Il porridge non è solo un contorno abbondante e conveniente, ma anche una ricca fonte di carboidrati complessi, che è facile da cucinare anche per coloro che non sono dotati di talenti culinari speciali. Le nostre seguenti ricette di porridge nel multivarquet sono anche progettate per gli amanti dei pasti deliziosi e facili da preparare, come con l'assistente della cucina, il processo di cottura di qualsiasi piatto è a volte semplificato.
Come cucinare il porridge di riso in una multivariata?
Hai mai cucinato il risotto? Se sì, allora probabilmente saprai quanto tempo e fatica dovrebbero essere spesi per una porzione di porridge di riso italiano. Fortunatamente, con l'avvento delle pentole a più pressioni, la necessità di continuare a mescolare è scomparsa da sola e ora il risotto sarà preparato in modo indipendente fino a quando farai la tua attività.
ingredienti:
- salsiccia naturale - 480 g;
- pancetta affumicata - 55 g;
- cipolla - 95 g;
- un gambo di sedano - 1 pezzo;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- carote - 110 g;
- riso arborio - 2 articoli;
- vino bianco secco - 115 ml;
- brodo di manzo - 1,2 litri;
- concentrato di pomodoro - 15 g;
- latte - 35 ml;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- parmigiano grattugiato - 35 g.
preparazione
Spremere la carne macinata dalla salsiccia naturale e friggerla con anelli di cipolla, sedano e carote. Aggiungere tutto con l'aglio tritato e versare il riso. Non appena i chicchi di riso sono coperti di grasso dalla carne, versare il vino bianco secco e lasciarlo evaporare per 2/3. A questo punto aggiungere un litro di brodo, passata di pomodoro, alloro e latte, mescolare accuratamente e passare alla modalità pentola a pressione. La preparazione nella pentola a pressione durerà circa 6 minuti, dopodiché dovresti abbassare rapidamente la pressione, versare il restante bicchiere di brodo, aggiungere il formaggio e cuocere il riso per qualche minuto in più, fino al quasi completo assorbimento di umidità in eccesso.
Ricetta per porridge di miglio caldo in una multivariata
Pshenka è molto amata non solo in Europa, ma anche a est. Prova diretta di questo - la ricetta indiana per cucinare il porridge con un'abbondanza di spezie e verdure - tutto nelle tradizioni della cucina classica.
ingredienti:
- porridge di miglio - 145 g;
- patate - 75 g;
- carote - 65 g;
- piselli verdi - 60 g;
- acqua 980 ml;
- olio vegetale - 15 ml;
- cipolla - 110 g;
- pomodoro - 90 g;
- semi di cumino, senape - per 1/2 cucchiaino;
- pasta all'aglio e zenzero - 5 g;
- Coriandolo macinato, chili - 1 cucchiaino;
- Curcuma macinata - 1/4 cucchiaino.
preparazione
Tagliare le verdure e friggerle velocemente in una ciotola multi-cotta con un po 'di olio, usando la modalità "Cottura". Mescolare cumino, senape, coriandolo, curcuma e peperoncino con pasta di aglio e zenzero. Per tutta l'abbondanza di sapori non dimenticare un pizzico di sale. Aggiungere la miscela di profumo alle verdure, rimescolare il tutto e versare il pyshenky accuratamente lavato. Prima di cuocere le semole devono essere lavate veramente almeno 6 volte e nelle finali e bruciare completamente con acqua bollente. Se il tempo lo consente, i cereali miglio possono essere immersi in acqua fredda 4 ore prima dell'inizio della cottura. Versare il contenuto della ciotola con acqua, passare alla modalità "Grano saraceno" e cuocere il porridge in acqua nel multivark fino al segnale.
Orzo perlato con carne nel multivark
ingredienti:
- carne di manzo - 480 g;
- cipolla - 115 g;
- carote - 390 g;
- farina - 10 g;
- concentrato di pomodoro - 25 g;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- orzo perlato - 150 g.
preparazione
Tagliare la carne, condire e arrotolare la farina. Fette di carne, irrorare l'olio preriscaldato fino a doratura, quindi passare ai tovaglioli e il resto del grasso viene utilizzato per arrostire le verdure. Quando le verdure sono semiromposte, unirle alla carne e cospargere l'orzo perlato. Mettere le foglie di alloro, concentrato di pomodoro e versare tutti i 2 1/2 bicchieri d'acqua o brodo. Preparare il porridge nella modalità "Grano saraceno", in attesa del segnale acustico.