Una tale preparazione provocherà un piacere pazzesco in tutti gli amanti di pezzi interessanti. Assicurati di chiudere un paio di vasi di pomodori con l' uva .
Ricetta per pomodori in salamoia con uva per l'inverno
ingredienti:
- pomodori - 3,5-4 kg;
- uva leggera - 1 kg;
- foglie di rafano - 2-3 pezzi;
- gambi di aneto secco - 2-3 pezzi;
- peperone dolce - 8 pezzi;
- aglio - 9 denti;
- sale da cucina - 4,5 st. cucchiai;
- zucchero semolato - 1/2 articoli;
- aceto - 2/3 articoli;
- acqua potabile - 2,4 litri.
preparazione
I pomodori densi vengono accuratamente lavati in grandi quantità d'acqua. Marinare pomodori con questa ricetta sarà meglio in banchi da 1,5 litri, in uscita si dovrebbero ottenere cinque di questi contenitori.
Quindi, la giusta quantità di lattine viene lavata e sterilizzata. Lavato sotto il getto di acqua corrente foglie di rafano tagliate in 3-4 parti, 2 delle quali sono poste sul fondo di ogni contenitore di vetro. Risciacquare anche gli steli di aneto secchi e romperli nello stesso numero di parti del rafano. Impiliamo 2 bastoncini di aneto in ognuna delle lattine, e poi mettiamo loro dentro tanti piselli di pepe profumato. Unisci gli spicchi d'aglio in due e metti le due metà nei nostri contenitori, dopodiché li mettiamo qui 8-10 separati dai rami delle uve chiare. L'ultima delle banche distribuisce pomodori, che versiamo immediatamente in acqua bollente e li lasciamo in questa forma per 13-15 minuti. Uniamo un po 'di acqua refrigerata, entriamo nell'aceto da tavola, zucchero bianco semolato con un grosso sale da cucina, mescoliamo e facciamo bollire la salamoia per un paio di minuti. Poi velocemente, ma delicatamente riempili con i nostri pomodori, tapparli con coperture di metallo e avvolgerli con una coperta o una coperta calda.
Ricetta per pomodorini in scatola con uva e foglie per l'inverno
ingredienti:
- pomodorini - 1,6 kg;
- uve di varietà scure - 1,2 kg;
- foglie di vite - 12 pezzi;
- radice di rafano - 1 pezzo;
- foglia di rafano (grande) - 1 pezzo;
- zucchero, sale - 4 cucchiai da dessert;
- aceto di tavola - 120 ml.
preparazione
La ciliegia si abbina perfettamente a barattoli da litri piccoli, in termini di numero di ingredienti presentati, ne abbiamo bisogno di 4 pezzi.
Un grande foglio di rafano viene lavato e diviso in 4 parti. Le foglie d'uva vengono anche lavate e distribuite mediante tostatura in forno, nel rapporto: 1 parte di foglie di rafano e 3 foglie di vite intera. Ora riempire ogni contenitore con uno strato di lavato accuratamente e separato dai rami delle uve blu, disponiamo su di loro lo stesso strato di puro pomodorini e in questa alternanza riempiamo tutte e 4 le lattine. Solo quando i contenitori sono riempiti da qualche parte fino alla metà, in ognuno aggiungiamo un paio di cucchiaini di radice di rafano grattugiata. Sopra le lattine piene, versate 1 cucchiaio da dessert di un grosso sale, zucchero semolato e versate 1/3 di un bicchiere da cento e mezzo di aceto da tavola. Riempire i pomodori con uva bollente e mettere i vasetti sulla stufa per 15 minuti di sterilizzazione, quindi sigillarli saldamente.
La ricetta per il decapaggio dei pomodori con l'uva per l'inverno senza aceto
ingredienti:
- pomodori di medie dimensioni - 2,4 kg;
- uva chiara e scura - 1 ramo;
- Pepe bulgaro (giallo) - 1 pezzo;
- foglia di alloro - 3 pezzi;
- radice di rafano - 10-15 g;
- acqua potabile - 1 l;
- aspirina - 1 tavolo;
- sale da cucina - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- zucchero semolato - 2,5 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Prepariamo per l'ulteriore conservazione il barattolo con un volume di 3 litri. Sul fondo giacevano foglie secche di alloro, 1 cucchiaio da tavola tritato con un coltello affilato rafano, una pastiglia di aspirina e un grappolo di uva scura accuratamente lavato. Oltre a questo, mettiamo pomodori puliti fino a metà della capacità e poi disponiamo il secondo grappolo (leggero) di uve ben lavate. Inoltre, integriamo lo spazio rimanente con i pomodori e versiamo nel recipiente una ripida acqua bollente. Dopo 15 minuti, scolare accuratamente tutta l'acqua in una padella, mettiamo lo zucchero in esso da un grande sale da macinazione, mescolare e posizionare sulle piastre di cottura, bollente. Versiamo salamoia calda sul bordo del collo, copri la bottiglia con un coperchio trattato con acqua bollente e sigillalo finché non si ferma. Lo giriamo, scuotiamo un po 'il contenitore con il nostro snack e lo copriamo con una coperta di cotone per un giorno.