Una torta sorprendentemente profumata con pesce è un ospite gradito su qualsiasi tavolo. Anche gli appassionati di prodotti ittici non sono favorevolmente disposti a tale cottura, perché con una combinazione vincente dei componenti del ripieno e l'accompagnamento speziato appropriato, il risultato supera ogni aspettativa e soddisfa con gusto eccellente.
Torta in gelatina con pesce
Se devi fare qualcosa di buono per cena e risparmiare tempo, questa variazione di cottura viene sempre in soccorso. In pochi minuti è possibile decorare una torta in gelatina con pesce in maionese o kefir, e mentre sarà cotta nel forno, fare altri affari non finiti. Come ripieno, puoi prendere sia filetti di pesce crudo che pesce in scatola.
Torta con pesce allo yogurt
Idealmente armonioso e di struttura e sapore, il gusto sarà una torta in gelatina con pesce e patate. Prendete per tale cottura salmone rosa in scatola o saury, e sbucciate le patate, tagliatele in tazze e fate rosolare fino a quando non sono pronte insieme con le cipolle in una padella. Se lo si desidera, la patata non può essere utilizzata affatto o sostituita con un altro prodotto.
ingredienti:
- kefir contenuto medio di grassi - 500 ml;
- farina setacciata - 300 g;
- uova selezionate - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 10 g;
- olio vegetale - 35 ml;
- rimborsato soda di aceto - 10 g;
- patate - 700 g;
- bulbi di cipolla - 100 g;
- pesce in scatola - 300 g;
- sale, erbe fresche, pepe.
preparazione
- In una ciotola, mescolate il kefir con l'aceto che è stato spento, la soda, sbattuto con l'uovo salato, lo zucchero e l'olio vegetale.
- Cospargere la farina setacciata e ottenere l'uniformità della miscela, consistenza come media densità di panna acida.
- In una forma oleosa, versare metà di una parte della massa preparata e distribuire le patate fritte e le cipolle in cima.
- Quindi distribuire il cibo in scatola, pepe, verdure e versare il resto dell'impasto.
- Dopo quaranta minuti di cottura del prodotto a 185 gradi, sarà marrone e pronto.
Torta con pesce dalla pasta di lievito - ricetta
Per coloro che amano i problemi con la pasta di lievito, sarà utile imparare a cucinare una torta con il pesce in forno su tale base. Sebbene il tempo dedicato a tale progettazione dei prodotti vada di più, sono semplicemente incredibilmente ariosi, rigogliosi, morbidi e teneri. La cosa principale è scegliere la formula di base di farina e osservare tutte le proporzioni raccomandate.
Torta con pesce e riso
Oltre al test di cottura, anche il riempimento è importante. Puoi fare una torta con il pesce in scatola. Ma poiché la base di farina in questo caso sarà preparata accuratamente senza fretta, il ripieno dovrebbe preferibilmente essere preparato da un prodotto fresco. Il filetto di pesce arrosto in questo caso è idealmente integrato con riso, verde e cipolla, e condisce anche con una porzione impressionante di burro per la succosità.
ingredienti:
- latte intero - 1000 ml;
- farina setacciata - 1000 g;
- Uova selezionate - 2 pezzi;
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- zucchero semolato - 35 g;
- panna acida a medio contenuto di grassi - 100 g;
- lievito fresco - 35 g;
- filetto di pesce - 650 g;
- bulbi di cipolla - 300 g;
- cipolla verde - 2 steli;
- cereali di riso - 200 g;
- burro - 100 g;
- olio vegetale - 50 g;
- condimento, sale, verdure, sesamo.
preparazione
- Per sciogliere il lievito nel latte caldo, aggiungere un composto di uova montate salate con zucchero e panna acida, versare la farina e mescolare.
- Lasciare il peso per il doppio approccio.
- Baccalà di filetto di pesce, pepe, soffriggere per il grasso e impastare fino ad ottenere fette sottili.
- Lessate il riso in acqua salata fino a cottura, lavato e lasciato scolare.
- I bulbi vengono tagliati e mescolati con cipolle verdi e verdure tritate.
- L'impasto si divide in due parti, una delle quali è distribuita in forma oleosa o su una teglia.
