I pancakes sono un piatto tradizionale russo, che viene solitamente preparato solo con pasta lievitata. Ma sai che possono essere fatti da semplici kefir. Il piatto si rivela molto più tenero, fragrante e saporito. Vi diremo come preparare i pancake con le cipolle verdi e vedrete voi stessi.
Una ricetta per frittelle su yogurt con cipolle verdi
ingredienti:
- kefir - 200 ml;
- farina di più alto grado - 200 g;
- uovo - 2 pezzi;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- cibo di soda - pizzico;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Il luchok verde veniva lavato sotto l'acqua fredda corrente, delicatamente scosso dal liquido in eccesso e il coltello da taglio melenko. Quindi mettilo in una ciotola profonda. Se vuoi che i tuoi pancake risultino densi, prendi qualsiasi kefir fino al 5% di grasso. Versalo in un piatto, getti un bicarbonato e batti gli ingredienti con una frusta. Qui buttiamo il sale a piacere, rompiamo l'uovo e cospargiamo gradualmente la farina di grano. Mescolare la miscela con una consistenza omogenea, non molto spessa. Quindi mettere la cipolla tagliata a cubetti nell'impasto e mescolare nuovamente. Nella padella versare l'olio vegetale, metterlo su un piccolo fuoco e, non appena il grasso si scalda, stendere l'impasto con un cucchiaio. Friggere il piatto da due lati per un minuto fino a 3. Preparare frittelle su yogurt con cipolle verdi e spostare delicatamente su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso. Diamo loro un po 'di fresco, e poi li mettiamo su un bel piatto e lo serviamo al tavolo, decorando con prezzemolo tritato, aneto o cipolla verde. Tale piatto può essere consumato con carne in umido o come piatto indipendente.
Pancakes con cipolle verdi e formaggio a pasta dura
ingredienti:
- kefir: 1 oggetto;
- cibo di soda - pizzico;
- farina - 1 oggetto;
- formaggio - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolla verde - 0,5 fascio;
- spezie.
preparazione
Come cucinare deliziose frittelle allo yogurt in modo che il piatto sia apprezzato da tutti gli ospiti? Per iniziare, impastiamo la pasta: versare nella ciotola di yogurt, gettare un pizzico di sale poco profondo e bicarbonato di sodio accelerato. Le piume delle cipolle verdi sono sciacquate sott'acqua, scosse e melenko frantumate con un coltello, e il formaggio duro strofinato su una grande grattugia. Colleghiamo tutto con una base di kefir, introduciamo un uovo di gallina e sbattiamo leggermente la pasta con una frusta. Infine, versare una piccola porzione di farina di grano setacciata e mescolare accuratamente. Stendete molto cucchiaio su una padella calda, versate un po 'di olio vegetale e friggete i pancake per diversi minuti su ciascun lato fino a doratura. Questo è tutto, i pancake lussureggianti con kefir e cipolle verdi sono pronti!
Frittelle di pollo in latte acido con cipolle verdi
ingredienti:
- kefir o latte acido - 100 ml;
- cipolle verdi - 0,5 raggi;
- formaggio duro - 100 g;
- erbe fresche - 0,5 fascio;
- farina di più alto grado - 3 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 2 pezzi;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Filetto di pollo lavato, asciugato su pulito