Se stai cercando un modo rapido e semplice per preparare una grande quantità di pollo, allora non c'è niente di meglio di una ricetta per le cotolette di pollo. Sono facilmente modellabili, fritti all'istante e facilmente tollerabili con un'ampia varietà di additivi: dalle erbe e spezie assortite, ai frutti e alle bacche essiccate. Le cotolette pronte possono essere servite con il tuo contorno preferito o utilizzate per cucinare hamburger.
Cotoletta di pollo dal seno - ricetta
I più dietetici sono le cotolette dal filetto di un uccello che non contiene grassi. L'unico problema in questo caso è che di per sé tali cotolette possono essere piuttosto noiose e insipide e possono essere facilmente asciugate. Prepara una succulenta cotoletta dal filetto, ti insegneremo in questa ricetta.
ingredienti:
- mela - 1 pezzo;
- cipolla - 55 g;
- filetto tritato - 530 g;
- semi di finocchio - 2 cucchiai. cucchiai;
- una manciata di mirtilli secchi;
- pizzico di chiodi di garofano macinati.
preparazione
Mela e mela sbucciate sbucciate e aggiungete alla carne macinata insieme a cipolle tritate e mirtilli secchi. Nello stupa, schiaccia i semi di finocchio con un pizzico di sale e spediscili accanto. Aggiungere il trito con un pizzico di chiodi di garofano a terra e impastare bene. Dalla massa ricevuta formare una cotoletta della dimensione desiderata e procedere alla tostatura.
Puoi ripetere la ricetta preparando delle cotolette di pollo per una coppia. Questo metodo è ideale per coloro che vogliono ridurre drasticamente la quantità di grasso nella dieta. Basta mettere le cotolette nella ciotola di un piroscafo o in un colino sopra la pentola in acqua bollente e portare alla piena prontezza.
Cotolette di pollo con formaggio in forno - ricetta
Preparate una piccola sorpresa a ciascuno dei mangiatori, nascondendo al centro di ciascuna delle cotolette una piccola quantità di mozzarella o suluguni. Dopo la cottura, il formaggio si scioglie e diversifica la consistenza delle cotolette pronte.
ingredienti:
- filetto di pollo tritato - 560 g;
- cipolla - 75 g;
- aglio - 5 denti;
- una miscela di erbe italiane - 1 cucchiaino;
- formaggio - 115 g;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 55 g;
- pane grattugiato - 1 cucchiaio.
preparazione
Mescolare le cipolle tritate con carne di pollo macinata e aglio tritato. Condisci tutto con erbe italiane e non dimenticare il sale. Formare le costolette della dimensione desiderata e zapadiruyte loro secondo il modello standard: uovo sbattuto, farina e pane grattugiato. Posa le cotolette su pergamena e manda il cotto a 190 ° 15 minuti (il tempo è determinato dalla taglia delle cotolette).
Cotolette di pollo succosa in una padella - ricetta
Per rendere più saporite le cotolette, usare carne di pollo rossa o unire carne macinata con filetto con carne macinata e grasso. In questa ricetta abbiamo deciso di seguire il secondo schema.
ingredienti:
- trito di pollo - 640 g;
- carne macinata - 640 g;
- patate - 75 g;
- denti d'aglio - 5 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- una manciata di aneto verdi;
- condimento universale per carne - 1 cucchiaino.
preparazione
Mescolare entrambi i tipi di carne macinata insieme ai denti d'aglio grattugiati all'aglio. Affinché le costolette mantengano la forma ancora migliore e risultino più soddisfacenti, mettete le patate grattugiate finemente e sbattete l'uovo. Aggiungere il ripieno con erbe e condimento, aggiungere un po 'di sale se lo si desidera. Dalla miscela risultante, formare le stesse dimensioni e formare le costolette e friggerle fino a quando non sono pronte.
La ricetta per gustose cotolette di pollo
ingredienti:
- trito di pollo - 510 g;
- purè di patate - 230 g;
- curcuma - 1/2 cucchiaino;
- cipolla - 65 g;
- zenzero grattugiato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo - 1 pezzo;
- pane grattugiato - 1 1/2 cucchiaio.
preparazione
Tritare finemente la cipolla e mescolarla con gli altri ingredienti dell'elenco, escludendo l'uovo e l'impanatura. Dalla miscela risultante, mescolare le costolette della dimensione desiderata e zapaniruyte loro, pre-immersione nell'uovo. Friggere fino a doratura e quindi assorbire il grasso in eccesso con i tovaglioli.