I broccoli, al vapore, sono un piatto delizioso e incredibilmente utile. E se lo cucini con un multivark, risparmierai tempo e otterrai un fantastico contorno per la carne in pochi minuti.
Broccoli al vapore in un multivariato
ingredienti:
- broccoli freschi - 970 g;
- aglio - 3 denti;
- limone - 30 g;
- olio d'oliva - 45 ml;
- peperoncino - 10 g;
- salsa di soia scura - 25 ml;
- spezie.
preparazione
Prima di iniziare a cucinare i broccoli al vapore in un multivarquet, lavare accuratamente il cavolo, tagliare il gambo e tagliarlo nell'infiorescenza. Li gettiamo nel contenitore del vapore e versiamo qualche bicchiere d'acqua nella ciotola. Accendere l'apparecchio e cuocere "A vapore" per 10 minuti.
Nel frattempo, prendiamo una piccola padella, versiamo olio d'oliva, scaldiamo e spremiamo l'aglio purificato attraverso la pressa. Dopo 30 secondi, spremere il succo dal limone e aggiungere al gusto il peperoncino, tagliato a strisce sottili. Alla fine introduciamo la salsa di soia, la mescoliamo, la saliamo a piacere e la togliamo dal fuoco.
Broccoli sparsi su un piatto, versare con olio profumato e decorare con erbe tritate.
Pollo con broccoli al vapore in un multicrew
ingredienti:
- filetto di pollo - 420 g;
- broccoli congelati - 350 g;
- funghi shiitake -3 pezzi.
- penne di cipolle verdi - da gustare;
- zenzero grattugiato - 20 g;
- olio di sesamo leggero - a piacere;
- verdi di coriandolo.
Per la marinata:
- salsa di soia scura - 2 cucchiai. cucchiai;
- Vino di riso - 10 ml;
- zucchero - pizzico;
- amido - 10 g.
preparazione
In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti per la marinata, stendere il filetto di pollo, tagliarlo a fette e lasciarlo per 30 minuti. Ora prepariamo broccoli, funghi, cipolle verdi e zenzero.
Accendiamo il multivark, disponiamo i broccoli congelati sulla griglia del piroscafo, versiamo qualche bicchiere d'acqua nella ciotola e cuociamo per 5 minuti nella modalità appropriata. Poi mettiamo il cavolo in un piatto e su un reticolo spalmo il filetto sottaceto. Cospargere con lo zenzero tritato, coprire con un coperchio e cuocere a vapore la carne per 15 minuti. Successivamente, distribuiamo tutte le verdure, cavoli e toast per altri 7 minuti per una coppia. Alla fine della cottura, cospargere il piatto con olio di sesamo e salsa di soia, guarnire con coriandolo e servirlo al tavolo.
Pesce con broccoli al vapore in un multicrew
ingredienti:
- salmone fresco - 350 g;
- luppolo-suneli - da gustare;
- succo naturale di limone - 10 ml;
- broccoli - 200 g;
- spezie.
preparazione
Lavoriamo il salmone, lo laviamo, lo tagliamo a fette e lo mettiamo in una ciotola. Top con cosparso di spezie, luppolo-suneli e succo di limone. Vicino alle infiorescenze di broccoli e impostare la forma nel multivark, versando nella ciotola diversi bicchieri di acqua fredda. Chiudere il dispositivo con un coperchio, selezionare la modalità desiderata e rilevare circa 35 minuti.