Anche in Russia, la rutabaga era un ortaggio molto popolare, che nel nostro paese non è praticamente usato, sebbene abbia guadagnato immensa popolarità nei paesi dell'Europa occidentale. Naturalmente, come ogni altro prodotto, la rutabaga ha proprietà e controindicazioni utili. La cosa più interessante è che questi ultimi sono praticamente inesistenti.
Cos'è un rutabaga?
È consuetudine riferire i pantaloni alla famiglia dei cavoli. In apparenza, il pantalone assomiglia a una rapa, ma leggermente più grande di esso e dipinto in grigio-verde o in un colore rosso-viola. Ma il gusto è molto più dolce.
Il pryukva può essere coltivato in qualsiasi regione, perché è assolutamente senza pretese. Inoltre può essere consumato crudo, puoi stufare, cucinare, friggere e persino cuocere. Come regola generale, le persone amano molto i pantaloni per il fatto che ne traggono beneficio, quindi preparano insalate, zuppe, contorni fini e persino pasticcini. Questo perché la rutabaga è ben combinata con verdure , carne e pesce. Inoltre, in medicina, anche la rutabaga è riuscita a dimostrarsi efficace.
Proprietà utili e composizione della rutabaga
I pantaloni contengono un'enorme quantità di sostanze utili per il corpo umano:
- proteine;
- carboidrati;
- zucchero;
- fibra;
- vitamina A;
- pectina e sostanze azotate;
- vitamine del gruppo B;
- vitamina C e PP.
Procedendo da questo, si può capire l'utilità del rutabaga per l'organismo nel suo complesso. Inoltre è ben conservato e, sorprendentemente, tutte le sostanze utili in esso anche dopo il trattamento termico sono completamente conservate. Per coloro che seguono la loro figura, potrebbero non preoccuparsi che guadagneranno il peso in eccesso, dal momento che 100 grammi di questo ortaggio rappresentano solo 40 kcal.
Benefici e danni della rutabaga
- Questo vegetale rafforza perfettamente il sistema immunitario, e aiuta anche a far fronte a qualsiasi malattia di natura fredda e cronica, aiuta a far fronte alla flemma, faciliterà la respirazione se una persona soffre di asma bronchiale.
- Il rutabaga ha un diuretico
azione, quindi può rimuovere gonfiore, che è associato a determinate malattie. - Riduce la pressione sanguigna e rimuove anche il colesterolo dal corpo, previene il verificarsi di malattie cardiovascolari.
- I pantaloni aiutano a rinforzare ossa e denti.
- Aiuta ad aumentare la salute degli anziani.
Come ogni altro ortaggio, anche il rutabaga presenta alcune controindicazioni. Di solito i medici non consentono la ricezione di questo ortaggio per coloro che hanno la malattia GI nella fase di esacerbazione.