Gli involtini di prosciutto completano perfettamente la festa festiva o un menu festivo a buffet, e l'aspetto spettacolare, come il gusto straordinario del piatto, sarà la migliore motivazione per tale applicazione. La variazione con la composizione del ripieno ti permetterà di diversificare un già ricco assortimento di deliziosi snack.
Rotoli di prosciutto con ripieni diversi
Riempiendo sottili fette di prosciutto con il ripieno appropriato e decorando efficacemente i prodotti per il deposito, puoi ottenere molte versioni originali del raffinato antipasto, che completeranno qualitativamente qualsiasi pasto solenne.
- La soluzione ideale per il riempimento sarà un mix di formaggio con erbe, aglio, noci.
- Sempre deliziosi gira rotoli di prosciutto, se li fai con un ripieno a base di fritti con cipolle o funghi marinati.
- Il ripieno può essere preparato da frutti di mare, verdure sott'olio, olive, olive o funghi salati.
- Quando prepari gli spuntini, devi sapere quale prosciutto è meglio per i panini, in modo che gli oggetti appaiano appetitosi e gustosi. La scelta migliore sarà un prodotto di buona qualità, affumicato o affumicato bollito con una moderata umidità.
Rotoli di prosciutto con formaggio
La versione più semplice degli snack da cucina è un rotolo di prosciutto con ripieno di formaggio . Per il riempimento in questo caso, utilizzare formaggio duro e additivi sotto forma di aglio tritato e maionese. È molto gustoso integrare la composizione classica con erbe tritate finemente, un pizzico di curry e peperoncino rosso macinato.
ingredienti:
- prosciutto - 250 g;
- formaggio - 250 g;
- aglio - 2 denti;
- verde - 0,5 raggi;
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
- curry e peperoncino rosso - per ¼ di cucchiaino;
- sale, pepe
preparazione
- Affettare sottilmente il prosciutto.
- Strofinare il formaggio e l'aglio, mescolato con maionese ed erbe aromatiche.
- Aggiungere il ripieno al curry, pepe rosso e nero, riempire con una massa di fette di prosciutto, arrotolare i panini.
- Disporre i rotoli di prosciutto con formaggio e aglio su un piatto di verdure.
Rotoli di prosciutto con ricotta
Più delicati e teneri da gustare sono i panini fatti con il prosciutto, se realizzati con stucco di cagliata secondo la seguente ricetta. Ricotta prima dell'uso, macinare con un setaccio o un frullatore per ottenere una consistenza omogenea e cremosa. Un mix di verde può essere facoltativamente integrato con basilico, prezzemolo.
ingredienti:
- prosciutto - 250 g;
- ricotta - 300 g;
- panna acida e olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aneto e cipolle verdi - 0,5 grappoli ciascuno;
- paprika dolce - 2/3 cucchiaini;
- sale, pepe
preparazione
- Taglia il prosciutto.
- Risciacquare l'aneto con sale e paprika, aggiungere la ricotta, la panna acida e l'olio d'oliva, pestare la massa con un frullatore.
- Abbassare le penne di cipolla per alcuni secondi in acqua calda.
- Lubrificare le fette di massa di cagliata del prosciutto, piegare i rotoli, legarli con le cipolle delle piume.
- Disporre i rotoli di prosciutto con ricotta su un piatto, decorare con i verdi.
Rotoli di prosciutto con formaggio e uova
La seguente ricetta di panini al prosciutto con prosciutto include l'aggiunta di uova bollite e tritate che trasformeranno le caratteristiche aromatiche del ripieno e renderanno lo spuntino più nutriente. La maionese nella composizione può essere sostituita con panna acida, mescolata con una piccola quantità di senape.
ingredienti:
- prosciutto - 250 g;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- uova - 2 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- verdi - 1 mazzo;
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
- condimento - da gustare;
- sale, pepe
preparazione
- Sbattere sottilmente il prosciutto.
- Strofina il formaggio e le uova sode.
- Aggiungere aglio, verdure, condimenti, sale pepe e maionese, mescolare.
- Completare i tagli del ripieno di prosciutto, arrotolare i rotolini e disporre su un piatto con verdure o foglie di insalata.
Rotoli di prosciutto con funghi
Qualitativamente trasformate il gusto dello snack ripieno per i rotoli di prosciutto cotto con l'aggiunta di funghi fritti . La frittura ideale è completata con le cipolle e facoltativamente con l'aglio. Semplifica il compito di utilizzare funghi in salamoia, che saranno tagliati e mescolati in una base di formaggio.
ingredienti:
- prosciutto - 350 g;
- funghi - 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- olio - 40 g;
- aglio - 1-2 denti;
- verdi - 1 mazzo;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe
preparazione
- Tagliare e friggere con l'aggiunta di cipolla e funghi all'aglio.
- Aggiungere verdure, formaggio, maionese, sale e pepe alla padella, mescolare.
- Ogni fetta di prosciutto è coperta con ripieno, piegato, legato con una penna a cipolla.
- Rotoli di prosciutto con funghi e formaggio sparsi su un piatto, decorare.
Rotoli di prosciutto con formaggio fuso
Piacere e gusto delizioso degli involtini snack a base di prosciutto cotto con formaggio fuso e noci. La soluzione ideale per affettare in questo caso sarà un carbonato crudo o affumicato bollito o un lombo magro, con il quale tale riempimento si armonizzerà nel miglior modo possibile.
ingredienti:
- prosciutto - 350 g;
- formaggio fuso - 250 g;
- uova - 2 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- noci - 120 g;
- maionese - 140 g;
- sale.
preparazione
- Grind uova, formaggio fuso, aglio.
