Come cucinare un arrosto in una pentola nel forno, ogni ospite esperto sa. E ognuno di loro ha la sua versione del piatto, il più adatto alle esigenze della famiglia. Offriamo le migliori ricette di questo cibo incredibilmente delizioso, che, naturalmente, piacerà a te e ai tuoi cari.
Ricetta arrosto in pentole in forno con carne di maiale
ingredienti:
- carne di maiale - 850 g;
- cipolla - 190 g;
- carote - 190 g;
- Tuberi di patate - 1,2-1,5 kg;
- pomodori freschi - 250 g;
- aglio (facoltativo) - 6 denti;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- maionese o panna acida - 150-200 g;
- una miscela macinata di peperoni - a piacere;
- sale - a piacere;
- piccole foglie di alloro - 6 pezzi;
- burro - 75 g;
- verdure fresche - da gustare.
preparazione
In una padella riscaldata, scioliamo il burro, disponiamo le fette di maiale tagliate a fettine e lasciate rosolare per dieci-quindici minuti. Quindi estraiamo la carne in un piatto, aggiungiamo un po 'di burro e la passiamo nella morbidezza delle cipolle, anelli di cipolla tritati e carote grattugiate attraverso una grattugia grande.
Prendiamo le verdure in un'altra ciotola e nella padella lanciamo le fette o i cubetti di patate pre-pelati e tagliati. Brusciamo un po ', mescolando, mettiamo metà delle pentole dal primo strato, salate, macinate con un misto di peperoni, buttate una foglia di alloro e uno spicchio d'aglio sbucciato (se lo desiderate). Dall'alto distribuire la carne, condire con sale e pepe, quindi distribuire le carote con le cipolle e le fette di pomodoro fresco, anch'esse a loro volta salate e pepate.
Finiamo con uno strato di patate rimanenti, riempiamo il contenuto di pentole con maionese o panna acida, senza dimenticare di salarlo e peparlo. Passiamo il formaggio nella grattugia, lo copriamo con i coperchi e lo mettiamo in forno. La temperatura è impostata su 185 gradi e imposta il tempo di cottura su un'ora. Dopo che il tempo è trascorso, lasciamo il piatto per un po 'in un forno caldo, e poi possiamo servirlo al tavolo, condito con erbe fresche.
La ricetta per arrostire pentole fatte in casa nel forno
ingredienti:
- carne di maiale o qualsiasi altra carne - 650 g;
- cipolla - 150 g;
- tuberi di patata - 1 kg;
- succo di limone - 25 ml;
- funghi - 350 g;
- panna acida - 120 g;
- maionese - 120 g;
- brodo - 100 ml;
- aglio - 2-3 denti;
- sale - a piacere;
- una miscela macinata di peperoni - a piacere;
- olio vegetale raffinato;
- condimento per carne - a piacere.
preparazione
Macinare la carne piccola, assaporare le fette con il sale, macinare con una miscela di peperoni, condimenti per carne, succo di limone, mescolare e lasciarle per 30 minuti per il decapaggio. Nel frattempo puliamo e tritiamo cubetti di cipolla, carota con paglia, funghi casualmente lavati e tuberi di patata sbucciati a fettine e marrone
Installare le pentole coperte con coperchi su una teglia e posizionare nel forno. Regola il regime di temperatura a 185 gradi e prepara il piatto per un'ora e mezza.
Quando siamo pronti, lasciamo le pentole per un po 'nel forno, e poi possiamo servire.