La zuppa di salmone budget non può essere nominata. Ma vale senz'altro la pena spendere i soldi e li compensa con una vendetta con il suo straordinario gusto saturo, che puoi gustare, dando pochissimo tempo per fare un tale pasto.
Zuppa di crema di formaggio di salmone - ricetta con crema
ingredienti:
- filetto di salmone - 420 g;
- crema - 220 ml;
- formaggio fuso - 220 g;
- bulbi di cipolla - 120 g;
- tuberi di patata - 420 g;
- radice di sedano (facoltativo) - 60 g;
- foglie di alloro - 1-2 pezzi;
- burro - 55 g;
- spezie aromatiche tra cui scegliere;
- il sale è grande - a piacere;
- pepe nero macinato - a piacere;
- verdure fresche - da gustare;
- brodo di pesce
preparazione
Per preparare la crema di formaggio al salmone, mettiamo tuberi di patata e radice di sedano in pentole con brodo di pesce bollente, facciamo bollire e facciamo sobbollire per sette minuti. Dopo di ciò, aggiungi i filetti di pesce affettati, fritti in una padella con burro e lattuga, le cipolle e le carote tagliate, gettiamo foglie di alloro e spezie a tua scelta, aggiungi sale a piacere e cuoci finchè tutti i componenti sono pronti. Ora mettiamo il formaggio fuso nella padella, versiamo la crema e scaldiamo, mescolando, finché tutti i pezzi di formaggio non si disperdono.
Rimuoviamo la nave con la zuppa preparata dal fuoco, versiamo gli ingredienti con un frullatore fino ad ottenere una consistenza cremosa, versiamo il piatto sui piatti e serviamo, condendo con erbe fresche.
Zuppa di finocchio alla crema finlandese con salmone
ingredienti:
Per il brodo:
- ossa e teste di salmone - 950 g;
- acqua purificata - 2,2 litri;
- bulbo di cipolla - 85 g;
- 4 paia di grani di pepe fragranti;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
Per la zuppa di Lochiquetto:
- Tuberi di patate - 420 g;
- filetto di salmone - 320 g;
- crema - 220 ml;
- porro - 0,5 pezzi;
- carote - 70 g;
- rametti di aneto fresco - 4-5 pezzi;
- sale grosso - a piacere.
preparazione
Per preparare il brodo, riempire le lische di pesce e le teste con acqua, aggiungere piselli di pepe profumato e
Ora, dopo aver fatto bollire di nuovo il brodo, gli mettiamo dentro tuberi di patata tagliati a dadini e fette o cannucce di carote e lanciamo sottili anelli di porro tagliuzzati. Cuocere la zuppa alla morbidezza di tutte le fette di verdure, quindi aggiungere i filetti di salmone tagliati a cubetti, versare la panna e aggiungere le erbe fresche tritate. Riscaldare il contenuto della padella fino ai primi segni di ebollizione e togliere dal fuoco. Tra circa cinque e dieci minuti la zuppa sarà infusa e sarà pronta per servire.