Insalate di carote arricchite con molte vitamine. Sono particolarmente ricchi di carotene, che nel corpo si trasforma in vitamina A. Queste insalate sono particolarmente utili nel periodo del raffreddore. Un altro vantaggio di una tale insalata, anche se è semplice, ma decora perfettamente qualsiasi tavolo festivo. Qui sotto ti attendono interessanti ricette di cucina.
Insalata di carote con formaggio
ingredienti:
- carote crude - 200 g;
- formaggio duro - 200 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- maionese.
preparazione
Grattiamo formaggio, carote crude e aglio su una grattugia fine. Aggiungere la maionese e mescolare accuratamente. Lasciare raffreddare l'insalata per 10 minuti. Serviamo al tavolo.
Insalata con carote, uova e formaggio
ingredienti:
- Parmigiano - 100 g;
- carote - 200 g;
- uova di pollo - 2 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano.
preparazione
Strofiniamo il formaggio sulla grattugia, allo stesso tempo facciamo movimenti in una direzione, in modo che i trucioli di formaggio risultino allungati. Le carote crude sono strofinate su una grattugia per una carota coreana con una piccola sezione. Le uova bollono, pulite. Macinare le uova con una forchetta o strofinare su una piccola grattugia. L'aglio è passato attraverso la stampa. Mescolare il tutto, aggiungere sale e maionese fatta in casa a piacere. Mettiamo l'insalata in un piatto fondo, decoriamo la parte superiore con formaggio grattuggiato e verdure tritate finemente.
Insalata con carote, mele, uova e formaggio
ingredienti:
- cipolla - 3 teste;
- carote - 4 pezzi;
- mele - 4 pezzi;
- formaggio cheddar - 300 g;
- uovo di pollo - 4 pezzi;
- maionese - 250 g.
preparazione
Le mele vengono pulite e tre su una piccola grattugia (più mele, più succosa l'insalata). Le carote sono pulite e anche di piccole dimensioni. Puliamo la cipolla, tagliamo con anelli sottili e sbollentiamo. Le uova sono cotte in modo ripido e finemente tritato. Strofiniamo il formaggio sulla grattugia. Posiamo i nostri prodotti a strati, cipolle sbollentate, mele, carote, uova, formaggio, lubrificando generosamente ogni strato con la maionese. Decoriamo la parte superiore con la vegetazione.
Insalata di carote, mele e formaggio
ingredienti:
- carote - 3 pezzi;
- mela - 2 pezzi;
- noce schiacciata - 2 cucchiai. cucchiai;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio duro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - a piacere.
preparazione
Carote e mele vengono pelate e massaggiate su una grattugia grande. Li trasferiamo in un'insalatiera, aggiungiamo maionese, formaggio, noci, sale a piacere e mescoliamo. L'insalata pronta è decorata con rametti di prezzemolo e aneto.
Insalata di carote, formaggio e salsiccia
ingredienti:
- carote - 150 g;
- formaggio duro - 150 g;
- salsiccia bollita affumicata - 150 g;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale.
preparazione
Il formaggio viene strofinato su una grattugia grande. Tagliare la salsiccia a cubetti. Mettiamo la salsiccia tagliata e il formaggio grattugiato in un'insalatiera. Aggiungere le carote grattugiate, salare e condire con la maionese. Mescolare bene e servire.