La tilapia è un pesce grasso e facile da preparare, adatto alla cottura, alla frittura e persino alla cottura a vapore. Nonostante il suo gusto piacevole, gli esperti dicono che non è necessario includere regolarmente il pesce nella dieta a causa della sua capacità di accumulare elementi che sono sfavorevoli al nostro corpo. Ma se hai ancora pubblicato il tuo menu per piatti di tilapia, preparalo secondo le ricette, che discuteremo ulteriormente.
Filetto di tilapia in un multivark con parmigiano e pomodori secchi
ingredienti:
- filetto di tilapia - 1,2 kg;
- aneto fresco - 2 cucchiai. cucchiai;
- pomodori secchi - 4-6 pezzi;
- parmigiano grattugiato - 3/4 dell'articolo;
- olio d'oliva - 30 ml;
- succo di limone - 10 ml;
- maionese leggera - 40 g.
preparazione
Filetto di pesce, essiccato, essiccato dalle ossa, se necessario, e poi condito con sale e strofinato con aneto fresco. Mettiamo il pesce nella ciotola unta del dispositivo, mettendolo con la carne in su. Attiva la modalità "Cottura" e attendi 30 minuti.
Durante questo periodo, è possibile avere il tempo di preparare la copertura di pomodoro per la tilapia. Mescolare i pomodori secchi affettati con parmigiano grattugiato, burro, succo di limone e maionese fatta in casa . Quando il filetto è pronto, coprirlo con la miscela risultante e cuocere per altri 10 minuti.
Puoi servire la tilapia con patate o con verdure cotte anche in un multivariato in parallelo con il pesce.
Ricetta per tilapia al forno in un multivark
ingredienti:
- filetto di tilapia - 500 g;
- spicchi d'aglio - 3 pezzi;
- zenzero grattugiato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di soia - 35 ml;
- succo d'uva (da uve bianche) - 50 ml;
- olio di sesamo - 12 ml;
- prezzemolo, cipolla verde per servire.
preparazione
Prima della cottura, i filetti di pesce vengono controllati per le ossa e sfregati con una miscela di sale e pepe, questi ultimi a piacere. Facciamo marinare, mescolando l'aglio schiacciato con lo zenzero grattugiato, la salsa di soia e il succo, così come l'olio di sesamo e il prezzemolo. Versare la marinata sul filetto del multivark posto nella ciotola. Impostiamo la modalità "Cottura" e aspettiamo pazientemente che il pesce sia cotto nella marinata. Questo richiederà non più di 25 minuti.
Preparare la tilapia per una coppia in un multivark
ingredienti:
- filetto di tilapia - 500 g;
- limoni - 2 pezzi;
- carote - 45 g;
- aneto fresco, prezzemolo - 10 g;
- burro - 30 g.
preparazione
Uno dei limoni è tagliato a fette e disposto su pezzi di pergamena. Sopra ogni pezzo mettiamo il filetto di pesce, dopo esserci assicurati che sia pulito dalle ossa. Condire il pesce a piacere, cospargere con verdure affettate e carote grattugiate, quindi distribuire su ogni pezzo di burro e trasferire la pergamena sulla griglia per la cottura a vapore. Dopo aver acceso la modalità appropriata e riempito d'acqua la ciotola, prepariamo la tilapia per 25 minuti e la serviamo immediatamente cospargendoci di succo di limone.
Piatto di tilapia nel multivark
A differenza di molte ricette per la cottura del pesce nell'impanare, questo è assolutamente utile e perfino raccomandato per l'uso da parte dei bambini. Una leggera impanatura con mollica di mandorle farà una consistenza varia del piatto, e il contorno di verdura lo rinfrescherà. Allo stesso tempo, ricorda che non hai bisogno di friggere il pesce in frittura.
ingredienti:
- filetto di tilapia - 4 pezzi;
- mandorle - 1 oggetto;
- farina - 60 g;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- acqua - 15 ml;
- zucchero - 30 g;
- burro - 30 g;
- mezzo limone
preparazione
Risciacquare i filetti di pesce lasciati asciugare, quindi condire a piacere. Se non hai la farina di mandorle a portata di mano, montare un bicchiere di mandorle in una piccola briciola e mescolare con farina, zucchero e un pizzico di sale. Separatamente, sbatti l'uovo con acqua. Sciogliere il burro.
Immergiamo il pesce in un uovo sbattuto, lo sbricioliamo nel pane e lo lubrificiamo con burro fuso. "Cuocere" 25 minuti. Servito con limone