Soffriggere dalle zucchine - un piatto preparato estinguendo un vegetale nel suo stesso succo, spesso con l'aggiunta di altri ingredienti vegetali, di carne o di funghi. Qualsiasi combinazione di componenti ha il diritto di esistere, e le opzioni più comuni possono essere trovate nella selezione qui sotto.
Come cucinare soffriggere dalle zucchine?
Preparare uno squash è facile e facile, soprattutto se a portata di mano ci sono le ricette giuste e generalizzate, accompagnando ogni tecnologia, raccomandazioni e dettagli della sua esecuzione.
- Le verdure per un piatto sono solitamente tagliate a cubetti.
- A seconda della ricetta, tutti gli ingredienti o solo le cipolle con le carote sono pre-fritti in olio.
- Preparare un delizioso saute dalle zucchine sarà senza aggiungere acqua: gli ingredienti devono languire su un fuoco silenzioso nel loro stesso succo.
- Non è possibile mescolare le verdure nel processo di estinzione, si può solo leggermente scuotere il contenuto della nave.
Verdure saltate con melanzane e zucchine
Un delizioso sauté di melanzane e zucchine può essere preparato per la cena, senza paura di danneggiare la figura. Il piatto non è solo profumato e appetitoso, ma comunque leggero e incredibilmente utile. Una perfetta combinazione armoniosa di ingredienti vegetali dà un risultato delizioso che soddisferà le richieste più rigorose.
ingredienti:
- zucchine e melanzane - 2 pezzi;
- pomodori - 3-4 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 5 denti;
- olio vegetale - 50 ml;
- sale, condimenti, verdure.
preparazione
- Friggere la cipolla con le carote.
- Disporre le zucchine e le melanzane, rosolare per 5 minuti, aggiungere pomodori, condimenti e spezie, ridurre il calore e stuzzicare i componenti sotto il coperchio per 20 minuti.
- Gettare l'aglio nel serbatoio, i verdi, scaldare un soffritto di zucchine, melanzane e pomodoro per altri 5 minuti, lasciarli infornare.
Soffriggere da zucchine e pomodori
Il soffritto di zucchine, la ricetta di cui si apprende successivamente, è composto da una porzione impressionante di pomodori freschi, che influisce non solo sulle caratteristiche gustative del piatto, ma anche sulla sua consistenza. Riesce ad essere più liquido, in modo che il piatto sia ideale come complemento per pasta, grano saraceno o riso.
ingredienti:
- zucchine - 0,5 kg;
- pomodori - 0,5 kg;
- carote e cipolle - 1 pz.;
- aglio - 3 denti;
- olio vegetale - 50 ml;
- alloro e peperone dolce - da gustare;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Per friggere le cipolle con le carote, aggiungere i pomodori tritati o tritati finemente in un frullatore.
- Stufare la salsa 5 minuti, aggiungendo lauro, il pepe, il sale.
- Disporre le zucchine, l'aglio e i verdi, coprire il contenitore con un coperchio, ridurre il calore.
- Coda saltata da zucchine 20 minuti.
Soffriggere dalle zucchine e dal cavolfiore
Il sauté di verdure con zucchine e cavolfiore sarà il più utile e dietetico. Questo piatto sarà molto appropriato per servire al caldo in estate, poiché dopo il raffreddamento diventa ancora più delizioso e aromatico. Se lo si desidera, le proporzioni degli ingredienti vegetali possono essere regolate in base alle loro preferenze.
ingredienti:
- zucchine e cavolfiori - 0,5 kg ciascuno;
- peperoni e pomodori dolci - 300 g;
- carote e cipolle - 1 pz.;
- aglio - 3 denti;
- olio vegetale - 50 ml;
- Erbe italiane - 1 cucchiaino;
- sale, pepe, condimenti, erbe.
preparazione
- Passare le cipolle con le carote sott'olio.
- Piantano infiorescenze di cavoli, zucchine, pepe, pomodori.
- Condire il contenuto del contenitore e tendere sotto il coperchio per 20 minuti.
- Immettere aglio, verdure, risciacquare con il cavolo e le zucchine per 5-10 minuti.
Zucchine saltate in padella con patate - ricetta
Più nutriente e soddisfacente è un sauté di zucchine e patate. È importante aggiungere pomodori quando le fette di patata diventano morbide ed estinguere i componenti per lo scambio di aromi per altri 5-10 minuti. La composizione del piatto può essere ampliata, aggiungendo insieme alle zucchine melanzane tritate, peperoncini piccanti.
ingredienti:
- zucchine e patate - 0,5 kg ciascuno;
- Pepe, carote e cipolle bulgare - 1 pezzo;
- pomodori - 4-5 pezzi;
- aglio - 3 denti;
- olio vegetale - 50 ml;
- sale, pepe, spezie, erbe.
preparazione
- Friggere la cipolla e le carote.
- Disporre le patate sbucciate e affettate, rosolare insieme alle verdure fino a renderle morbide.
- Aggiungere il pepe bulgaro, le zucchine, i pomodori, condire con la massa e stufare per 20 minuti.
- Sdabrivayut saltato da patate e zucchine con aglio ed erbe aromatiche, riscaldare per 2 minuti.
