A volte è necessario preparare in fretta un piatto come spuntino. O semplicemente, non voglio davvero preoccuparti di preparare la cena o il pranzo.
Prosciutto e cetrioli freschi sono una coppia aromatica di prodotti aromatizzanti, da cui è facile e facile preparare varie insalate interessanti.
Insalata con uova di prosciutto, formaggio e cetrioli freschi - ricetta
ingredienti:
Calcolo per 4 porzioni:
- prosciutto di maiale in tacchino o pollo - 400 g;
- uovo di pollo - 2-4 pezzi;
- cetrioli freschi - 1 serra o 2 terreno;
- formaggio sottaceto morbido o fresco - 300 g;
- verdi (cipolla giovane, prezzemolo, coriandolo, basilico, rosmarino);
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- olio d'oliva;
- senape pronta;
- aceto di succo di limone o di frutta naturale (vino).
preparazione
Le uova cotte e raffreddate vengono pulite dal guscio e tagliate in quarti lungo o leggermente più piccole. Cetrioli tagliati a cerchi (ovali) o brusochkami, cubetti di prosciutto o strisce corte. Macinare il formaggio con un coltello o una grattugia. Ci uniamo in un'insalatiera o in singoli piatti da portata a una velocità di 1 porzione che serve tutti gli ingredienti preparati a poco a poco.
Condimento per salsa: tritare o tritare verdi e aglio, aggiungere burro e succo di limone o aceto. Un po 'condito con senape.
Versiamo condimenti per insalata, serviamo con una baguette bianca . Puoi accompagnare un pasto con vino leggero, grappa o brandy.
Insalata di prosciutto, cetriolo fresco, funghi, peperoncino e mais
Questa insalata è preparata molto rapidamente.
ingredienti:
- prosciutto - 300 g;
- cetriolo fresco - 1-2 pezzi;
- pepe rosso dolce fresco - 1-2 pezzi;
- funghi ostrica freschi - 200 g;
- mais in scatola - 1 vaso;
- Verdure fresche;
- olio vegetale diretto spremuto a freddo;
- succo di limone o aceto di frutta naturale;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
I funghi possono bollire per 20 minuti, ma questo non è necessario, dal momento che in una forma grezza i funghi ostrica sono anche commestibili e ancora più utili. Si può semplicemente sbollentarli in acqua bollente per 5 minuti, quindi adagiarsi su un setaccio. Champignons o funghi bianchi sono meglio cucinare un po '.
Tritiamo funghi e verdure non troppo finemente.
Anche il resto: tagliamo arbitrariamente cetrioli, prosciutto e peperoni rossi.
Mettiamo tutto insieme in un'insalatiera e aggiungiamo il mais (ovviamente, sale il liquido pre-conservante).
Puoi anche includere nella composizione di insalata uova sode e formaggio.
Il rifornimento di carburante è composto da una miscela di olio vegetale con succo di limone o aceto. Condire con aglio. Versare l'insalata e mescolare. Servito con polenta o tortillas di mais.