Il pollo con verdure è la base di un piatto sostanzioso che si adatta perfettamente al menu festivo e trasforma una noiosa cena fatta in casa. Gli ossequi possono essere cotti al forno, fritti, al vapore e in umido in un multivariato, ogni volta ottenendo nuove varietà di caldo dalla stessa composizione di ingredienti.
Piatti da pollo con verdure
Cucinato in ogni modo pollo con verdure - una ricetta che può essere regolata a sua discrezione, tenendo conto dei desideri di tutti i consumatori. La carne di pollo ha un gusto neutro, perché è ben combinata con le cipolle, e con pepe più intenso e con melanzane.
- Il caldo più semplice, che sazierà anche il pollo fritto più affamato con verdure. Questo piatto può essere integrato con salsa: panna acida, cremosa, pomodoro o più complessa e originale.
- Cuocere la carne con un mix di verdure può essere in diversi modi: nella manica, in un foglio o in un braciere (un merlano).
- Pollo fritto con verdure surgelate non richiede una lunga preparazione degli ingredienti, alla carne tostata aggiungere miscele di verdure non scongelate.
- Puoi usare qualsiasi parte dell'uccello per preparare il piatto: ali, gambe, filetti. Puoi farcire una carcassa intera con una miscela di verdure.
- Un pollo cotto con salsa e verdure sarà una buona aggiunta a piatti come il risotto, la pasta, servirà come ottimo caldo per qualsiasi contorno.
Pollo con verdure in padella
Il pollo fritto con verdure in padella è un buon modo per trasformare un semplice e noioso contorno di cereali o pasta. Rapidamente far fronte all'operazione aiuterà l'uso della miscela congelata acquistata. Un piatto gustoso sarà con un semilavorato multicomponente, che include peperoni, sedano, asparagi e legumi. Non è superfluo in questa versione sarà peperoncino, è possibile utilizzare peperoncino secco.
ingredienti:
- filetto di petto e cosce - 500 g;
- miscela di verdure surgelate - 300 g;
- Peperoncino secco - ½ cucchiaino;
- sale, pepe nero;
- olio per friggere;
- timo - 2 pizzico.
preparazione
- Tagliare il filetto non grande, friggere fino a quando il liquido evapora.
- Spruzzare l'olio e farlo rosolare mescolando velocemente.
- Versare la miscela di verdure, mescolare, salare, condire con peperoni e timo.
Pollo nella manica con verdure al forno
Pollo al forno con verdure può diventare festoso e caldo se si riempie il piatto con verdure originali, è possibile utilizzare una carcassa intera o utilizzare parti di esso. Il vantaggio principale di questo piatto è che i piatti caldi e quelli laterali vengono cucinati simultaneamente e tutti i prodotti nel processo di cottura vengono scambiati con aromi, succhi e sono uniformemente speziati.
ingredienti:
- parti della carcassa di pollo - 1 kg;
- carote - 2 pezzi;
- ratunda - 1 pezzo;
- patate - 6 pezzi;
- cavolfiore - 300 g;
- aglio - 2 denti;
- olio vegetale - 4 cucchiai. l.;
- sale, pepe, paprika, curcuma, rosmarino.
preparazione
- Raccogli la manica per la cottura, attaccando un bordo.
- Nel pacchetto mettere la carne, verdure tritate, aglio tritato.
- Versare l'olio, lanciare spezie, sale.
- Sigillare la manica, mescolare accuratamente tutto nella busta.
- Mettere la teglia da forno, fare 2-3 forature con un coltello.
- Cuocere per 40 minuti, tagliare la manica, rosolare per 10-25 minuti.
Pollo ripieno di verdure
Pollo ripieno con funghi e verdure è un piatto che non crea difficoltà per i principianti. Per riempire la carcassa è meglio usare i funghi prataioli, che saranno cotti completamente durante la cottura, il che non si può dire dei funghi della foresta. La miscela di verdure non dovrebbe essere presa troppo satura, abbastanza melanzane, patate e cavolfiore.
ingredienti:
- pollo intero - 1,2-1,6 kg;
- patate - 3 pezzi;
- cavolfiore - 200 g;
- piccola melanzana - 1 pezzo;
- champignon piccoli - 200 g;
- maionese - 3 cucchiai. l.;
- sale, pepe nero, paprika;
- aglio - 3 denti.
preparazione
- In una ciotola, mescolare i funghi con verdure tritate. Aggiungere la maionese, condire con sale e spezie, mescolare.
- Lavare la carcassa, asciugare, strofinare con sale e spezie, coprire con la maionese.
