Grano saraceno - cereali incredibilmente utili. Contiene molte sostanze utili. Inoltre, è quasi l'unico cereale che può essere considerato rispettoso dell'ambiente, quindi non ha bisogno di concimi speciali. Questo è anche uno dei pochi prodotti che non sono stati geneticamente modificati. E oltre a tutto questo da questo negozio ci sono ancora piatti deliziosi. Come cucinare il grano saraceno con carne di maiale, te lo diremo ora.
Carne di maiale con grano saraceno in maniera mercantile
ingredienti:
- maiale - 0,5 kg;
- grano saraceno - 1,5 bicchieri;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- acqua - 2 tazze;
- olio vegetale - 50 ml;
- sale, spezie - a piacere.
preparazione
Nella padella del multivarka versiamo l'olio vegetale, impostiamo la modalità "Cottura" e il tempo di cottura è di 40 minuti. Distribuiamo le cipolle tritate, le carote grattugiate e la carne affettata. Tutto questo è mescolato e lasciato al segnale sonoro. Dopo il segnale, versiamo il grano saraceno, versiamo acqua, aggiungiamo sale, spezie e nella modalità "Grano saraceno" cuociamo 30 minuti. Tutto - il maiale con grano saraceno nel multivarquet è pronto! Mescola e servi al tavolo.
Carne di maiale con grano saraceno in una pentola
ingredienti:
- maiale - 1 kg;
- grano saraceno - 4 bicchieri;
- cipolla - 3 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- burro - 100 g;
- foglia di alloro - 4 pezzi;
- olio vegetale;
- sale, pepe, spezie - a piacere.
preparazione
Lavare la carne di maiale, tagliare il grasso in eccesso e tagliarlo a pezzetti. Friggere in olio vegetale fino a ottenere un colore rosso rubino. Quindi spostiamo la carne in 4 vasi in parti uguali. Allo stesso tempo, l'olio in cui la carne è stata cotta non viene versato, sarà comunque necessario.
Tagliamo cipolle con cipolle, carote tagliate a pezzi piccoli o tre su una grattugia grande. Friggere le verdure sott'olio, in cui è stata arrostita la carne di maiale. Poi distribuiamo cipolle e carote su carne, sale, pepe e versiamo 1 tazza di grano saraceno in ogni pentola. Versiamo dell'acqua. Dovrebbe essere così tanto che il contenuto dei vasi è stato coperto con esso.
Mettiamo la foglia di alloro, aggiungiamo l'aglio passato attraverso la stampa. Aggiungiamo sopra un pezzo di burro. Mandiamo le pentole al forno, riscaldate a 220 gradi per 30 minuti. Dopo questo tempo, la carne di maiale nelle pentole con il grano saraceno nel forno sarà pronta, puoi servire in tavola!
La ricetta del maiale con grano saraceno
ingredienti:
- grano saraceno - 2 tazze;
- carne di maiale - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- olio vegetale;
- sale, pepe, verdure, foglie di alloro - a piacere.
preparazione
Grano saraceno, versare 4 bicchieri d'acqua, sale a piacere, portare ad ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere fino a quando il liquido evapora. Tagliamo la carne a pezzi. In una padella scaldiamo l'olio vegetale e friggiamo il maiale fino ad ottenere una crosta rustica. Quindi versiamo acqua, dovrebbe essere così tanto che la carne è coperta. Aggiungere l'alloro, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 40 minuti, friggere separatamente le cipolle e tagliarle a metà. Per renderlo dorato, strofinare leggermente con la farina. Il concentrato di pomodoro viene allevato in 100 ml di acqua, aggiungere lo zucchero e mescolare.
Quando la carne è pronta, aggiungere le cipolle e il concentrato di pomodoro, mescolare, salare e pepare a piacere. Portiamo la carne dal sugo ad ebollizione, se vuoi che la salsa sia più densa, puoi aggiungere un po 'di farina, precedentemente diluita in acqua fredda. Alla fine della cottura aggiungere l'aneto verde tritato, spegnere il fuoco, coprire la padella con un coperchio e lasciare fermentare per 15 minuti.Il grano saraceno con sugo di maiale è un piatto molto gustoso e soddisfacente.
Carne di maiale stufata con grano saraceno
ingredienti:
- carne di maiale - 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- grano saraceno - 1 bicchiere;
- sale, spezie - a piacere;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Carne tagliata a piccoli pezzi, friggere fino a doratura, aggiungere le cipolle, tagliare a metà anelli e carote, grattugiato o tagliato a listarelle. Tutti insieme, soffriggere per un altro minuto 3. Aggiungere sale e spezie a piacere. Ora versare il grano saraceno, versarlo con acqua (3 tazze), prima su un fuoco grande portare ad ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo, coprire la padella con un coperchio. Dopo circa mezz'ora, il maiale, stufato con grano saraceno, sarà pronto.