Adzhika raccolto con mele e pomodori per l'inverno cambierà le caratteristiche dei soliti piatti, li renderà più appetitosi e speziati. Un gusto piacevole ed equilibrato di snack può soddisfare le preferenze più versatili dei membri della famiglia esigenti.
Come cucinare l'Adzhika con mele e pomodori?
La adzhika preparata correttamente da pomodori e mele diventerà una degna preparazione domestica e prenderà un posto onorevole tra gli altri stock nella dispensa.
- I pomodori, insieme a mele e altri ingredienti, vengono macinati con un tritacarne o un frullatore.
- Le mele scelgono varietà agrodolci o agrodolci. L'opzione migliore saranno i frutti di Antonovka.
- La base risultante viene bollita con l'aggiunta di tutti i tipi di spezie, spezie e altri sapori
- Il gustoso adzhika caldo delle mele di pomodori è sigillato ermeticamente in barattoli sterili e avvolto fino a quando non è raffreddato.
Adjika di pomodoro, mele e aglio
Per adjika fatti in casa da pomodori e mele si sono rivelati fragranti e speziati in esso spesso insieme con spezie e altre componenti aromatiche e aromatiche l'aglio è aggiunto. La sua quantità può essere regolata a piacere, e i denti puliti possono essere schiacciati attraverso la pressa, tagliati con un coltello o tritati in un frullatore.
ingredienti:
- pomodori - 1 kg;
- mele - 250 g;
- aglio - 1 testa;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- Pepe bulgaro - 1-2 pezzi;
- aceto - 30 ml;
- zucchero o miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio - 60 ml;
- pepe e foglie di alloro;
- sale - 40 g.
preparazione
- Macinare pomodori, mele, cipolle, carote e peperoni.
- Bollire la massa per 1 ora.
- Aggiungere sale, zucchero o miele, pepe e alloro, cuocere per altri 30 minuti.
- Mescolare l'aceto, l'aglio e riscaldare la massa per altri 7-10 minuti.
- Alla fine, l'adjika viene chiusa con mele e pomodori per l'inverno in barattoli sterili.
Adjika di mele, pomodoro, peperone dolce
Adzhika preparato con mele, pomodori e pepe si ottiene nella misura di acuto, fragrante e piccante. Se lo si desidera, la composizione degli snack può essere completata aggiungendo prezzemolo fresco tritato finemente, aneto, basilico, coriandolo o sedano profumato, insieme all'aglio tritato, nell'ultima fase.
ingredienti:
- pomodori - 1,2 kg;
- peperone dolce, carote e mele - 0,5 kg ciascuno;
- peperoncino piccante - 1 cialda;
- aglio - 2 teste;
- aceto - 30 ml;
- zucchero - 1/3 di tazza;
- olio - 130 ml;
- sale - 35 g.
preparazione
- Macinare pomodori, peperoni, mele e carote.
- Metti la massa in una casseruola e fai bollire per 1 ora.
- Aggiungere sale, zucchero, olio, far bollire la miscela di verdure per 15 minuti.
- Mescolare aglio, peperoncino e aceto, far bollire per 10 minuti, avvolgerli in barattoli di vapore
Adjika di zucchine con mele e pomodori
Un'altra versione attraente di uno snack salato - ha raccolto Adzhika per l'inverno di zucchine, pomodori, mele. La componente predominante in questo caso è la zucca, che in combinazione con altri ingredienti crea un'aggiunta straordinariamente saporita a una fetta di pane o secondi piatti.
ingredienti:
- pomodori - 750 g;
- peperone dolce, carote e mele - 250 g;
- zucchine - 1,5 kg;
- aglio - 1 testa;
- pepe rosso macinato - 1-1,5 st. cucchiai;
- zucchero - 50 g;
- olio - 120 ml;
- sale - 35 g.
preparazione
- Le zucchine vengono sbucciate e sbucciate e la polpa viene contorta con un tritacarne.
- Allo stesso modo, pomodori, peperoni, mele e carote sono macinati.
- Unire i costituenti in una nave comune e cuocere per circa un'ora.
- Condire la massa con sale, zucchero con peperoncino, versare l'olio, far bollire per altri 30 minuti
- Mescolare l'aglio e dopo 5 minuti di ebollizione, la miscela di verdure calda viene chiusa in un contenitore sterile.
Adjika da un pomodoro, mele, carote per l'inverno
Altrettanto armonico al gusto è l'adzhika con le mele? pomodori, carote e peperoni, preparati utilizzando le proporzioni suggerite nella seguente ricetta. La densità e la saturazione necessarie in questo caso daranno carote, che preferibilmente pre-cucinare con pomodori circa mezz'ora.
ingredienti:
- pomodori - 1,5 kg;
- carote - 1 kg;
- peperoni dolci, mele - 0,5 kg ciascuno;
- peperoncino piccante - 1 pezzo;
- aglio - 1 testa;
- zucchero - 50 g;
- aceto - 20 ml;
- olio - 120 ml;
- sale - 30 ml.
preparazione
- Inizialmente, torcere i tritacarne e le carote, far bollire per circa mezz'ora.
- Aggiungere le mele tritate e il pepe, far bollire gli ingredienti per un'altra ora.
- Mescolare olio, sale, zucchero, far bollire per 15 minuti.
- Versare l'aceto, disporre l'aglio e il peperoncino, lasciare la miscela sul fuoco per 5 minuti.