- Riempire il composto vegetale preparato, metterlo in uno stampo, coprire con un foglio.
- Cuocere per 40 minuti, togliere la pellicola, rosolare per altri 10 minuti.
Pollo con verdure nel multivariato
Pollo stufato con verdure nel multivark: si tratta sia di uno spezzatino fragrante che di un ricco arrosto, che il cuoco-cuoco cucinerà quasi senza la partecipazione di un cuoco, basta tagliare tutti gli ingredienti, caricarlo nell'apparecchio e cuocere nella modalità "Quenching". È importante riempire la tazza non più di 2/3 del volume totale, in modo che il liquido non "scappi".
ingredienti:
- carne di pollo - 500 g;
- zucchine - 1 pz.;
- ratunda - 2 pezzi;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- patate - 4 pezzi;
- timo - 1 cucchiaino;
- sale e pepe;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- pomodoro - 2 pezzi;
- acqua - 150 ml.
preparazione
- Un pomodoro è purificato, gli altri ingredienti tagliati in grandi dimensioni, messi in una ciotola.
- Spruzzare l'olio, gettare le spezie e il sale.
- Su "tempra" cuocere 1 ora.
- Dopo il segnale, il pollo con verdure languisce sul "Keep the Heat" per altri 20 minuti.
Risotto con pollo e verdure
Basta far bollire il riso con verdure e pollo - non è interessante, è un altro risotto italiano che vincerà ogni mangiatore esigente. La particolarità di questo piatto è la giusta scelta di riso, è necessario "Arborio" e vino bianco, che languirà in una sorpresa. La composizione vegetale è meglio non essere sfiniti, limitati a cipolle, asparagi e carote.
ingredienti:
- brodo di pollo - 1 l;
- filetti - 200 g;
- cipolle, carote - 1 pz.;
- fagioli di asparagi - 300 g;
- Parmigiano - 100 g;
- arborio - 400 g;
- vino bianco - 120 ml;
- sale;
- olio d'oliva - 50 ml.
preparazione
- Sull'olio soffriggere i filetti tritati finemente, gettare le carote e gli asparagi, mettere le cipolle.
- Aggiungere il riso alla padella, versare in un bicchiere di brodo, cuocere a fuoco lento, mescolando.
- Come il liquido evapora, aggiungere il brodo fino a quando il riso è cotto. Aggiustare di sale.
- Alla fine versare il vino, soffiare, fino a quando il liquido evapora, introdurre parmigiano grattugiato, mescolare.
Pollo con verdure in salsa agrodolce
Pollo con verdure in salsa di soia - un piatto che piacerà agli amanti della cucina asiatica. Con moderazione, salsa piccante e speziata, ben complemento di carne, è meglio servire questo caldo con il riso. Per garantire che la salsa non diventi fangosa, l'amido deve essere diluito in acqua fredda, per un sapore speciale, vengono utilizzati semi o olio di sesamo.
ingredienti:
- filetto - 250 g;
- carote - 1 pezzo;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- scaglie di peperoncino - ½ cucchiaino;
- aglio - 2 denti;
- miele - 1 cucchiaio. l.;
- acqua - ½ oggetto;
- amido - 20 g;
- salsa di soia - 50 ml;
- vino all'aceto - 10 ml;
- sesamo - 1 cucchiaino.
preparazione
- Tagliare la carne a strisce, versare la salsa di soia, lasciare agire per 20 minuti.
- Sciogliere l'amido in acqua fredda.
- Nell'olio caldo getti il sesamo, poi la carne.
- Aggiungere carote e peperoni, mescolare continuamente.
- Versare metà dell'acqua di amido, miele, aceto.
- Lancia i semicerchi di cipolla e l'aglio tritato.
- Versare il resto dell'amido, il pollo con le verdure sta languendo per altri 5 minuti.
Casseruola con pollo e verdure al forno
Questa casseruola con pollo e verdure aiuterà a nutrire i mangiatori esigenti con prodotti utili come broccoli e cavolfiori. Il piatto avrà un sapore più delizioso, se l'infiorescenza viene bollita in anticipo e il pollo sarà rosolato in una padella. Se si applica una besciamella classica come riempimento, non verranno aggiunte spezie aggiuntive.
ingredienti:
- broccoli e cavolfiori - 500 g;
- filetti - 500 g;
- formaggio - 200 g;
- farina - 50 g;
- latte - 400 ml;
- Muscat: pizzico;
- sale.
preparazione
- In acqua salata, sbollentare le infiorescenze per 5 minuti, filtrare, mettere in una pirofila.
- Nella padella far scaldare la farina marrone, versare gradualmente il latte, infornare beshamel, sale, condire con noce moscata.