- Macinare i dadi in un frullatore, mescolare insieme al ripieno con la maionese.
- Decorare involtini di prosciutto affumicato, farcire fette con ripieno e fasciare le penne di cipolla.
Rotoli di prosciutto con bastoncini di granchio
Una grande aggiunta alla festa sarà deliziosi involtini di prosciutto ripieni di bastoncini di granchio o carne di granchio. Un accompagnamento adatto in questo caso sarà cotto nel forno, pepe bulgaro o un mix di verdure di pepe e piselli, che deve essere leggermente aggiunto nell'olio fino a quando non è morbido.
ingredienti:
- prosciutto - 400 g;
- Bastoncini di granchio - 150 g;
- uova - 2 pezzi;
- ananas in scatola - 2 tazze;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- maionese - 100 g;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Cuocere fino a quando morbido nella lamina di pepe, sbucciare, tagliare il più piccolo possibile.
- Sbattere sottilmente il prosciutto.
- Schiacciare bastoncini di granchio, ananas, mescolare con pepe, maionese, condire.
- Riempire il ripieno con fette di prosciutto, piegare i rotoli, che vengono immersi in un bordo in maionese, e poi nell'uovo macinato.
- Stendere un antipasto su un piatto, decorare.
Il prosciutto rotola con carote coreane
Gli involtini di prosciutto, la cui ricetta verrà presentata in seguito, assaggeranno i recettori del gusto degli amanti dei piccanti antipasti con ostrinka. Supplemento al formaggio fuso in questo caso saranno le carote in coreano, aglio e peperoncino, la cui quantità può essere regolata a piacere o addirittura eliminare il componente dalla composizione.
ingredienti:
- prosciutto - 400 g;
- formaggio fuso - 150 g;
- uova - 2 pezzi;
- carote in coreano - 150 g;
- peperoncino - 0,5 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- maionese - 100 g;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Strofinare il formaggio e le uova sode.
- Aggiungere la carota, l'aglio, il peperoncino, la maionese schiacciati in un frullatore.
- Condisci la massa, riempila con un prosciutto affettato.
- Decorare i rotolini di prosciutto speziati, piegando ordinatamente i pezzi da lavorare e fasciali con le penne di cipolla.
Rotoli di prosciutto su spiedini
Lo spuntino Lakomi per un morso saranno mini-rotoli con prosciutto e formaggio, cucinati secondo la seguente ricetta dall'affettare porzionato. Per il ripieno in questo caso utilizzare due tipi di formaggio: un cremoso duro e morbido. Il formaggio mescola la stagione con le erbe, la senape dolce e per una versione più piccante e l'aglio.
ingredienti:
- prosciutto - 400 g;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- crema di formaggio - 150 g;
- verdi - 1 mazzo;
- aglio (facoltativo) - 2 denti;
- maionese - 50 g;
- Sale, pepe, olive o olive.
preparazione
- Taglia il prosciutto.
- Mescolare il formaggio duro e cremoso grattugiato, i verdi e, se lo si desidera, l'aglio.
- Condisci la massa, riempila con porzioni di prosciutto.
- Piegare i prodotti con il rotolo, forare con spiedini, aggiungendo ogni oliva o oliva.
Rotoli di prosciutto
La prossima soluzione culinaria piacerà agli amanti delle gelatine. Pieni di ripieno sono inoltre riempiti con brodo in gelatina. Dopo l'indurimento, la merendina viene tagliata in porzioni, ottenendo rotoli succulenti in una conchiglia di gelatina. Se lo si desidera, la gelatina può essere riempita con foglie di verdura, piselli o carote.
ingredienti:
- prosciutto - 10 fette;
- formaggio a pasta dura - 120 g;
- cetriolo - 1 pezzo;
- cipolle verdi, aneto e prezzemolo - 1 mazzo;
- aglio - 2 denti;
- senape - 0,5 cucchiaini;
- gelatina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- brodo di carne - 1 litro.
preparazione
- Cetriolo e verdure Shinku, mescolato con formaggio, aglio e senape.
- Riempire le fette di prosciutto ripieno, piegare il rotolo, mettere in una forma ad una distanza di 4-5 cm l'uno dall'altro.
- Immergere in una porzione di gelatina di brodo.
- Riscaldare i granuli con il brodo fino a quando si sciolgono, mescolare nella parte principale.
- Riempi i rotoli di gelatina, coprendoli per 1 cm.
- Invia i panini dal prosciutto alla gelatina per alcune ore al freddo.
Rotoli di prosciutto nel forno - ricetta
Tradizionalmente, uno spuntino freddo può essere trasformato in uno spuntino caldo inviando pacchi per alcuni minuti in un forno riscaldato. Gli involtini di prosciutto cotti sono particolarmente deliziosi con un ripieno a base di formaggio, raccogliendo un degno accompagnamento. In questo caso - è funghi in salamoia con aglio e olive.
ingredienti:
- prosciutto - 300 g;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- olive - 0,5 banche;
- funghi in salamoia - 200 g;
- aglio - 4 denti;
- maionese - 40 g;
- olio.
preparazione
- Taglia le fette in un prosciutto.
- Strofinare il formaggio, mescolare con aglio, olive e maionese.
- Riempire il ripieno con le fette di prosciutto, arrotolarle con un rotolo, passare il filo interdentale con uno stecchino e metterle su una teglia da forno.
- Invia gli spazi vuoti a un forno riscaldato per 200 minuti per 15 minuti.