Conosciamo bene un ravanello nero rotondo, che è stato a lungo usato come rimedio per il raffreddore, ma sempre più popolari sono i suoi altri tipi: verde e bianco. E questi ultimi, come dicono i dietologi, possono essere utilizzati in nutrizione anche da coloro che soffrono di gastrite. Su ciò che è utile per un ravanello bianco per il corpo, e sarà discusso.
Composizione chimica
Il ravanello è davvero un deposito di sostanze utili che forniscono benefici inestimabili all'organismo:
- questa coltura vegetale è ricca di acido ascorbico, che la rende un potente antiossidante, un farmaco fortificante e antivirale nel trattamento e nella prevenzione del raffreddore e di altre malattie infettive;
- purine e oli essenziali aumentano l'effetto diuretico del suo uso;
- è ricco di ferro e iodio, il che lo rende indispensabile nel trattamento delle malattie della tiroide e dell'anemia;
- le vitamine del gruppo B e gli amminoacidi presenti negli ortaggi a radice normalizzano l'attività di tutti i sistemi corporei.
Quale ravanello è più utile: nero, bianco o verde?
Fortunatamente, nessuno di loro ha un enorme vantaggio, mentre ognuno ha la sua composizione e capacità originali per ognuno di noi. Quindi, il ravanello nero, che ha una sua composizione unica, ha notevoli proprietà curative, ma non tutti possono mangiarlo: è controindicato per coloro che soffrono di gastrite con elevata acidità , ulcera gastrica e ulcera duodenale. Meno acuto è il ravanello verde, che è buono in insalata, tuttavia, e non sarà un ospite frequente nei piatti di queste persone. Se un ravanello bianco è utile, proviamo a capirlo.
Benefici del ravanello bianco
La cultura bianca apparve sul nostro tavolo non molto tempo fa: iniziò a essere piantata in Giappone, dove veniva coltivato il dolce daikon ravanello. Differisce dal verde e dal nero:
- Ci sono meno phytoncides in esso, dandogli un'acuità, quindi il suo gusto è più morbido e più morbido.
- Contiene un numero maggiore di amminoacidi che stimolano la funzione cerebrale.
- Per capire l'utilità del daikon al ravanello bianco, è sufficiente dire che è possibile utilizzare i contorni sotto forma di insalate, quelli che hanno radici nere e verdi che sono in grado di provocare eruzioni, bruciore di stomaco e esacerbazione di malattie gastriche; mentre è raccomandato per la nutrizione dietetica.
- Il contenuto a basso contenuto calorico del daikon viene utilizzato nella compilazione di una dieta per la perdita di peso: i piatti a base di rafano bianco vengono anche usati come principi attivi per bruciare i grassi.
Se hai bisogno di liberare il corpo dai detriti fecali e dalle placche di colesterolo, devi mangiare daikon: ecco cosa è utile per un ravanello bianco, che non è solo gustoso, ma anche sicuro per la salute.