Stanco di essere soddisfatto con classiche composte di ciliegie , uva passa, mele ? Allora perché non rivolgersi a ricette di composte di zucca - insolite, ma non per questo meno deliziose.
Ricetta per composta di zucca
ingredienti:
- zucca - 500 g;
- cannella - 1 stecca;
- chiodi di garofano - 3 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- acqua - 2 litri.
preparazione
Pompare il mio, sbucciare dalla buccia e dai semi e tagliare a cubetti. Da un bicchiere d'acqua e un bicchiere di zucchero cuocere uno spesso sciroppo con l'aggiunta di cannella e chiodi di garofano. Mettiamo nello sciroppo i cubetti di zucca e facciamo bollire per 5-10 minuti. Portiamo il contenuto della padella con i resti di acqua, la cui quantità dipenderà dalla dolcezza preferita della bevanda. Cuocere la composta per 25-30 minuti, dopodiché può essere bevuta immediatamente o chiusa in barattoli.
Composta di zucca con mela
ingredienti:
- mele - 4 pezzi;
- zucca - 400 g;
- zucchero - 300 g;
- acqua.
preparazione
Le mele e la zucca vengono pelate e seminate e tagliate in grandi quantità. Riempire i pezzi di frutta con acqua bollente e lasciare riposare finché il liquido non si raffredda completamente. Mettiamo la composta raffreddata sul fuoco, la portiamo a ebollizione, aggiungiamo lo zucchero e cuociamo fino a quando non si scioglie completamente. Quindi versare la composta sulle lattine e arrotolare i coperchi.
Composta di zucca con arancia e pesca
La composta per questa ricetta è buona da bere subito dopo la cottura, poiché si scalda perfettamente e risveglia anche l'appetito. Tuttavia, nessuno ti proibisce di preparare una bevanda simile per l'inverno.
ingredienti:
- zenzero (grattugiato) - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucca - 300 g;
- zucchero - 100 g;
- tè verde - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- arancione - 2 pezzi;
- pesca - 2 pz.
preparazione
Da zucchero e acqua, presi in pari quantità, prepariamo lo sciroppo. Zucca tagliata a cubetti e far bollire sciroppata per circa 7 minuti.
Invece di arancia in questa ricetta, è possibile utilizzare gli agrumi con un gusto più vivido, ad esempio limone o pompelmo, ma in questo caso dovranno bollire nello sciroppo di zucchero insieme alla zucca.
Oltre al tè verde e alla buccia, il sapore sarà dato da un asterisco o da un paio di gemme di garofano.