"Olivier" con salmone a piacere e composizione è molto simile alla classica insalata. La sua principale differenza rispetto al tradizionale "Olivier" è che non include cipolle fresche e la salsiccia viene sostituita con pesce. Invece di cetrioli sottaceto, è possibile utilizzare olive, olive, funghi sott'aceto. Non aver paura di sperimentare, e avrai sicuramente un'insalata deliziosa e insolita che decorerà facilmente qualsiasi tavolo! Se cucini questo piatto per una festa, allora adagialo su un piatto bello, coperto con foglie di lattuga, e decorare con fette di cetriolo e fette di uovo sodo in cima.
Insalata "Olivier" con salmone
ingredienti:
- patate - 4 pezzi;
- cetrioli sottaceto - 4 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- filetto di salmone, leggermente salato - 200 g;
- uovo - 3 pezzi;
- prezzemolo - per decorazione;
- maionese - per il rifornimento di carburante.
preparazione
La ricetta per l'insalata "Olivier" al salmone è abbastanza semplice e molto simile alla creazione di un piatto tradizionale. In primo luogo accuratamente le mie patate, carote e uova. Quindi mettere tutto in una casseruola, riempirlo con acqua e farlo bollire a fuoco medio fino a quando non è pronto. Raffreddare, sbucciare, sgusciare e tagliare a cubetti insieme a cetrioli sottaceto e pesce leggermente salato. Successivamente, spostiamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condiamo con maionese per assaggiare e mescolare bene. Decoriamo l'insalata preparata con prezzemolo e serviamo sul tavolo.
Questa insalata "Olivier" è fatta non solo dal salmone, ma anche da qualsiasi altro pesce rosso salato, che si tratti di trota, salmone o salmone rosa.
Olivier con pesce rosso
ingredienti:
- filetto di salmone (o altro pesce rosso) - 350 g;
- patate - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- piselli verdi in scatola - 100 g;
- uovo - 2 pezzi;
- olive - 10 pezzi;
- limone - 1 pezzo;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- maionese - per il rifornimento di carburante.
preparazione
La ricetta per "Olivier" con salmone è abbastanza semplice. Carote, patate accuratamente lavate e portate ad ebollizione in acqua leggermente salata fino alla piena prontezza senza peeling. Le uova vengono cotte in una casseruola separata sodo bollita. Quindi raffreddiamo le verdure e le uova, pulite e tagliate a cubetti. Cetrioli marinati tagliati negli stessi pezzi. Le olive sono farcite con limone, tagliate a fette e salmone tritato salato con piccole strisce.
Tutti gli ingredienti sono mescolati in una ciotola profonda. Aggiungere la maionese, mescolare e versare in un'insalatiera. Decoriamo a nostra discrezione, inclusa l'immaginazione, e lo serviamo sul tavolo. Buon appetito!