Prima di capire cosa mangiare correttamente cognac, devi ancora occuparti della bevanda stessa. In primo luogo, il diritto di chiamare il tuo drink cognac non è così tanti produttori, il resto è scritto sull'etichetta del brandy.
Il fatto è che correttamente il cognac non è affatto uno spuntino. Questa bevanda è fatta per questo, in modo che il consumatore senta il suo gusto. Anche gli stessi occhiali da cognac sono prodotti in modo che il bevitore di questa bevanda possa godere appieno dell'aroma e di tutte le sue sfumature, ottenute per anni nella produzione del cognac, dalla vite del vino alla bottiglia intasata. E questo non è solo il lavoro di questi anni, quando questa bottiglia è stata prodotta, è l'esperienza inestimabile dei produttori di cognac accumulati per secoli.
Alcune case di cognac come "Courvoisier" hanno il numero di secoli della loro storia e cognac del loro lavoro, ma piuttosto le opere, piuttosto che la produzione, bevevano ancora Napoleone, in onore del quale uno dei pattini di questa azienda è stato chiamato. Nella patria di questa bevanda è usato dopo aver mangiato, dopo aver bevuto una tazza di caffè e acceso un sigaro, non è considerato un drink di una festa, ma piuttosto si identifica con un riposo tranquillo in una comoda poltrona. Il cognac non ama il trambusto, chi lo beve deve godere di ogni nota del suo gusto e aroma.
Cosa viene servito al cognac per gli snack?
Non tutti questi conoscitori del cognac, e molte persone lo usano durante i pasti, anche i francesi. Pertanto, ci sono alcune regole per l'utilizzo del cognac con snack, o piuttosto regole per gli snack che sono serviti al cognac. Se inizi dall'inizio della festa, allora il miglior snack freddo per il cognac è:
- tortine con patè di fegato;
- canapé con formaggio, ma con formaggio senza un gusto e un odore brillanti;
- adatto per alcuni frutti di mare, come capesante, cozze o ostriche, ma ancora con salse relativamente neutre.
Dai piatti caldi e snack, quindi è più spesso selvaggina o agnello. Ma devono necessariamente essere le loro parti più magre, per niente grassi, senza l'uso di un gran numero di erbe speziate e di spezie taglienti. Il cibo servito al cognac non dovrebbe in alcun caso interrompere il suo gusto o aroma, il gusto e l'odore degli snack dovrebbero solo sfumare le qualità del cognac a causa della quale viene consumato.
Posso servire il dessert con il brandy?
Un tema separato di snack per questa bevanda può essere considerato dessert, c'è indubbiamente molto più volo per il cuoco elaborato. Poiché i frutti sono perfettamente combinati con il cognac, i dolci a base di essi sono perfetti come snack. Anche le mele al forno ordinarie con il miele saranno senza dubbio uno spuntino eccellente, per non parlare del confronto con un limone acido nello stesso ruolo. Se parliamo di frutta in generale, allora lo stesso frutto che cresce nella terra natia di questa bevanda è migliore per il cognac. Quindi, coprendo la tavola con mele, pere, uva e fragole assortite così familiari, non ti sbaglierai nel minimo.
Antica merenda russa "Nikolashka"
In Russia, sì, in linea di principio, e in tutta l'ex Unione Sovietica, è spesso consuetudine fare uno spuntino al cognac con il limone. Ci sono leggende su questo argomento, uno di loro dice che l'imperatore Nicola I ha bevuto cognac e lo ha contato anche lui