Primo, il ribes nero era usato dall'uomo come pianta medicinale e solo nel XV secolo era usato come bacca da dessert. Già nel diciannovesimo secolo gli europei cominciarono a tirare fuori le migliori varietà di ribes nero , e ora è difficile trovare una residenza estiva e un orto in cui questa bacca non crescerebbe.
Per scegliere la varietà corretta di ribes nero per la semina sul tuo sito, è necessario tener conto che differiscono tra loro resistenza al gelo, il periodo di maturazione, la dimensione delle bacche, la resa e molti altri. Per determinare quali tipi di ribes nero ti si addicono meglio, dovresti familiarizzare con le loro caratteristiche di base.
In base alle diverse caratteristiche, si distinguono i seguenti gruppi di varietà di ribes nero: dolce, precoce e tardiva, a frutto grosso e a frutto piccolo.
Varietà di ribes nero a frutto grosso
Le più grandi sono quelle varietà di ribes nero, in cui il peso di una bacca supera 1,5 g.
Questi includono:
- La bellezza di Leopoli;
- Dobrynia;
- Comfort - molto senza pretese in crescita;
- Sanyuta;
- Litvinova grande - un grado molto vitamina;
- Cherry;
- Scavo del Giubileo.
La più recente varietà di ribes di grande corpo è Yadrenaya, allevata in Siberia. Le bacche molto grandi (fino a 7,8 g) maturano a metà luglio, ma sono considerate molto acide. Lo svantaggio è che gli arbusti di questa varietà dovrebbero essere ringiovaniti spesso e si riproduce male.
Prime varietà di ribes nero
Queste varietà sono quelle le cui bacche maturano nella seconda metà di giugno e all'inizio di luglio:
Yarynka è la prima varietà;- Overture;
- Sono innamorato di Mliev;
- Mriya di Kiev;
- Golubichka;
- Una meraviglia;
- esotico;
- Nara;
- Cottage estivo;
- ereditiera;
- esotico;
- Nick;
- La donna di Sevchan;
- Sybil.
Varietà di dessert di ribes nero
Tali varietà includono quelle con un punteggio di degustazione di bacche sopra 4,5 punti, sono divisi in dolce in agrodolce.
- Centauro;
- Perun;
- Mriya;
- Selechenskaya e Selechenskaya-2;
- Nadia;
- Venere;
- Valzer Orlovsky;
- debole per i dolci;
- Ben Lamond;
- Nestor Kozin;
- Teasel.
Quasi tutte le varietà da dessert di ribes nero sono legate alle bacche di maturità precoce e media.
I più dolci e grandi (cioè i migliori) sono le varietà di ribes nero:
- Perla - precoce maturazione (inizio luglio), bacche fino a 6 g, molto dolce, allevati in Siberia.
- Black Boomer - maturazione precoce (inizio luglio), bacche molto molto grandi (5-7 g) e dolci, molto appassionate di bambini.
- Uva passa - maturità precoce, bacche grandi con polpa dolce e profumata, punteggio di degustazione - 4,7 punti. Si distingue per resa elevata e regolare.
- La leggenda - una maturazione molto precoce (alla fine di giugno), grandi bacche (fino a 3,5 g) sono considerate le più deliziose tra le prime varietà. I cespugli di questa varietà si distinguono per l'alta resa.
- Bummer è un ribes nero dell'ultima maturazione (fine luglio - inizio agosto), ma le bacche sono molto grandi (fino a 6 g) e dolci, ottime per l'uso nei dolci.
Si può notare che le seguenti varietà ucraine sono state allevate e diffuse in Ucraina: Sophievskaya, Kozatskaya, Jubilee Kopanya, Suite Kievskaya, Vernisazh, Sanuta, Chereshnevaya, Ametist, Chernecia e quelle russe - Oryol Serenade, Smolyaninova's Gift, Charm, Rachel, Muravushka, Selechenskaya-2, Pigmeo, Venere.
Bacche molto dolci e gustose di ribes nero di qualsiasi tipo possono essere utilizzate sia fresche (come dessert separato o in combinazione con il gelato) sia in forma (composta, succo o marmellata).
Piantando cespugli di ribes nero sui vostri orti, fornirete a voi stessi e alla vostra famiglia un complesso di vitamine e microelementi necessari.