Cheesecakes è una ricetta che ha molte varianti interessanti e soddisferà tutti gli amanti del cibo delizioso, dopo tutto, il trattamento può essere uno spuntino con ripieno non zuccherato. Poi ci sono le istruzioni che saranno di grande aiuto per creare un piatto con le tue mani.
Cheesecake con ricotta di pasta lievitata - ricetta
Le classiche cheesecake, la cui ricetta è esposta di seguito, sono costituite da una base di lievito con ripieno di cagliata, che è spesso integrato con uvetta o altri frutti secchi. Il segreto principale del successo è una pasta morbida che non è sovrasatura di farina. Dal numero indicato di componenti, si otterranno 10 porzioni, per la cottura, che in totale impiegheranno 3,5 ore.
ingredienti:
- farina - 250-300 g;
- latte - 120 ml;
- margarina - 60 g;
- zucchero semolato - 30 g;
- lievito secco - 1,5 cucchiaini.
- uovo - 1 pezzo;
Per il riempimento:
- ricotta - 350 g;
- polvere - 50 g;
- tuorlo - 1 pezzo;
- sale, vanillina.
preparazione
- Preparare l'impasto per le cheesecake, sciogliere il lievito nel latte, aggiungere gli ingredienti rimanenti e preparare l'impasto.
- Fai eseguire il test due volte, poi dividerlo in porzioni con depressioni, distribuirle su una teglia da forno.
- Mentre si avvicinano gli spazi vuoti, si prepara il ripieno per formaggi a base di ricotta e polvere con vanillina.
- Riempire le torte con pasta di cagliata, ungere con il tuorlo e infornare a 180 ° per 20 minuti.
Cheesecake con marmellata
I formaggi con marmellata o marmellata non sono meno deliziosi e diventeranno una meravigliosa aggiunta dolce al bere il tè. In questo caso, l'impasto è fatto senza uova. Escludendo dalla formula panna acida e sostituendo il latte con acqua, puoi considerare pienamente la magra del dessert. Dopo aver trascorso circa tre ore (insieme ad aspettare l'impermeabilizzazione della base), riceverai 10 porzioni di deliziosi dolcetti.
ingredienti:
- farina - 250 g;
- latte - 120 ml;
- panna acida - 50 g;
- zucchero - 20 g;
- lievito - 1,5 cucchiaini.
- marmellata - 350 g.
preparazione
- Mescolare la pasta lievitata e lasciarla lievitare due volte.
- Fare dolci, metterli su una teglia e fare solchi.
- Riempire le tacche con marmellata e infornare a 190 ° per 20 minuti.
Cheesecake dalla pasta sfoglia
Cheesecake, la cui ricetta imparerai in seguito, specialmente quelli che non amano disturbarsi con una partita di base di lievito saranno particolarmente felici. Per la loro registrazione avrete bisogno di strati stratificati pronti, che possono essere acquistati presso il negozio più vicino. La forma dei prodotti dipende dalla tua immaginazione - non devi farli girare. 4 porzioni di prelibatezze possono essere preparate in 35 minuti.
ingredienti:
- fogli sfoglia - 400 g;
- uovo e tuorlo - 1 pz.;
- ricotta - 250 g;
- polvere - 80 g;
- vanillina.
preparazione
- L'impasto è tagliato a quadrati, tagliato da due lati e decorato con diamanti.
- La ricotta viene mescolata con polvere, vanillina e uovo e riempita con la massa risultante della billetta.
- Lubrificare la cheesecake con la pasta sfoglia con il tuorlo di ricotta e infornare per 25 minuti a 195 °.
Cheesecake francese
La cheesecake francese con la ricotta è una torta sfiziosa e sfiziosa, che non è certo il gusto e la decorazione della versione autentica, ma ha almeno un pubblico impressionante di fedeli ammiratori. È consentito sostituire l'olio nella ricetta con la margarina. In 70 minuti puoi cuocere un dessert dolce, che sarà in grado di nutrire 8 mangiatori.
ingredienti:
- farina - 480 g;
- olio - 300 g;
- ricotta - 600 g;
- zucchero - 200 g;
- uova - 3 pezzi
preparazione
- La massa di farina si strofina con burro in una mollica, 2/3 dei quali viene spalmato in un contenitore oliato.
- Addolcire la ricotta, mescolarla con la massa delle uova e stenderla dall'alto.
- Coprire il tutto con il resto della mollica e infornare a 185 gradi per 50 minuti.
