L'arrosto può essere preparato da qualsiasi tipo di carne e da una varietà di verdure. L'arrosto particolarmente gustoso e aromatico in casa si ottiene in un multivark, e una grande quantità di salsa, satura di una gustosa gamma di spezie, rende il piatto davvero delizioso.
Questo è un piatto quotidiano, puoi anche preparare un tavolo festivo nel forno, usando pentole per questi scopi.
Di seguito ti diremo come cucinare un delizioso arrosto a casa.
Arrosto a casa con maiale - ricetta
ingredienti:
- carne di maiale - 700 g;
- Tuberi di patate - 1,3 kg;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- cipolla - 275 g;
- carote - 150 g;
- salsa di pomodoro - 75 g;
- acqua purificata - a seconda della densità desiderata del piatto;
- olio vegetale - 150 ml;
- una miscela macinata di peperoni - a piacere;
- erbe piccanti - da gustare;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- sale - a piacere;
- verdure fresche tra cui scegliere.
preparazione
La carne di maiale accuratamente lavata e asciugata, tagliata a fette sottili e friggere in una padella in olio vegetale. Dopo la formazione di una crosta ruddy uniforme su tutti i lati, spostiamo la carne in un bollitore o in una pentola profonda. In padella gettare le cipolle tagliate a metà-anelli, l'aglio tritato, troppo marrone, e passare alla carne. Allo stesso modo vieni con cubetti a cubetti o carote di tazze. Ora aggiungete acqua, in modo che copra completamente la carne, le erbe speziate e cuocete per trenta o quaranta minuti, rendendo il fuoco minimo.
Sbucciati e tagliati a cubetti o blocchi di patate, mettere le patate su una padella preriscaldata e farle rosolare uniformemente a fuoco vivo e inviarle alla carne. Ora gettiamo sale, miscela di peperoni, foglie di alloro, salsa di pomodoro. Se necessario, aggiungi un po 'più di acqua. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono pronte.
Arrosto finito a casa al momento del condimento con erbe fresche.
Arrosto in una carne di manzo fatta in casa con patate in un
ingredienti:
- manzo - 520 g;
- tuberi di patata - 920 g;
- funghi prataioli - 470 g;
- prugne - 7-9 pezzi;
- cipolla - 150 g;
- carote - 150 g;
- panna acida - 200 g;
- acqua purificata - 250 ml;
- olio vegetale - 30 ml;
- sale - a piacere;
- erbe aromatiche e spezie - a piacere;
- verdure fresche - da gustare.
preparazione
La polpa di manzo viene lavata bene, asciugata con un tovagliolo di carta e tagliata a fettine. Nella capacità del multivarka versare l'olio vegetale e friggere la carne prima di dorare, accendendo il dispositivo in modalità "Frying" o "Baking" per venti minuti.
Quindi disponi la cipolla, le cipolle o i cubetti tritati, i boccali o le cannucce con le carote, i piatti di funghi e friggi per altri venti minuti. A questo punto aggiungere le patate pelate e tagliate a cubetti, la panna acida, il sale, le erbe speziate e le spezie, le prugne pre-lavate e tritate e versare l'acqua purificata. Passa al multivark in modalità "Quenching" e imposta l'ora per un'ora.
Ricetta arrosto fatta in casa in vaso
ingredienti:
- maiale - 0,5 kg;
- tuberi di patata - 1 kg;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- cipolla - 220 g;
- carote - 150 g;
- panna acida - 100 g;
- acqua bollita;
- olio vegetale - 100 ml;
- una miscela macinata di peperoni - a piacere;
- erbe piccanti - da gustare;
- sale - a piacere;
- verdure fresche da scegliere - da gustare;
preparazione
Carne di maiale, patate, carote, cipolle e funghi vengono fritti alternativamente in olio vegetale fino al rouge.
Peperoncini con un po 'di olio vegetale e strati di ingredienti fritti, condimento con sale, pepe ed erbe aromatiche. Aggiungiamo fino a mezzo bicchiere d'acqua, mettiamo un cucchiaio di panna acida, coprite con un coperchio e cuociamo in un forno caldo a 200 gradi per quaranta minuti.