Uova fritte e pane tostato sono una coppia ideale per una buona colazione. Cuochi abili e fantasiosi, non appena trasformano questo colpo, completando e perfezionando la ricetta a modo suo. Alcune delle opzioni di maggior successo sono incluse nell'elenco delle ricette di questo materiale.
Come cucinare uova strapazzate nel pane?
Per questa ricetta, avremo bisogno, nientemeno, di una intera baguette, e ad essa in aggiunta anche di ingredienti tradizionalmente francesi come cipolle caramellate e senape.
ingredienti:
- baguette - 2 pezzi;
- cipolla - 280 g;
- olio d'oliva - 25 ml;
- Mostarda di Digione - 25 g;
- una manciata di formaggio grattugiato;
- uova - 7 pezzi;
- panna acida - 125 ml.
preparazione
Mentre il forno scalda fino a 200 gradi, crea un foro ovale nella parte superiore della baguette e rimuovi la briciola dal pane, lasciando solo una crosta che forma una sorta di "barca". Opzionalmente affettare la cipolla e conservarla per circa 15 minuti a fuoco minimo. Le cipolle pronte dovrebbero scurirsi e diventare appiccicose - caramellate.
Lubrificare le "barche" di pane con uno strato di senape dall'interno, riempirle con la cipolla. Unire la panna acida con le uova e un pizzico di sale marino. Riempire il composto di cavità di uovo nel pane e mettere tutto a cuocere. Le uova fritte nel pane saranno pronte in 20 minuti, mentre non dimenticare di cospargere di formaggio per un paio di minuti fino a quando non sarà pronto.
Uova fritte nel pane con salsiccia e formaggio in un forno a microonde
Se alla fine del tempo e le forniture, il ricavato verrà fornito con una prescrizione come la seguente. Un paio di panini non sono la prima freschezza che viene rilasciata dalla briciola, integrata con uova, formaggio e resti di salsiccia, e poi cuocere in forno a microonde per un paio di minuti.
ingredienti:
- panini - 3 pezzi;
- uova di pollo - 6 pezzi;
- una manciata di spinaci;
- latte - 55 ml;
- salsiccia o prosciutto - 6 fette;
- formaggio a pasta dura - 35 g.
preparazione
Tagliare i panini superiori e rimuovere la polpa. Sbattere le uova con il latte e un pizzico di sale. Versare la massa di uova in panini, aggiungere la salsiccia, un po 'di spinaci e formaggio grattugiato. Impostare la potenza del dispositivo al massimo e mettere i panini nel microonde per 2-3 minuti.
Uova fritte in pane francese
Le uova fritte in francese sono una fetta di pane con un nucleo intagliato in cui viene martellato un uovo. Oltre a ciò è delizioso, è anche molto carino, specialmente se si taglia la briciola con un taglio figurato.
ingredienti:
Per salsa:
- una manciata di prezzemolo verde;
- succo di lime - 25 ml;
- erba cipollina all'aglio;
- semi di girasole (sbucciati) - 2 cucchiai. cucchiai;
- parmigiano grattugiato - 35 g;
- olio d'oliva - 80 ml.
Per il brindisi:
- pane - 2 fette;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 25 g.
preparazione
Preparare la salsa al pesto battendo il prezzemolo con succo di lime, spicchi d'aglio, semi, parmigiano, olio d'oliva e sale marino con un frullatore.
Sciogliere un po 'di burro nella padella. Dal pane, togliere la briciola e far dorare le croste. Spargi l'uovo nella cavità e condiscilo. Friggere le uova nel pane in padella finché non sono pronte e servire con il pesto.
Uova strapazzate nel pane dei muffin
La sostituzione originale di muffin dolci - muffin da pane tostato con uova, all'interno del quale è possibile mettere carne, verdure, formaggio, eventuali spezie e verdure.
ingredienti:
- pane tostato - 6 fette;
- pancetta affumicata - 6 fette;
- uova - 6 pezzi;
- ketchup - 30 g.
preparazione
Mentre il forno si scalda fino a 170 gradi, friggere le strisce di pancetta in modo che siano leggermente dorate, ma non perdere la loro elasticità. Dal pane tagliare le croste e far rotolare la mollica quadrata con un mattarello. Metti le fette di pane a forma di muffin nel modo di tazze e olio il fondo con ketchup. In cima sistemare una striscia di pancetta, sbattere l'uovo e mettere tutto a infornare per 10-12 minuti o fino a quando la proteina non è completamente bloccata, e il tuorlo raggiunge il grado desiderato di prontezza.