Fibre dietetiche

La fibra alimentare è parte integrante di prodotti che non sono in grado di digerire gli enzimi dello stomaco e dell'intestino. Sono contenuti in verdure, frutta, buccia di fagioli e anche in un guscio di semi e cereali. Le fibre grosse sono incluse nell'elenco delle sostanze più utili necessarie per il normale funzionamento del corpo.

Perché abbiamo bisogno di fibre alimentari?

Queste sostanze sono polimeri di monosaccaridi e loro derivati. Ottiene il loro corpo unicamente a causa di cibo di origine vegetale. In generale, la fibra alimentare può essere divisa in fibra grossolana e pectina morbida.

Queste sostanze sono importanti per il corpo e gli scienziati hanno dimostrato che se una persona consuma regolarmente cibi contenenti fibre, allora vivrà a lungo e in buona salute. L'uso di fibre alimentari è dovuto al fatto che riduce il tempo di trovare altri alimenti nel tratto digestivo. Possono essere paragonati a una frusta, che pulisce le tossine, i prodotti di decadimento e altre sostanze nocive dal corpo. In generale, il lavoro dell'intero apparato digerente sta migliorando. Se la dieta contiene quantità insufficienti di fibre grossolane, può portare a costipazione cronica ed emorroidi, cancro del colon, obesità e aumento dei livelli di colesterolo nel sangue.

Il ruolo delle fibre alimentari per il corpo:

1. I prodotti con fibre grossolane richiedono una lunga masticazione, che stimola la salivazione e migliora ulteriormente il lavoro dello stomaco e aiuta a pulire i denti.
2. Riduce la quantità di colesterolo "cattivo" e di acido biliare.
3. Si oppone all'assorbimento di zucchero nel sangue, che è importante per le persone con diabete di tipo 2.
4. Promuove la rimozione di metalli pesanti, tossine e altre sostanze nocive dal corpo;
5. Mantiene l'acqua e aiuta a svuotare l'intestino.
6. Aiuta a sintetizzare sostanze utili per il corpo, che contribuisce al rafforzamento dell'immunità.

Separatamente è necessario dire su funzione di fibre dietetiche per crescita sottile. Innanzitutto, entrando nel corpo, aumentano di dimensioni, il che consente di mantenere un senso di saturazione per lungo tempo, il che significa che non ci sarà molto tempo. In secondo luogo, le fibre alimentari aiutano la microflora a sintetizzare le vitamine necessarie, gli amminoacidi e altre sostanze importanti.

Fonti di fibre alimentari grossolane

La norma giornaliera della fibra è di almeno 35 g Per fornire al corpo questa quantità, seguire queste raccomandazioni:

1. Nella dieta dovrebbero essere presenti frutta e verdura fresca. Va tenuto presente che un trattamento termico prolungato porta alla distruzione della fibra alimentare. L'opzione migliore è la tempra.
2. Se bevi succhi, scegli le opzioni con la polpa.
3. La colazione ideale è una porzione di porridge integrale. In questo caso, il corpo riceve circa 10 grammi di fibra. Se metti i porridge di frutta secca o bacche, puoi aggiungerne altri da 2 a 5 anni.
4. Dai il tuo menu ai legumi.
5. Se la dieta è a basso contenuto di fibre, quindi non portare immediatamente la sua quantità al massimo richiesto, farlo gradualmente. Perché la fibra alimentare non può solo giovare, ma anche nuocere. Il corpo non sarà in grado di perdere molte fibre grossolane in una volta e questo causerà stitichezza. Dato questo è importante bere molta acqua, la norma giornaliera non è inferiore a 1,5 litri.

Vale la pena sottolineare che "i preparati di fibre", che alcuni produttori propongono, sono assolutamente inutili per l'organismo e non portano alcun valore biologico.

Le conseguenze del consumo eccessivo di alimenti contenenti fibre alimentari:

1. C'è gonfiore e aumento della formazione di gas.
2. Non consente l'assorbimento di minerali e altre sostanze nell'intestino.
3. Può verificarsi la diarrea
4. Con l'uso prolungato, si sviluppa l'ostruzione intestinale, che può portare a un intervento chirurgico.