Uva: una cultura poliedrica che consente di gustare non solo il delicato gusto dolce delle bacche rotonde o oblunghe, ma anche il succo e il vino. Ci sono molte specie di questa pianta, ma vi faremo conoscere le migliori varietà di uva .
Varietà di uva da tavola e da vino
Le varietà di uva da tavola, di regola, si differenziano per il bell'aspetto delle uve e le eccellenti qualità gustative, poiché le bacche vengono utilizzate fresche. Le migliori uve da tavola sono riconosciute come:
- arcadia;
- bellezza;
- Laura;
- Nuova Arcadia;
- La trasfigurazione.
Poiché le bacche dell'uva sono schiacciate in vino o succo, l'aspetto delle uve non è affatto importante. L'indicatore principale per le migliori varietà di vino (tecniche) d'uva è il rapporto ottimale tra zucchero e acido nelle bacche. I leader per la vinificazione sono:
- aliquota;
- Isabella;
- Lydia;
- Merlot;
- Rkatsiteli;
- Chardonnay.
Varietà di uva per maturità
Tra i migliori primi (per 90-125 giorni) varietà di uve sono apprezzate dai viticoltori:
- arcadia;
- Victoria;
- Codreanca;
- Libia;
- Laura;
- Nuova Arcadia;
- Trasfigurazione;
- Super extra.
Viene utilizzata la popolarità delle varietà di uva con un periodo di maturità medio (125-145 giorni):
- Annie;
- Kishmish è radioso;
- bello;
- Mughetto;
- Nina;
- Il talismano.
Il meglio per i viticoltori tra le varietà con il periodo di maturazione tardivo sono:
- Ataman;
- Italia;
- Moldova;
- Souvenir di Odessa;
- In ricordo di Negruhl;
- Red Globe.
Varietà di uva non sviluppata
L'uva, essendo una cultura amante del calore, è abbastanza sensibile al freddo invernale. Pertanto, nelle regioni dove ci sono forti gelate, è consuetudine coprire il tronco della pianta in modo che non ci sia il gelo. Ma ora le varietà resistenti al gelo stanno guadagnando popolarità, che normalmente tollerano -30 ° С. Le migliori varietà di uva da nettarina includono:
- Amur;
- Victoria;
- Autunno nero;
- In ricordo di Negruhl;
- Prugna l'ametista;
- La taiga.