La casseruola di ricotta è un piatto nato fin dall'infanzia. Sicuramente molti di voi hanno dovuto provare un dolce casseruola alla vaniglia di ricotta , casseruola con pasta o riso, le cui ricette volete rivivere. L'articolo di oggi ti aiuterà in questo, perché impariamo come preparare una casseruola di ricotta con riso, che si distingue per una fame calorica ma soddisfacente.
Casseruola di ricotta con riso e uvetta
ingredienti:
- riso - mezzo secolo;
- acqua - 4 articoli;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - un pizzico;
- uvetta - 1 manciata;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - mezzo secolo;
- latte - 4 articoli;
- ricotta - 300 g;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- cannella - pizzico.
preparazione
Il riso viene lavato e fatto bollire in acqua bollente per 10 minuti. Chicchi di riso e riso lavati con acqua fredda e lasciare asciugare. Riso bollito mescolato con uvetta pre-cotta e messo in una teglia unta.
Le uova battono con zucchero e sale, aggiungiamo latte e ricotta al composto di uova. Versare il latte con un pizzico di cannella e estratto di vaniglia, quindi versarlo sopra lo strato di riso. Formare con la casseruola su una teglia riempita per metà con acqua. Mandiamo la teglia con un piatto in forno preriscaldato a 180 gradi per 60 minuti.
La ricetta per la casseruola di ricotta con riso
ingredienti:
- ricotta - 500 g;
- formaggio a pasta dura - 500 g;
- riso bollito - 1 oggetto;
- uova - 10 pezzi;
- latte - 10 cucchiai. cucchiai;
- soda - 1 cucchiaino;
- farina - 2/3 articoli;
- sale, pepe - a piacere;
- verdi - da gustare;
- prosciutto bollito - 180 g;
- olio.
preparazione
La ricotta viene mescolata con riso e formaggio grattugiato, aggiungere al composto un trito di prosciutto e un po 'di verdura. Sbattere le uova con il latte e un pizzico di sale e pepe. Aggiungiamo alle uova setacciate con farina di soda e mescoliamo in modo che non ci siano grumi.
Disporre il riso con la ricotta in una pirofila, preolio, e versare la miscela di uova. Mettere il piatto in un forno preriscaldato a 180 gradi per 55 minuti. Serviamo la casseruola, cosparsa di erbe fresche.
Se vuoi preparare una casseruola di ricotta con riso in un multivarquet, usa la modalità "Cottura" per 30-40 minuti.
Casseruola di ricotta con riso e pollo
È improbabile che questa casseruola assomigli a quella che potresti provare all'asilo oa scuola - è piuttosto una libera interpretazione del famoso piatto in un modo nuovo. Una deliziosa casseruola di riso e ricotta alla maniera italiana viene preparata rapidamente e senza problemi, e una porzione pronta sarà in grado di nutrire una grande famiglia.
ingredienti:
- filetto di pollo - 1 pezzo;
- riso - 1 oggetto;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- ricotta - 200 g;
- prezzemolo - 1 manciata;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- brodo di pollo - 350 ml;
- crema - 1 oggetto;
- origano - 1 cucchiaino;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Una teglia di circa 9x13 cm è lubrificata con olio. Il riso viene lavato, i semi vengono essiccati e disposti sul fondo della forma preparata insieme al prezzemolo tritato.
Mescolare separatamente il brodo con la panna. Ricoprite il formaggio con il formaggio e aggiungete la massa risultante alla miscela di panna. Ci fottiamo tutti
Il pollo bollito deve essere raffreddato e suddiviso in fibre. Distribuire pezzi di pollo sul riso. Inoltre sei libero di aggiungere altri ingredienti, ad esempio olive, capperi, pomodori secchi, pepe bulgaro e altri.
Quando tutti gli ingredienti sono in forma, riempirli con la miscela di latte e metterli in un forno preriscaldato per 180 minuti per 1 ora e 15 minuti. Servire la casseruola subito dopo la preparazione non è raccomandata, è meglio lasciarla raffreddare per un paio di minuti.