Arriva la primavera e con essa il tempo di verdure fresche accessibili e gustose. Un'altra ricetta della serie primavera, vi diremo qui sotto - un'insalata con cetrioli e formaggio.
Insalata con cetriolo, salsiccia e formaggio
ingredienti:
- salsiccia bollita - 6 pezzi;
- cetriolo - 1 pezzo;
- formaggio a pasta dura - 60 g;
- maionese;
- uova - 2 pezzi;
- cipolle verdi.
preparazione
Cetriolo tagliato a piastre usando un taglia verdure. Le uova sono bollite e schiacciate. Strofiniamo il formaggio duro su una piccola grattugia. Tagliare la salsiccia a cubetti. Mescolare la salsiccia con uova, formaggio e cipolle verdi tritate, riempire il tutto con la maionese e avvolgerlo in una striscia di cetriolo. Sistemiamo tutto con gli stuzzicadenti. L'insalata con salsiccia, cetrioli, uova e formaggio è pronta!
Insalata con pomodori, cetrioli, formaggio e salsiccia
ingredienti:
- cetrioli - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- salsiccia bollita - 200 g;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- cracker - 1 pacchetto;
- maionese.
preparazione
Tutti gli ingredienti sono tagliati a cubetti e mescolati, ripieni di maionese. Prima di servire, cospargere un'insalata con cetrioli, pomodori e formaggio con i crostini di pane.
Insalata con pollo, funghi, cetrioli e formaggio
ingredienti:
- Cetrioli freschi - 2 pezzi;
- filetto di pollo - 180 g;
- uova di quaglia - 4 pezzi;
- funghi prataioli - 90 g;
- cipolle verdi;
- salsa di soia - 5 cucchiai. cucchiai;
- olio di sesamo - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale, zucchero - con un pizzico;
- semi di sesamo
preparazione
Filetto di pollo tagliato a strisce e friggere in olio vegetale, sale e pepe. Cetrioli freschi tagliati a strisce sottili. In una padella a parte, friggere i funghi, tagliarli in piatti sottili, finché tutta l'umidità in eccesso non fuoriesca dai funghi. Le uova di quaglia bollire leggermente.
Dalla salsa di soia e olio di sesamo, prepariamo il condimento: scaldare leggermente la salsa di soia e sciogliere lo zucchero (pizzicare), aggiungere l'olio di sesamo e battere a fondo tutto. Gli appassionati di peperoncino possono metterlo nel condimento.
Distribuiamo tutti i nostri ingredienti su un piatto piatto e versiamo la parte superiore con la salsa preparata. Cospargere l'insalata con cipolla verde tritata e sesamo, servita calda al tavolo.
Insalata con pollo, cetrioli, uova e formaggio
ingredienti:
- filetto di pollo (affumicato) - 1 pezzo;
- cetriolo - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 120 g;
- uova - 4 pezzi;
- maionese.
preparazione
Filetto di pollo tagliato a striscioline insieme al cetriolo. Le uova bollire duro bollito e schiacciato. Strofiniamo il formaggio a pasta dura su una grattugia media. Mescolare tutti gli ingredienti preparati e condire con la maionese. Prima di servire la lattuga si raffredda.