Se devi seguire una dieta rigorosa, non rinunciare ai tuoi piatti preferiti. Le succose cotolette di filetto di tacchino sono adatte anche a chi ha problemi al tratto gastrointestinale. Puoi friggerli nel minor tempo possibile, anche se sei in ritardo al lavoro. Questo piatto sarà letteralmente in cinque minuti per caricare il corpo con energia e provare un senso di sazietà.
Cotolette di filetto di petto di tacchino
Questa è una delle versioni più economiche di piatti a base di carne, anche per famiglie con un budget limitato. Quasi allo stesso modo vengono preparate le costolette di filetti di coscia di tacchino che impressionano con il loro gusto delicato e dolce.
ingredienti:
- latte - 120 ml;
- pepe, erbe e sale;
- filetto di tacchino - 475 g;
- pane bianco - 25 g;
- cipolla - 95 g.
preparazione
Tagliare il filetto di tacchino in piccoli pezzi. Tagliare la lampadina in diverse parti grandi. Il pane bianco con le sue mani si rompe e si immerge nel latte. Ricordatelo bene con una forchetta e lascialo a bagno per circa 10 minuti per immergerlo. Quindi mettete il pane con latte, cipolle e carne in un frullatore e tritatelo fino a formare una purea. Trasferirlo in una ciotola, cospargere con sale, pepe e erbe tritate, mescolare accuratamente. Fare delle polpette tritate con carne macinata, metterle su una padella riscaldata con burro e su fiamma molto alta, friggerle da un lato per un paio di minuti, quindi girarle, ridurre il fuoco e friggere nello stesso tempo dall'altra parte.
Costolette tritate dal filetto di tacchino
Coloro che vogliono provare la carne, fritti in modo insolito, vale la pena dare un'occhiata più da vicino a questa ricetta. È adatto anche a chi non è ancora esperto nel cucinare le prelibatezze del filetto di tacchino e non richiede una lunga permanenza in cucina.
ingredienti:
- spezie, erbe aromatiche e olio di girasole;
- filetto di tacchino - 475 g;
- farina - 75 g;
- uovo - 1 pezzo;
- maionese - 65 g.
preparazione
Lavare il filetto di tacchino e tagliarlo a cubetti. Tritare finemente le cipolle e tritare i verdi. Aggiungere la cipolla alla carne, rompere l'uovo, cospargere con erbe e spezie e versare la maionese. Aggiungere la farina, mescolare accuratamente il ripieno e formare le costolette. Friggere le polpette su entrambi i lati per circa 2-3 minuti.
Costolette di filetto di tacchino al forno
ingredienti:
- sale, pepe nero e rosso, olio di girasole - a piacere;
- filetto di tacchino - 750 g;
- briciole di pane - 2 cucchiai. cucchiai;
- patate - 1 pz.;
- basilico e origano - 0,25 cucchiaini.
- aneto secco - 25 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Tagliare i filetti di tacchino a pezzetti, sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Metti tutto questo nella ciotola del frullatore e taglialo. Carote e patate sbucciate, non tagliare molto grandi e macinare con un frullatore. Mescolare separatamente la carne macinata con le verdure, mescolare bene, condire con sale, pepe e cospargere di spezie. Aggiungere l'uovo e il pangrattato, quindi battere intensamente il ripieno. Prepara le cotolette e stendili su una teglia, abbondantemente oliata. Cuocili a una temperatura approssimativa di 180 gradi per circa 40 minuti.