Coloro che aderiscono a una dieta a basso contenuto calorico, cercano di astenersi dal mangiare formaggio. Dopotutto, questo prodotto, di default, ha sempre un alto contenuto di grassi - almeno il 40%. Ma gli esperti di nutrizione consigliano di non rinunciare a questo trattamento. Basta scegliere un formaggio dietetico. Può essere diverso, ma soprattutto - ha sempre un basso contenuto di grassi, che tuttavia può variare a seconda della varietà.
Il formaggio più dietetico
Il capo più riconosciuto nella categoria "dietetica" tra i formaggi è la ricotta. La sua città natale è l'Italia, ed è molto popolare. In altri paesi, è quasi sempre possibile acquistarlo nei grandi negozi di alimentari. Questo formaggio dietetico in apparenza ci ricorda un materiale duro che non ci è familiare, ma una massa morbida. La ricotta ipocalorica contiene solo il 2-5% di grassi, sebbene ci siano varietà e con il 20% di grassi. Idealmente, lo zucchero o altre impurità non dovrebbero essere aggiunti ad esso, quindi il suo valore nutrizionale è solo di 110 kcal per 100 grammi. Il formaggio è perfettamente combinato con verdure, frutta, possono farcire le verdure utilizzate come paste per i sandwich.
Altri formaggi dietetici
Per sfidare il titolo di ricotta del formaggio più dietetico potrebbe benissimo essere il tofu di soia. Il suo contenuto di grassi di solito non supera il 4%, ma contiene la parte del leone di proteine. Ma, ahimè, il tofu nella sua forma pura è completamente insapore, quindi, secondo la maggior parte dei consumatori, è inferiore al prodotto italiano.
Il prossimo nella lista dei formaggi dietetici è brynza. Ma solo quello che ha un contenuto di grassi del 10%. Un centinaio di grammi del prodotto contiene 250 kcal. Ma anche a Brynza c'è molto sale, quindi non è mostrato a tutti coloro che seguono una dieta. Formaggio analogo: formaggio feta, con cui è consuetudine fare una "vera" insalata greca.
Anche alla dieta può essere attribuito "Gaudette" - una versione a basso contenuto calorico del famoso tipo di formaggio "Gouda". Ha un contenuto di grassi di solo il 7%.