- La calda adzhika viene chiusa con mele, carote e pomodori per l'inverno in contenitori sterili.
Adjika con mele, prugne e pomodori
La ricetta seguente per l'Adzhika di mele e pomodori è degna di nota in quanto la composizione include prugne schiacciate aggiuntive, che conferiranno alla merenda un gusto, un aroma, una densità e una saturazione speciali. La gravità degli snack può essere regolata a piacere, cambiando le proporzioni di peperoncino piccante e aglio.
ingredienti:
- pomodori - 1 kg;
- peperoni dolci, cipolle, carote, prugne, mele - 0,5 kg ciascuno;
- peperoncino piccante - 1-2 pezzi;
- aglio - 2 teste;
- prezzemolo e aneto - 1 mazzo;
- zucchero - 75 g;
- aceto - 40 ml;
- olio - 120 ml;
- sale - 30 g.
preparazione
- Verdure e frutta, ad eccezione dei denti d'aglio, passano attraverso un tritacarne.
- Mettere un contenitore con la massa risultante sulla piastra e far bollire il contenuto per 1 ora.
- Aggiungere sale, zucchero, burro e dopo 15 minuti di aceto bollente, pepe e aglio.
- Dopo altri 5 minuti, avvolgere l'adzhika in un contenitore sterile.
Ricetta per adzhika acuta con pomodori e mele
Cucinato con le seguenti raccomandazioni, l'adzhika acuta con pomodori e mele delizierà gli amanti degli snack caldi. La nitidezza necessaria in questo caso si ottiene aggiungendo il peperoncino nella porzione di peperoncino, e il grado della sua saturazione può essere regolato pulendo i baccelli dai semi o lasciando quest'ultimo per un effetto più forte.
ingredienti:
- pomodori - 1,5 kg;
- peperone dolce, carote, mele - 0,5 kg ciascuna;
- peperoncino - 4 pezzi;
- aglio - 1-1,5 teste;
- prezzemolo e aneto - 1 mazzo;
- zucchero - 90 g;
- aceto - 120 ml;
- olio - 120 ml;
- sale - 45 g.
preparazione
- Macinare i pomodori, le carote, i peperoni, le mele, far bollire la massa per 1 ora.
- Aggiungere peperoncino, aglio, aceto, sale, zucchero e olio, far bollire la miscela per altri 15 minuti.
- L'adjika caldo è sigillato in contenitori sterili.
Adjika con mele, pomodori e noci
I toni di sapore insoliti si acquistano adzhika di mele raccolte per l'inverno con pomodori , se si aggiunge alla composizione di noci tritate. L'antipasto ricco, moderatamente succoso risultante con ostrinkoy leggero buono quando servito a piatti di carne. Inoltre, potrai goderne le caratteristiche diffondendo la massa su una fetta di pane fresco e croccante.
ingredienti:
- pomodori - 1,3 kg;
- peperoni dolci, cipolle, carote, mele - 0,5 kg ciascuno;
- noci - 250 g;
- aglio - 1,5-2 teste;
- prezzemolo e aneto - 1 mazzo;
- sale - 45 g.
preparazione
- Twist i componenti attraverso un tritacarne, combinare in un contenitore comune.
- Aggiungere un sacco di noci e far bollire per 2 ore.
- L'adzhika pronta con mele e pomodori è tappata in recipienti al vapore.
Adjika con mele e pomodori senza cottura
L'adzhika crudo con mele e pomodori soddisferà non solo le eccellenti caratteristiche gustative, ma consentirà anche di risparmiare un massimo di vitamine e preziosi elementi con cui gli ingredienti vegetali e fruttati sono così ricchi di freschezza. È importante osservare la sterilità durante la cottura degli snack e conservarli in inverno solo a freddo.
ingredienti:
- pomodori - 700 g;
- mele - 2 pezzi;
- radice di rafano - 50 g;
- aglio - 1 testa;
- zucchero - 15 g;
- sale.
preparazione
- I pomodori sono alternativamente immersi in acqua bollente e in acqua ghiacciata, puliti dalle pelli.
- Macina i pomodori con le mele, l'aglio sbucciato e il rafano su un tritacarne.
- Aggiungere il sale, lo zucchero, mescolare la massa, spalmare su barattoli sterili e inviarli allo stoccaggio al freddo.
Adjika con pomodori e mele verdi
Una semplice ricetta di appliki di mele e pomodori, presentata di seguito, permetterà di trovare l'applicazione ai pomodori immaturi e allo stesso tempo di ottenere un sapore di snack originale. Un particolare aroma speziato e speziatura del pezzo in lavorazione sarà dato dai verdi di menta, basilico, coriandolo macinato e dalla nitidezza desiderata del peperoncino piccante.
ingredienti:
- i pomodori sono verdi - 0,5 kg;
- peperone dolce, mele - 200 g;
- peperoncino - 1 pz.;
- aglio - 4 denti;
- menta, coriandolo, basilico, prezzemolo e aneto - 2 rami ciascuno;
- coriandolo - 0,25 cucchiaini.
- aceto - 0,5 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 25 g;
- olio - 70 ml;
- sale.
preparazione
- I pomodori verdi vengono tagliati, salati e lasciati per 4 ore.
- Il succo viene drenato e le fette di pomodoro, insieme al resto degli ingredienti, passano attraverso un tritacarne.
- Far bollire la miscela per 40 minuti, aggiungere sale, zucchero, olio, aglio.
- L'adzhika viene bollito per altri 15 minuti, è sigillato.