Offriamo a tutti gli amanti delle bellissime aringhe per migliorare il loro gusto e preparare una salsa di senape nel pesce, e vi diremo come farlo a casa.
Ricetta di aringhe con cipolla in salsa di senape
ingredienti:
- aringa di salatura piccante - 1 pezzo;
- Mostarda pronta - 3 cucchiaini.
- semi di senape - 1 cucchiaino;
- cipolla (media) - 2 pezzi;
- piume di cipolla verde - 3-4 pezzi;
- aceto di tavola (9%) - 2 cucchiaini;
- zucchero - 2 cucchiaini;
- olio vegetale aromatico - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 70 ml.
preparazione
Tagliamo la testa con un'aringa fragrante e speziata, quindi estraiamo con attenzione la pelle e ugualmente accuratamente separiamo dalle sottili metà della cresta dei suoi filetti. Ora tagliare il filetto con un coltello affilato, in modo che i pezzi risultino essere oblunghi. Li mettiamo in una profonda aringa o insalatiera. Togliere le cipolle dalla cipolla, tagliarle a metà anelli o un quarto dell'anello e stenderlo sul filetto di pesce.
In un piatto o una ciotola separati, versare acqua bollita e aggiungere ad essa la giusta quantità di aceto da tavola. Successivamente presentiamo qui la senape preparata, insieme ai suoi cereali e zucchero. Aggiungiamo alla salsa un olio vegetale aromatico, lo mescoliamo e poi lo mettiamo in un'insalatiera con un'aringa e lo rimescola con il pesce. Letteralmente in circa 20 minuti l'aringa può già essere assaggiata, strappando prima le sue piume di cipolla verde tritata finemente.
Ricetta di aringhe in salsa di maionese e senape
ingredienti:
- aringa (salatura debole) - 2 pezzi;
- Mostarda pronta - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- maionese all'olio - 3 cucchiai. cucchiai;
- limone (piccolo) - 1 pezzo;
- zucchero semolato - 1,5 cucchiai;
- sale da cucina - 2/3 cucchiaini.
- miscela di peperoni - 1/2 cucchiaino;
- acqua - 6 cucchiai. cucchiai.
preparazione
Secondo il principio della nostra prima ricetta, separiamo i filetti di aringhe dalle carcasse e li tagliamo in bei pezzi sottili.
Nella ciotola spremiamo il succo del limone tagliato in due. Aggiungere un po 'di sale e zucchero a grana fine ad esso. Portiamo qui una buona senape pronta, la maionese verde oliva, cospargere il tutto con una miscela di peperoni vari e farcire l'acqua con la miscelazione più accurata. In questa salsa fine preparata disponiamo tutti i pezzi dell'aringa precedentemente preparata e la impastiamo con una spatola di legno. Ora spostiamo il contenuto della ciotola in un barattolo di vetro e lo inviamo in ammollo nel frigorifero per un paio d'ore.