L'Ayran è una bevanda al latte acido, preparata sulla base del katyk, una specie di kefir. È tradizionale per molti popoli. Ci sono diverse sottigliezze tecnologiche della sua preparazione, che influiscono direttamente sul gusto. Gli studi condotti hanno stabilito un'ampia gamma di proprietà utili.
Ayran - composizione
Si consiglia una bevanda insolita al latte acido da includere nella dieta per mantenere la salute, ma tutto grazie a una ricca composizione chimica. Ci sono vitamine in esso: gruppo B, A, PP, E e C. La bevanda di ayran contiene sostanze minerali: calcio, magnesio, potassio, fosforo e molti altri. Un altro punto importante che è particolarmente interessante per le persone che cercano di perdere peso è calorie. La bevanda al latte acido presentato è a basso contenuto calorico e, a seconda del contenuto di grassi, il valore varia da 25 a 60 kcal.
Cosa è utile per ayran per il corpo?
Sebbene la composizione di questa bevanda sia semplice, è equilibrata, quindi è facilmente assimilabile dal corpo, lasciandosi alle spalle la severità e il disagio. Le proprietà utili di ayran sono vaste:
- Promuove un aumento del flusso di ossigeno nei polmoni, che influenza positivamente il lavoro del sistema respiratorio. Ciò è particolarmente vero per le persone che vivono in grandi città o in aree contaminate.
- Ben disseta e sete, benché calorico e piccolo. La saturazione è dovuta alla presenza di un gran numero di acidi grassi .
- Scoprendo quanto utile ayran, vale la pena notare che la bevanda contribuisce alla salute del sistema nervoso, e tutto grazie alla presenza di vitamine del gruppo B. È dimostrato che è in grado di rafforzare le cellule nervose. Si noti che se si aggiunge un po 'di miele a questo prodotto a base di latte acido, si ottiene un ipnotico leggero, ideale per le persone con problemi di sonno.
- A causa del fatto che durante la preparazione della bevanda avviene il processo di fermentazione naturale, in esso si formano antibiotici naturali che rafforzano l'immunità .
- Con l'uso regolare, è possibile normalizzare l'equilibrio sale-acqua nel corpo. Grazie a questo, puoi liberarti di problemi come il gonfiore delle gambe e delle borse sotto gli occhi. Tuttavia, data questa proprietà, il prodotto sarà utile alle persone con problemi nel lavoro dei reni.
- L'Ayran è utile per la digestione, poiché ripristina la microflora e migliora il funzionamento dell'intestino. Ciò è dovuto alla rimozione di tossine e prodotti di decadimento dal corpo.
- Influenza positivamente le condizioni del sistema cardiovascolare. Gli scienziati hanno confermato che ayran riduce il livello di colesterolo nel sangue, che contribuisce alla formazione di placche sulle pareti dei vasi sanguigni.
- Studi recenti hanno dimostrato che l'uso quotidiano della bevanda può ridurre il rischio di cancro.
- L'uso di ayran per il corpo umano è un effetto positivo sullo stato del tessuto osseo. Con l'uso frequente, è possibile normalizzare lo sviluppo dell'apparato osseo, che è importante per gli adolescenti e gli anziani.
- Si raccomanda di utilizzare il latte inacidito alle donne in gravidanza, in quanto è ben assorbito e satura il corpo con sostanze utili e ossigeno. A causa delle proprietà lactogoniche, è necessario bere donne che allattano ayran.
- Ha una proprietà battericida e la bevanda può essere utilizzata come una sorta di antisettico per rimuovere i batteri dalla bocca, dalla gola e dal naso.
- Alcuni medici prescrivono ayran a persone con anoressia, perché normalizza il sistema digestivo, provoca l'appetito e rimuove delicatamente i problemi psicologici.
Comprendendo l'utilità della bevanda ayran, non si può trascurare il fatto che può essere usato non solo per migliorare il corpo dall'interno, ma anche dall'esterno. Sulla sua base, crea maschere che hanno un effetto schiarente, aiutando a rimuovere le macchie di pigmento sul viso. Questo prodotto nutre, idrata e rassoda la pelle, alleviando le piccole rughe. Usa ayran per creare maschere per capelli che rinforzano le radici, rendono i capelli elastici e lucenti. Vale la pena notare che tali prodotti cosmetici popolari sono eccellenti nella forfora.
Ayran è buono per il fegato
Si consiglia di includere nella dieta i latticini di buona qualità per le persone che hanno problemi con il fegato e il dotto biliare. Se sei interessato a sapere se l'Ayran è utile per tali malattie, i medici danno una risposta positiva, spiegando questo perché contiene aminoacidi, vitamine e minerali utili. È meglio dare la preferenza a una bevanda fresca che puoi preparare da solo. Si consiglia di bere un bicchiere al mattino.
Ayran nella pancreatite
Se a una persona viene diagnosticata una pancreatite, allora deve aderire alla dieta terapeutica , che è importante per il trattamento di successo. Per coloro che vogliono sapere se è possibile bere ayran nella pancreatite, si può dare una risposta positiva, poiché questa bevanda ha un buon effetto sulla condizione e sull'attività dell'apparato digerente. Il prodotto è ben assorbito grazie alla presenza di composti proteici semplici. È importante notare che durante il periodo di esacerbazione da Ayran vale la pena notare. I medici raccomandano che i pazienti inizino a bere con 50 ml di una bevanda calda e controllino la reazione del corpo. Portare il volume a 200 ml.