Cheesecake ungherese
La cheesecake ungherese, la cui ricetta è esposta di seguito, è preparata sullo stesso principio del cheesecake francese e viene inoltre versata in base alla preparazione dello smalto. Il cioccolato nero è completamente sostituibile con il latte e persino il bianco. In ogni caso, la torta risulta magicamente deliziosa. Per cuocere 8 porzioni di delicatezza ci vorranno 80 minuti e un po 'di tempo per congelare il dessert.
ingredienti:
- farina - 400 g;
- olio - 250 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- ricotta - 500 g;
- zucchero - 300 g;
- uova - 3 pezzi;
Per riempire:
- panna acida - 150 g;
- latte condensato - 250 g;
- crema - 50 ml;
- cioccolato - 70 g.
preparazione
- La ricetta della cheesecake è semplice. Risciacquare l'olio con una miscela di farina e zucchero (100 g) con un lievito.
- Distribuire ½ porzione in uno stampo e coprire con una massa di fiocchi di latte, miscela di uova zuccherate con la vaniglia.
- Riempiono tutto con una seconda porzione di mollica e cuociono a 180 gradi per circa un'ora.
- Mescolare la panna acida con latte condensato, versare una torta nella forma.
- Sciogli in cioccolata calda, distribuisci porzioni della massa dall'alto e fai il divorzio.
King's Cheesecake
Un'altra cagliata di ricotta, disegnata sotto forma di una torta comune, decorerà la tua tavola da dessert e darà l'impressione più piacevole. I fan la chiamavano reale, apprezzando in questo modo caratteristiche di gusto davvero uniche. La ricetta utilizza marmellata di albicocche, che può essere sostituita da qualsiasi altra. In 80 minuti puoi preparare 8 porzioni di dessert.
ingredienti:
- farina - 2 tazze;
- margarina - 200 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- zucchero - 2 tazze;
- ricotta - 500 g;
- uova - 4 pezzi;
- marmellata di albicocche - 200 g.
preparazione
- Massa di farina massaggiata con margarina, un bicchiere di zucchero e lievito.
- ½ porzioni di mollica sono disposte in uno stampo, ricoperte da una miscela di uova e cagliata e unte con marmellata.
- Addormentate tutte le patatine e inviate per 45 minuti in un forno riscaldato a 185 gradi.
Carne cotta con carne macinata
Sotto le raccomandazioni descritte, imparerai come preparare un pezzo di carne macinata per servire come spuntino salato. Il piatto ti piacerà sicuramente con eccellenti qualità gustative. Prendendo le proporzioni specificate degli ingredienti per la decorazione del cibo, dopo 60 minuti otterrai 8 porzioni di prodotti incredibilmente fragranti e appetitosi (2 pezzi per porzione).
ingredienti:
- forcemeat - 500 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- sale, pepe, aglio secco - a piacere;
- ricotta - 300 g;
- formaggio fuso - 150 g.
preparazione
- Il ripieno per i cheesecakes è preparato mescolando la ricotta con formaggio fuso.
- Il ripieno è combinato con scaglie di formaggio, uova, sale, pepe e condimento con aglio.
- Decorare le polpette di carne, stenderle su una teglia da forno, fare una scanalatura di vetro.
- Riempire gli spazi vuoti con la miscela di formaggio e cuocere per 40 minuti a 180 gradi.
Cheesecakes con patate
Le cheesecake alla patata sono servite calorosamente come spuntino o come aggiunta a un pasto quotidiano. Il ripieno di purè di patate è spesso combinato con pancetta fritta o prosciutto, cipolla, verdure o frittura di funghi o semplicemente chips di formaggio. In un paio d'ore, molto probabilmente sarai in grado di cuocere 12 porzioni di snack.
ingredienti:
- farina - 500 g;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 60 g;
- latte - 200 ml;
- lievito: 10 g;
- olio - 150 g;
- patata - 800 g;
- panna acida - 150 g;
- sale, pepe
preparazione
- Realizzando la ricetta per le cheesecakes, fai bollire le patate e trasformale in purea aggiungendo 50 g di burro e panna acida.
- Dei restanti ingredienti, impastare la pasta, darla al fuoco due volte per alzarla e fare delle torte rotonde con una tacca al centro.
- Riempirli con il ripieno, versare la panna acida e cuocere per 25 minuti a 180 °.
Cheesecake pigro
La cheesecake pigra nel multivark è preparata solo un'ora e non richiede noiosa attesa per la maturazione della base di farina. In soli 10 minuti è possibile preparare tutti i componenti necessari e l'assistente di casa nella modalità "Bake" si cuocerà direttamente. Dal numero proposto di componenti ci saranno 8 porzioni.
ingredienti:
- farina - 260 g;
- uova - 4 pezzi;
- zucchero - 200 g;
- panna acida - 140 g;
- soda idrata - 10 g;
Per il riempimento:
- ricotta - 500 g;
- polvere - 100 g;
- amido - 30 g.
preparazione
- In contenitori separati, frullare gli elementi per la pasta e il ripieno.
- Nella ciotola spalmare prima una base di farina.
- Distribuire la massa di cagliata dall'alto e accendere il dispositivo.