I funghi possono essere fritti, in umido, al forno. I piatti da loro lasciano gustoso, fragrante e abbondante. Inoltre, possono essere raccolti per un utilizzo futuro da un loro decapaggio o congelamento. Qui sotto stai aspettando le ricette, come cucinare la zuppa di funghi dai funghi surgelati .
Zuppa di funghi in un multivariato di funghi surgelati
ingredienti:
- funghi congelati - 300 g;
- patate - 200 g;
- carote - 170 g;
- cipolla - 110 g;
- orzo perlato - 30 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- verdi;
- sale;
- spezie.
preparazione
Nella padella del multivarka, mettiamo le patate a cubetti, le carote grattugiate, l'orzo perlato lavato. Le cipolle non devono essere macinate. Inoltre spediamo funghi congelati e spezie usate. Versiamo acqua calda per accelerare il processo di cottura, salare, chiudere il coperchio e installare il programma "Quenching" e il tempo è di 2 ore. Dopo 1 ora e 45 minuti, la cipolla viene estratta. Mettiamo erbe e aglio triturati. Il sapore della zuppa migliorerà solo se metterai un po 'di panna acida in ogni porzione.
Zuppa di funghi dai funghi bianchi congelati
ingredienti:
- funghi congelati - 350 g;
- carote - 130 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- farina - 30 g;
- patate - 3 pezzi;
- verdi di aneto;
- alloro;
- olio vegetale;
- panna acida per il deposito.
preparazione
I funghi bianchi congelati vengono posti in una padella e soffriggere fino a quando sono rossi, quindi li alleggeriamo leggermente con la farina, subito mescolare e friggere ancora un po ', letteralmente 2 minuti. Le patate vengono tagliate a pezzetti, riempite d'acqua e date alle fiamme. Dopo che bolle, aggiungi sale, aggiungi funghi bianchi fritti e foglie di alloro. Friggere le cipolle e le carote tagliate a pezzi. Invia la padella alla padella. Dopodiché, facciamo bollire per altri 5 minuti, quindi versiamo la zuppa sui piatti, i pritrushivaem verdi e in ogni porzione mettiamo un po 'di panna acida.
Zuppa di funghi con funghi surgelati
ingredienti:
- pollo in brodo - 500 ml;
- cipolla - 2 pezzi;
- champignon congelati - 450 g;
- crema - 220 ml;
- burro 73% di grassi - 45 g;
- farina - 50 g;
- sale;
- spezie.
preparazione
Macinare la cipolla, metterla sulla padella, quando è leggermente dorata, mettere i funghi surgelati. Friggere fino a quando i funghi diventano leggermente marroni. Metterli in un frullatore, versare circa 150 ml di brodo di pollo e macinare allo stato di purea. Nella padella sciogliere il burro, versarvi la farina e friggerla mescolando continuamente. La massa risultante viene mescolata con funghi, versare il resto del brodo e far bollire. Versiamo la crema e scaldiamo, non appena compaiono i primi segni di ebollizione, il fuoco si spegne immediatamente.
Zuppa di funghi di funghi surgelati con orzo perlato
ingredienti:
- funghi congelati - 300 g;
- orzo perlato - 130 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 5 pezzi;
- peperone dolce - 4 pezzi;
- sale;
- verdi;
- alloro;
- pepe nero macinato fresco.
preparazione
Per prima cosa si lava l'orzo, si versa circa 200 ml di acqua bollente e si lascia per 2 ore a vapore. In una casseruola, riscalda 2,5 litri di acqua, mettici dentro i funghi e portalo a ebollizione. Prendiamo la schiuma in un decotto