Offriamo ricette per preparare insalate con patatine fritte, che possono essere fritture ordinarie o patatine già confezionate sotto forma di patatine o cannucce. La componente di patata è perfettamente combinata con qualsiasi carne, soprattutto affumicata o fritta, ed è anche perfettamente rinfrescata con fette di verdure fresche, creando una composizione gustativa ideale.
Insalata con patatine fritte e pollo affumicato
ingredienti:
- petto di pollo affumicato - 450 g;
- tuberi di patata - 650 g;
- cetrioli freschi - 320 g;
- carote coreano - 280 g;
- insalata di cipolle - 220 g;
- aceto di tavola - 20 ml;
- la maionese è classica - da gustare;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale cucinato a piacere;
- olio vegetale raffinato;
- Verdure fresche a vostra scelta
preparazione
Prepareremo questa insalata con patate fritte. Per la sua preparazione, i tuberi di patata vengono staccati, tagliati a strisce sottili simili a cannucce, li spargiamo in un olio vegetale riscaldato in una padella antiaderente, senza aroma, con uno strato di olio e lasciano dorare. Prendiamo le patate fritte preparate con patate fritte usando il rumore sui tovaglioli o un tovagliolo di carta e inviamo la prossima porzione per arrostire.
Mentre si friggono le patate, tagliate a metà anelli sottili un'insalatiera e riempite con un bicchiere di acqua fredda purificata mescolata con aceto di tavola e un pizzico di pepe nero macinato. Tra una ventina di minuti, togli la cipolla sott'aceto in un colino e lascialo scolare. Tagliamo anche sottili cannucce cetrioli freschi e carne di pollo affumicata e iniziamo a registrare un'insalata.
Il primo strato è disposto sul piatto di pollo affumicato, quindi marinato il luchok e coperto di tutto con uno strato di maionese classica. Poi vengono di nuovo carote coreane, patatine fritte e maionese. Alla fine, distribuire la parte superiore delle cannucce dai cetrioli e decorare il piatto con rami di verdure fresche.
Insalata con cannellini e carne speziata
ingredienti:
- carne di maiale o di tacchino (filetto) - 650 g;
- spicchi d'aglio - 3 pezzi;
- Granuli di coriandolo macinati - 5 g;
- origano-5 g;
- Timo essiccato - 5 g;
- rosmarino essiccato - 5 g;
- olio d'oliva - 75 ml;
- cetrioli freschi - 250-320 g;
- insalata di cipolla - 80 g;
- pomodori freschi - 450 g;
- patatine fritte di patate - 50 g;
- maionese classica - 320 g;
- sale cucinato a piacere.
preparazione
La cosa principale nella preparazione di questa insalata è preparare la carne in anticipo. Lo tagliamo con cannucce sottili e lo mettiamo in una ciotola adatta. Nell'olio d'oliva, aggiungere tre denti d'aglio, dopo averli puliti e passati attraverso la pressa, gettare il timo essiccato, origano, rosmarino e grani di coriandolo macinato, salare e mescolare. Riempiamo la risultante miscela a trefoli di cannucce di carne, mescoliamo e lasciamo sul ripiano del frigorifero per almeno otto ore, e idealmente durante la notte, stringendo il contenitore con pellicola alimentare o coprendo il coperchio.
Dopodiché, stendiamo la carne in salamoia in una padella asciutta riscaldata e friggiamo fino a quando