Con l'arrivo della primavera, vuoi abbandonare rapidamente il cibo pesante annoiato e scoprire un delizioso menù dietetico. La prima pietra nella fondazione di un menu sano dovrebbe essere insalate, per esempio, un'insalata con cetriolo e carote - economico e molto semplice da preparare.
Insalata con cavoli, carote e cetriolo
ingredienti:
Per insalata:
- cavolo - 1/2 testa;
- carote - 2 pezzi;
- sedano - 2 steli;
- cipolle verdi - 3 piume;
- cetriolo - 1 pezzo;
- basilico fresco - un mazzo;
- avocado - 1 pezzo;
- fagioli in scatola - 1 1/2 cucchiaio.
Per il rifornimento di carburante:
- succo di 2 lime;
- Senape di Digione - 2 cucchiai. cucchiai;
- Aglio secco - 1/2 cucchiaino;
- pepe nero - a piacere.
preparazione
Usando trituratore, tagliare il cavolo in cannucce sottili. Su una grattugia grande strofinare carote e cetriolo e avocado tagliato a cubetti. Il sedano viene anche macinato con un coltello o un trituratore. Tutti gli ingredienti dell'insalata sono mescolati con erbe e fagioli tritati. In una piccola ciotola, montare gli ingredienti per il riempimento con una forchetta o una corolla. Riempiamo l'insalata e la serviamo immediatamente al tavolo.
Insalata con carote coreane, pollo e cetriolo
ingredienti:
- filetto di pollo - 1 pezzo;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- Carote coreane - 150 g;
- maionese - da gustare;
- olio vegetale - per friggere;
- funghi prataioli - 3-4 pezzi;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Filetto di pollo far bollire fino a cottura in acqua salata, raffreddare e scomporre in fibre. I funghi tagliati in piastre e friggere in olio vegetale fino a doratura e completa evaporazione di umidità. Cetriolo tagliato a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, comprese le carote coreane. Condire l'insalata con sale e pepe a piacere, quindi riempire il piatto con la maionese e mescolare di nuovo. Prima di servire, la lattuga con carote, pollo e cetriolo deve essere raffreddata.
Insalata con cavoli, carote, peperoni e cetriolo
ingredienti:
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- cavolo di mare - 120 g;
- pomodoro - 1 pezzo;
- insalata di cipolla - 1 pezzo;
- patate bollite - 2 tuberi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- sale, pepe - a piacere;
- burro, succo di limone - a piacere.
preparazione
I peperoni e le carote bulgari vengono tagliati in piccole cannucce o frantumati con una grattugia speciale. Il pomodoro viene tagliato a cubetti. Allo stesso modo, facciamo con patate bollite, che devono essere prima pulite, così come con cetriolo fresco. Anelli sottili sottili di cipolla di insalata. Mescolare tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, senza dimenticare di aggiungere il cavolo marino.
Separatamente, prepariamo il condimento mescolando l'aglio, passato attraverso la pressa, con due parti di burro e una parte di succo di limone. Solim e pepe si riempiono dal cuore, battere con attenzione la frusta e versare l'insalata.