Ayran nel diabete
Con il diabete, non è necessario solo rinunciare al dolce, ma ci sono alimenti che fanno bene alla salute. Bevanda di latte acido Ayran dovrebbe essere incluso nella sua dieta per diabetici, in quanto influenza positivamente il metabolismo nel corpo. È importante dare la preferenza a una bevanda con una breve durata e senza conservanti. La norma giornaliera è di 250-500 g, ma non di più.
Ayran con gastrite
Avendo una diagnosi - una gastrite, una persona dovrebbe selezionare attentamente i prodotti per il suo menu, poiché il successo del trattamento dipende da questo. Scoprendo se è possibile bere ayran in gastrite, si deve sottolineare che la risposta dipende direttamente dal tipo di malattia, cioè l'acidità è aumentata o diminuita. Nel secondo caso, l'Ayran è raccomandato per l'uso, ma non durante il periodo di esacerbazione della malattia. Quando la gastrite con elevata acidità , da bevande a base di latte acido deve essere scartata.
Ayran per il bruciore di stomaco
La sensazione di sensazione di bruciore e di altri disturbi del bruciore di stomaco fa sì che una persona cerchi modi diversi per affrontare il problema. Kefir e bere yogurt aiutano a liberarsi rapidamente dalle sensazioni spiacevoli, ma il prodotto a base di latte acido ayran è incluso nella lista degli alimenti controindicati per il bruciore di stomaco. Ciò è dovuto al fatto che la bevanda irriterà le mucose e aggraverà la condizione.
Ayran con costipazione
Le bevande con latte acido sono raccomandate per l'uso con costipazione, e tutto grazie al loro lieve effetto lassativo. Con l'uso regolare, è possibile migliorare in modo significativo le feci e dimenticare i problemi con esso per sempre. Forse questo è dovuto al miglioramento del sistema digestivo. La tariffa giornaliera è di 1-2 cucchiai. Ayran è utile per la stitichezza e soprattutto per le persone che sono malate di emorroidi.
Ayran per la disbiosi
Il processo patologico, provocato da una violazione dello squilibrio favorevole e di microrganismi patogeni nell'intestino, si verifica sia nei bambini che negli adulti. Per regolare il funzionamento dell'intestino, hai bisogno di lattobacilli, che è in prodotti a base di latte fermentato. Inoltre, ayran sopprime i processi putrefattivi. È importante sapere come bere ayran per la disbatteriosi, quindi si consiglia di bere un bicchiere di bevanda al mattino a stomaco vuoto.
Ayran nell'avvelenamento
Il sistema digestivo durante l'avvelenamento è fortemente sovraccarico e ha bisogno di aiuto per ripristinare rapidamente. Dopo aver rimosso i sintomi acuti, le proprietà di ayran saranno molto utili per ripristinare il normale funzionamento dell'intestino e per purificarlo da processi putrefattivi e prodotti di decomposizione. Non bere un drink in grandi quantità, perché ha un effetto lassativo.
Ayran da una sbornia
Bere alcol in molte persone provoca una forte sindrome da sbornia , che è accompagnata da vari sintomi spiacevoli, ad esempio, mal di testa, disidratazione e così via. Ayran e i postumi di una sbornia sono due cose correlate, e tutto grazie a una serie di proprietà utili:
- I sali che compongono la bevanda aiutano a normalizzare il metabolismo del sale dell'acqua nel corpo, così come la salamoia, che molti bevono.
- La bevanda pulisce il corpo dai prodotti di decadimento, aumenta il tono del corpo, normalizza l'appetito e il sistema digestivo.
- Scoprendo cosa è utile per ayran, vale la pena notare che influisce positivamente sul lavoro del fegato.
- Promuove il flusso di ossigeno nei polmoni e satura il sistema circolatorio, che è avvelenato dall'alcol.
- Per far fronte alla sindrome della sbornia, è necessario bere fino a 600 ml della bevanda, ma non di più.
Ayran - il vantaggio di perdere peso
Per eliminare l'eccesso di peso, è necessario recuperare la dieta da alimenti non calorici e Airan soddisfa questo criterio. Puoi berla a colazione oa cena e usarla come snack. Inoltre, dovresti sapere cosa è utile per ayran per la perdita di peso:
- Colpisce positivamente il lavoro del sistema digestivo, che è importante per la rapida digestione e l'assimilazione di altri prodotti.
- Aiuta a pulire gli intestini di sostanze tossiche, che peggiorano il suo lavoro, che porta ad un aumento di peso.
- Ayran con perdita di peso aiuta a migliorare il metabolismo.
Ayran nel bodybuilding
Gli atleti, il cui allenamento è mirato a allenare i muscoli e ad aumentare il loro volume, dovrebbero includere un sacco di cibo proteico nella loro dieta. La soluzione migliore sono i prodotti di latte acido, tra cui ayran, che è ben assorbito dal corpo. La bevanda può servire come fonte aggiuntiva di proteine e aumenta anche il tono muscolare, contribuendo alla loro crescita. Si consiglia di bere ayran dopo l'allenamento, in quanto aiuterà a recuperare più velocemente dopo lo sforzo fisico.