- In un'altra padella soffriggere la carne tritata, passare al cavolo.
- Versare la salsa di cavolo, cospargere generosamente con il formaggio.
- Il pollo viene cotto con formaggio e verdure per 30 minuti a 180.
Maccheroni con pollo e verdure
Gli spaghetti non noiosi e cotti con pollo e verdure trasformeranno la cena di casa in un nuovo piatto interessante. Applicando la tecnica classica di fare la pasta italiana, e come base per utilizzare le polpette di carne, sarà possibile sorprendere la famiglia con un trattamento nuovo e insolitamente gustoso. Per la base vegetale usare zucchine, pomodori e paprika.
Ingredienti :
- trito di pollo - 200 g;
- spaghetti - 300 g;
- zucchine - 1 pz.;
- paprika - 1 pz.;
- pomodori - 2 pezzi;
- basilico essiccato - 1 cucchiaino;
- sale, pepe macinato;
- olio vegetale
preparazione
- Lessare gli spaghetti al dente.
- Tritare il sale, modellare piccole polpette.
- Friggere le polpette in una casseruola profonda, aggiungere le zucchine tritate, la paprica e un pomodoro.
- Il secondo pomodoro deve essere sbollentato, schiacciato, versato nella padella, mescolato.
- Metti gli spaghetti cotti in padella, mescola e fai sobbollire per 5 minuti a fuoco minimo.
Insalata con pollo e verdure
Per gustoso e insolito fare un'insalata calda con pollo e verdure, è necessario un tegame, sul quale saranno arrostiti tutti gli ingredienti. Il formaggio in questa versione del piatto è un sottaceto, lo faranno Adygei e Brynza. Per riempire uno spuntino caldo non è necessario, nel processo di tostatura gli ingredienti assorbono olio, quindi il trattamento non uscirà secco.
ingredienti:
- filetti - 200 g;
- melanzana - 1 pezzo;
- ratunda - 1 pezzo;
- brynza: 100 g;
- jalapeno - ½ pod;
- olio - 2 cucchiai. l.;
- sale.
preparazione
- Tagliare tutti gli ingredienti a strisce. Jalapeno tritare finemente.
- Su una padella oliata, griglia il primo pollo fino a doratura, un po '. Metti sul piatto.
- Sullo stesso olio soffriggere le melanzane, prosolit, quindi rosolare il pepe.
- Adagiare le verdure sulla carne, aggiungere il formaggio e i jalapenos.
Pollo con verdure in una pentola
Un bel piatto nutriente è un pollo al forno con verdure in una pentola in forno. Completare il piatto con funghi, salsa di panna acida e formaggio grattugiato. Tale cibo delizioso e preparato non è fastidioso e il gusto è ineguagliato, perché nel menu festivo può essere tranquillamente incluso. Di questi ingredienti saranno 2 vasini.
ingredienti:
- filetti - 300 g;
- patate - 4 pezzi;
- funghi prataioli - 200 g;
- cipolle fresche - ½ pezzi;
- cipolle marinate - 1 pz.;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- panna acida - 4 cucchiai. l.;
- aglio - 2 denti;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- sale, rosmarino, olio per friggere;
- burro - 100 g.
preparazione
- In vasi, aggiungere le patate, il burro, le cipolle marinate.
- Friggere la carne, condire con sale e condire con il rosmarino. Metti in pentole, metti un pezzo di pepe sopra.
- Friggere i funghi con cipolle, salare, trasferire in un piatto.
- Mescolare la panna acida con l'aglio tritato, distribuire sulle pentole, cospargere con il formaggio.
- Cuocere sotto il coperchio per 40 minuti.
Cupcakes di pollo con verdure
In una versione insolita del pollo cotto con verdure al forno , come i seguaci di una dieta sana. Le torte di carne sono convenienti da portare con sé al lavoro o per studiare per uno spuntino veloce e non dannoso. I componenti vegetali devono essere tagliati finemente e la carne tritata in carne macinata, è meglio prendere il formaggio non troppo grasso con un gusto cremoso.
ingredienti:
- trito di pollo - 200 g;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- piselli verdi - 1 manciata;
- zucchine - 1/3 pezzi;
- sale, pepe, curry;
- farina - 150 g;
- lievito in polvere, sale;
- latte - ½ articolo;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- uova - 2 pezzi
preparazione
- Tagliare le zucchine, il pepe, aggiungere i piselli e la carne macinata. Mescolare, condire con sale, spezie.
- Inserisci uova, latte, lievito e farina.
- Aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare.
- Distribuire per forma, infornare per 20 minuti a 180.