- Successivamente, gli strati vengono posati riso bollito, filetti di pesce, pezzi di burro, cipolla tritata con erbe aromatiche, aromatizzando tutti i condimenti.
- Coprire il prodotto con un secondo strato di pasta, rappezzare i bordi, fare diverse forature o tagli sulla parte superiore, coprire con il tuorlo e cospargere di sesamo.
Torta con pesce dalla pasta sfoglia
Una combinazione davvero regale della delicata pasta sfoglia e della polpa di pesce non lascerà nessuno indifferente. Inoltre, se si utilizza una base a strati già pronta, l'intero processo si riduce a riempirlo con il ripieno e cuocere il prodotto nel forno. Puoi cuocere una torta con pesce rosso , bianco, qualsiasi fiume o anche in scatola. L'importante è usare un filetto già pronto o scegliere un prodotto con un basso contenuto di ossa.
Aprire la torta con il pesce
La ricetta per torta con pesce è semplice e deliziosa. Con la sua implementazione, anche l'hostess di partenza farà fronte, ma se rispetta le proporzioni degli ingredienti e le semplici raccomandazioni per il design del prodotto. La base a strati in questo caso deve essere divisa in due parti disuguali per stendersi un po 'e tagliarle in strisce lunghe più piccole.
ingredienti:
- pasta lievitata di lievito - 400 g;
- polpa di pesce bollita - 300 g;
- bulbi di cipolla - 150 g;
- burro - 50 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- spezie, sale, erbe fresche.
preparazione
- Le lampadine tagliate a metà anelli e passano su crema o grasso vegetale alla maleducazione.
- Mescolare la polpa con polpa di pesce, aggiungere sale, pepe, aromatizzare con erbe e spezie e mescolare.
- Distribuire uno strato più grande di pasta in una forma oleosa.
- Stendere il ripieno e coprirlo con strisce di pasta, ponendoli sotto forma di un reticolo.
- Lubrificare la superficie del prodotto con un tuorlo e infornare a 180 ° fino al rosso.
Torta con pesce nel multivark
Dopo aver appreso come cuocere le torte con il pesce nel forno, resta da imparare come decorarli in un multivark. Con l'aiuto di quest'ultimo, puoi preparare una torta veloce con il pesce allo yogurt o utilizzare come base di pasta sfoglia, lievito e persino magra. Successivamente, imparerai come creare una torta di pesce, la cui ricetta non contiene grassi e ingredienti animali, ed è adatta per i menu di un post nei giorni autorizzati.
Torta di quaresima con pesce
Provando per la prima volta una torta incredibilmente deliziosa con cavoli e pesce, che possono essere cotti in un multivark, nessuno indovinerà la sua struttura snella, quindi riesce ad essere ricca, fragrante, morbida e tenera. Sembrerebbe che gli ingredienti incongruenti che compongono il ripieno in questo piatto si completino perfettamente l'uno con l'altro e creino un'incredibile combinazione gastronomica.
ingredienti:
- farina setacciata - 400 g;
- acqua purificata - 150 ml
- olio vegetale in pasta - 50 g;
- zucchero semolato - 15 g;
- Premuto con lievito: 15-20 g;
- cavolo bianco - 600 g;
- carote, bulbi - 100 g;
- cibo in scatola o pesce bollito - 300 g;
- cipolle verdi, verdi;
- pepe, condimento, sale;
- olio vegetale per la torrefazione cavolo - 50 ml;
- salsa di pomodoro - 50 g;
- tè forte - 10 ml.
preparazione
- Preriscaldato a 39 gradi, l'acqua viene mescolata con lievito pressato, sale, zucchero e olio vegetale.
- Cospargere la farina setacciata, impastare e dare alla massa due volte per salire.
- In una padella o in una polifonia sul regime di "Quenching", il cavolo è permesso in olio vegetale con cipolle, carote e pomodori, sale e pepe in massa.
- La metà dell'impasto viene distribuita in una grattugia multicast oliata, con cavolo, cipolle verdi, verdure e pesce e coprire con la seconda metà dell'impasto.
- Lubrificare il prodotto con tè forte e cuocere per un'ora sul programma "Cottura".