Con l'avvento delle multivarietà, molti hanno iniziato a fare il pane da soli, perché non c'è nulla di complicato in questo. Come cuocere il pane magro in un multivark, leggi sotto.
Pane di Quaresima in un multivariato - ricetta
ingredienti:
- farina setacciata a grano alto - 450 g;
- zucchero di sabbia - 40 g;
- acqua filtrata - 250 ml;
- olio vegetale - 25 ml;
- lievito di birra fresco - 40 g;
- sale.
preparazione
Il lievito fresco viene allevato in acqua tiepida, versare lo zucchero, salare, aggiungere l'olio vegetale e mescolare bene, quindi aggiungere la farina e mescolare. Partiamo all'incirca un'ora per il sollevamento. Poi lo impastiamo, lo modelliamo in una ciotola e lo spediamo in un serbatoio multi-capacità, oliato. Lasciare un'ora per avvicinarsi, mentre per 10 minuti è possibile attivare "Riscaldamento". Quando l'impasto ti fa bene, ci prepariamo per 40 minuti a cottura. Quindi girare il pane con un cestino di plastica e girarlo delicatamente per altri 15 minuti. Quindi prendiamo il pane e lo lasciamo fino a quando non si raffredda completamente, coprendolo con un tovagliolo.
Pane di mais in quaresima in un multivariato
ingredienti:
- farina di grano tenero del grado più alto - 250 g;
- acqua calda - 300 ml;
- farina di mais - 250 g;
- lievito fresco - 30 g;
- sale - 10 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- zucchero di sabbia - 45 g.
preparazione
Il lievito viene tagliato in una ciotola. Aggiungere l'acqua calda e mescolare il lievito, quindi versare la farina di frumento. Mescolare accuratamente Quindi versare la farina di mais e mescolare. Versiamo l'olio e lo mescoliamo di nuovo. L'impasto dovrebbe risultare non troppo denso, ma allo stesso tempo non dovrebbe attaccarsi alle mani. Copriamo il contenitore con il tovagliolo di prova e lo lasciamo per il sollevamento. Quindi un sacco di obninem. Lubrificare l'olio multivark e inserire l'impasto in esso. Chiudiamo il multivark e nella modalità "Baking" partiamo per 40 minuti. Quindi girare il pane con un recipiente a vapore, rimetterlo nella ciotola e cuocere per altri 10 minuti. Dopo di che, finalmente prendiamo il pane, lo lasciamo raffreddare e poi lo tagliamo.
Pane di segale in un multivariato
ingredienti:
- farina setacciata con un grado più alto - 600 g;
- farina di segale - 250 g;
- doji secco: 10 g;
- acqua - 500 ml;
- Olio raffinato di girasole - 40 ml;
- zucchero di sabbia - 30 g;
- sale.
preparazione
Lo zucchero e il lievito sono allevati in acqua calda. Quando la massa è leggermente in piedi, aggiungi la farina setacciata e mescola. Metti anche il sale, versa l'olio vegetale e impasta l'impasto. Lasciare per mezz'ora di sollevamento - un'ora. Poi lo impastiamo e lo spediamo alla ciotola multivariata, oliata. Nella modalità "Riscaldamento", possiamo sopportare 15 minuti. Quindi questa modalità è disattivata, lasciamo riposare il test per 40 minuti, quindi visualizziamo il programma "Bake" e cuociamo il pane di segale su un lato per 60 minuti. Quindi girare delicatamente e dall'altra parte infornare per altri 40 minuti. Lo raffreddiamo, lo tagliamo a fette e lo serviamo al tavolo.