Si parla di cuori di pollo, i cosiddetti sottoprodotti, che a molti non piacciono, completamente invano, perché sono piuttosto utili. Ad esempio, nel cuore di molte vitamine A, PP, gruppo B. Inoltre, sono ricchi di magnesio, fosforo, ferro, potassio, rame, zinco. Hanno anche un sacco di proteine, sono utili per le persone con anemia, malattie cardiovascolari e coloro che hanno bisogno di una maggiore nutrizione. In generale, il prodotto è necessario e utile, e ti diremo come prepararlo in modo delizioso, le ricette per insalate con cuori di pollo sono riportate qui sotto.
Insalata con cuore di pollo
ingredienti:
- cuori di pollo - 0,5 kg;
- cipolle - 3 pezzi;
- cetriolo salato - 3 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- aneto - 30 g;
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Cuori di pollo lavati, ripuliti dalle pellicole e tagliati in 3-4 parti. Spargi i cuori in una padella con olio vegetale e fai sobbollire sotto il coperchio finché non è pronto, circa mezz'ora. Nel frattempo, tritare le cipolle, le carote e il cetriolo con cannucce. Le carote con le cipolle sono fritte in olio vegetale fino a doratura. Colleghiamo l'arrosto con i cuori, aggiungiamo il cetriolo, l'aneto tritato, se lo desideri, puoi anche aggiungere l'aglio, passato attraverso la stampa. Condire l'insalata con la maionese, mescolare, aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare nuovamente.
Insalata con cuori di pollo e funghi
ingredienti:
- cuori di pollo - 0,5 kg;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- champignon marinati - 250 g;
- cipolle - 1 pz.;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- maionese fatta in casa, sale, pepe - a piacere.
preparazione
I miei cuori e bollire fino a quando sarà pronto, ci vorranno circa 20 minuti. Lasciateli raffreddare leggermente e tagliateli a strisce, funghi - piatti, cubetti di cetrioli o cannucce. Cipolla tagliata a metà anelli e friggere in olio vegetale. Il grado di tostatura è regolato da te stesso - se vuoi che la cipolla scricchioli, poi friggila un po ', se ti piace una cipolla più morbida, allora dovresti portarla a un colore dorato. Formaggio duro strofinato su una grattugia. Tutti i componenti sono mescolati, aggiungere la maionese a casa , sale, pepe a piacere e decorare a piacere.
Insalata tiepida con cuori di pollo
ingredienti:
- cuori di pollo - 200 g;
- fagiolini - 200 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- olio d'oliva per friggere;
- Pepe, sale, spezie al curry - a piacere.
Per la marinata:
- arancione - metà;
- miele - 0,5 cucchiaini.
- vino rosso secco - 50 ml.
preparazione
Spremere il succo da mezza arancia, aggiungere miele, vino rosso secco e mescolare bene. Cuociono i miei cuori, secchi e versiamo la marinata per 40 minuti.Intanto, in una padella con olio d'oliva bollente, soffriggi i fagioli per un minuto a fuoco vivo, quindi riduci il fuoco, copri la padella e porta i fagioli alla prontezza. Spostiamo i fagioli in un'insalatiera e facciamo soffriggere il peperone tagliato a strisce. Quando i cuori sono schiacciati, li mettiamo in una padella, aggiungiamo un po 'di marinata e olio d'oliva, accarezziamo e poi, con un fuoco più forte, friggiamo fino a ottenere la crosta dorata. Alla fine, aggiungi il curry, mescola e sposta i cuori al resto delle verdure in un'insalatiera. Tutti ancora mescolare bene, aggiungere sale e pepe a piacere e tutto - l'insalata è pronta!
Ricetta di insalata con cuore di pollo
ingredienti:
- Cuori di pollo - 500 g;
- funghi prataioli - 400 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- uova - 5 pezzi;
- olio vegetale per friggere;
- maionese fatta in casa - da gustare.
preparazione
I sieri vengono lavati, tagliati a strisce e fritti in olio vegetale fino a cottura. Anche i funghi lavati vengono tagliati e aggiunti alla padella ai cuori di pollo. La cipolla viene tagliata a metà anelli, se lo si desidera, si può bruciare con acqua bollente, questo rimuoverà l'amarezza. Le uova sono sode, tagliate a strisce o cubetti. Tutti gli ingredienti sono combinati, aggiungere la maionese fatta in casa e mescolare bene.
E gli amanti delle frattaglie, consigliamo di provare una ricetta semplice ed economica per lo stomaco di pollo in panna acida . Buon appetito!