La maionese è un'aggiunta eccellente a qualsiasi piatto. Vuoi cucinare a casa una deliziosa maionese verde oliva, quindi anche senza additivi nocivi? Quindi condivideremo volentieri con voi alcune semplici ricette.
Maionese verde oliva a casa
ingredienti:
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- olio vegetale - 120 ml;
- olio d'oliva - 40 ml;
- Mostarda pronta - 0,5 cucchiaini.
- sale - 0,5 cucchiaini.
- zucchero - 0,5 cucchiaini.
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
In un grande bicchiere spezziamo un uovo di gallina, versiamo zucchero, sale e mettiamo senape. Ora fai frullare tutto con cautela con un frullatore sommerso finché non appare una schiuma forte. Senza fermarsi, versare un filo di olio d'oliva e versare il solito vegetale. Quando la massa si addensa, aggiungi un po 'di succo di limone e frusta tutto fino a ottenere la densità desiderata. Mettiamo la maionese verde in un barattolo pulito, la chiudiamo con un coperchio e la conserviamo in frigorifero, ma non più di 1 settimana.
La ricetta per la maionese all'olio
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- olio d'oliva - 2 articoli;
- spezie;
- succo di limone;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- olive - 150 g.
preparazione
Per prima cosa prepariamo le olive. Per questo, li rimuoviamo dal barattolo, rimuoviamo con attenzione le ossa e maciniamo la polpa in una massa omogenea. Quindi aggiungere le uova, spremere il succo di limone, sale a piacere e mettere un cucchiaio di senape. Sbatti bene tutto con un frullatore fino a che liscio. Quindi, versare lentamente un piccolo filo d'olio e mescolare accuratamente fino alla consistenza desiderata. Preparate la maionese fatta in casa che organizziamo su piccoli vasetti, chiudiamo con i coperchi e conserviamo in frigorifero. Lo usiamo come ripieno per insalate fresche e anche come salsa per vari piatti di carne o pesce.
Maionese fatta in casa con olio d'oliva
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- olio d'oliva - 150 ml;
- senape - 0,5 cucchiaini;
- succo di limone;
- spezie.
preparazione
Come cucinare una maionese deliziosa e soprattutto utile a casa? Quindi prendete le uova, spezzatele in una ciotola, buttate un pizzico di sale, aggiungete gradualmente l'olio d'oliva, una piccola mostarda e versate il succo di limone. Battiamo la massa per alcuni secondi, quindi la spostiamo in un barattolo e la mettiamo nel frigorifero. La maionese pronta all'olio è perfetta per riempire varie insalate e come marinata per carne e pesce.