Soffriggere dalle zucchine ai funghi
Una zucca è una ricetta che può essere eseguita con l'aggiunta di funghi. Adatto come funghi sempre disponibili e abitanti delle foreste, che puoi prendere freschi o surgelati e pre-bollire in acqua salata. I pomodori freschi possono essere sostituiti con una salsa o un succo di pomodoro pronti.
ingredienti:
- zucchine e pomodori - 0,5 kg ciascuno;
- Pepe, carote e cipolle bulgare - 1 pezzo;
- funghi - 300 g;
- aglio - 4-5 denti;
- basilico - 2 cucchiaini o da gustare;
- olio vegetale - 50 ml;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Friggere la cipolla e le carote, aggiungere funghi, zucchine e tutte le spezie.
- Filtrare gli ingredienti per 15 minuti, introdurre pomodori macinati, aglio, verdure.
- Scaldare il soffritto con zucchine e funghi per altri 5-10 minuti.
Soffriggere dalle zucchine con pollo
Dopo aver cotto un soffritto di zucchine con carne, puoi nutrire tutta la tua famiglia con un delizioso piatto nutriente indipendente. In questo caso, anche il pubblico maschile sarà soddisfatto e senza dubbio soddisfatto, apprezzando le eccellenti caratteristiche della composizione culinaria risultante.
ingredienti:
- zucchine - 700 g;
- filetto di pollo - 500 g;
- Pepe, carote e cipolle bulgari - 2 pezzi;
- pomodori - 300 g;
- aglio - 4-5 denti;
- Erbe provenzali - 2 pizzico;
- Aglio secco - 2 pizzico;
- olio vegetale - 50 ml;
- sale, pepe, spezie, erbe.
preparazione
- Il pollo viene tritato, condito con spezie, aglio secco e lasciato per 30 minuti.
- Friggere la carne sott'olio, aggiungere le cipolle e le carote, rosolare insieme.
- Porre pepe, zucchine, pomodori, condire il piatto a piacere con spezie ed erbe aromatiche, coprire il contenitore con un coperchio e spegnere l'ossessione di 30 minuti.
- Inserisci l'aglio, i verdi, mescola il sauté, fai lievitare.
Zucchine saltate in padella
Sorprendentemente ricco e fragrante è un sauté di melanzane e zucchine al forno . Nella ricetta proposta, gli ingredienti sono pre-fritti in una padella in olio, che ha un effetto positivo sul gusto del cibo, ma per ottenere un piatto dietetico questo stadio può essere omesso aumentando il tempo di cottura di 10 minuti.
ingredienti:
- zucchine - 700 g;
- Pepe bulgaro, pomodori carota e cipolle - 2 pezzi;
- aglio - 3-4 denti;
- zucchero e aceto di mele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- verdi - 1 mazzo;
- olio vegetale - 100 ml;
- sale, pepe, spezie.
preparazione
- Friggere in olio alternativamente zucchine, pepe bulgaro, cipolle con carote.
- Mescolare le verdure in una terrina, aggiungere sale, una miscela di zucchero e aceto, aglio, mescolare.
- Adagiare la massa in uno stampo, aggiungere le fette di pomodoro, cospargere tutte le verdure e infornare a 180 ° e 40-50 minuti.
Saltare dalle zucchine nel multivariato - ricetta
È particolarmente conveniente cuocere un soffritto da una zucchina in un multivark. Il dispositivo crea condizioni di temperatura ideali per un riscaldamento uniforme e la mancanza di componenti e preserva l'integrità delle fette di verdura. Anche senza la loro frittura preliminare, il gusto finale del piatto pronto sarà al top.
ingredienti:
- zucchine - 700 g;
- Pepe, carote e cipolle bulgari - 2 pezzi;
- aglio - 3-4 denti;
- pomodori - 4-5 pezzi;
- verdi - 1 mazzo;
- olio vegetale - 30 ml;
- sale, pepe, zucchero, spezie.
preparazione
- Versate l'olio nella ciotola, disponete i pomodori, le zucchine, le carote, la cipolla, il peperone dolce a strati, spolverandoli con erbe e aglio.
- Finisci il disegno del cibo con uno strato di pomodori, senza dimenticare di condire il piatto a piacere.
- Attiva "Quenching" per 40-50 minuti, a seconda della capacità del dispositivo.
Soffriggere dalle zucchine per l'inverno
Per conservare a lungo il sapore del piatto estivo, è possibile preparare facilmente un soffritto di zucchine per l'inverno senza sterilizzazione, utilizzando la seguente ricetta. Se lo si desidera, è possibile aggiungere l'aglio tritato alla composizione o condire il piatto con chiodi di garofano, altri condimenti a scelta o verdure tritate.
ingredienti:
- zucchine e pomodori - 3 kg ciascuno;
- Pepe, carote e cipolle bulgare - 1 kg ciascuno;
- olio vegetale - 200 ml;
- alloro - 6 pezzi;
- piselli neri al pepe - 15-20 pezzi;
- sale.
preparazione
- Friggere le porzioni di cipolle tritate con carote e zucchine.
- Mettere gli ingredienti in una casseruola o una padella, aggiungere i pomodori macinati, stufare per 40 minuti.
- Condire il saute a piacere, aggiungendo tutte le spezie e gli additivi desiderati, affogare altri 10 minuti.
- Imballare una crema bollente su barattoli sterili, tapparli con le copertine e girarli sotto la coperta fino a quando non si raffredda.