La pasta al dado è una variante di uno spuntino dolce, che può essere usato come ripieno per torte e frittelle , e semplicemente spalmare sul pane per colazione. Su come fare una pasta di noci a casa, parleremo ulteriormente.
Ricetta per pasta di noci di mandorle
ingredienti:
- mandorle (prime) - 2 articoli;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio di mais - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - pizzico.
preparazione
Le mandorle vengono staccate, per fare questo, le noci vengono immerse nell'acqua bollente, lasciate riposare per un paio di minuti, quindi scolare il liquido e pulire le mandorle con le dita. Mettiamo le mandorle in un frullatore, versiamo olio, aggiungiamo zucchero o miele, un pizzico di sale e sbattiamo tutto per omogeneità.
Pasta di noci a casa
ingredienti:
- arachidi tostate - 500 g;
- sale - 1 cucchiaino;
- miele - 1 1/2 cucchiaino.
- burro di arachidi - 1 1/2 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Le arachidi fritte vengono pelate e versate nella ciotola del frullatore. Aggiungere al miele delle noci, un pizzico di sale e versare l'olio. Accendere il frullatore per la massima potenza e battere la pasta di arachidi per una consistenza omogenea. Se il burro di arachidi è troppo denso, aggiungi un paio di cucchiai di acqua tiepida o burro.
Come si prepara la pasta di nocciole?
ingredienti:
- nocciola - 160 g;
- mandorle - 40 g;
- latte - 100 g;
- latte in polvere - 60 g;
- miele - 40 g;
- cioccolato nero - 170 g;
- cioccolato al latte - 140 g;
- sale - pizzico.
preparazione
Friggere le nocciole e le mandorle in una padella asciutta. Mentre i dadi vengono tostati, il latte in polvere viene mescolato con il solito latte e riscaldato. A bagnomaria, sciogli entrambi i tipi di cioccolato.
I dadi fritti vengono trasferiti su un frullatore e battuto. Aggiungere al cioccolato fuso di noci, un pizzico di sale, miele e latte. Continua a battere la pasta di noci fino a quando non diventa liscia e uniforme.
Pasta di cioccolato e noci con sale
ingredienti:
- anacardi crudi - 3 articoli;
- polvere di cacao - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero di canna - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1/4 cucchiaino.
preparazione
Gli anacardi crudi vengono messi nella ciotola del frullatore e schiacciati in una briciola (ci vorranno circa 4 minuti). Alla mollica, aggiungere il cacao e continuare a battere l'anacardio fino a quando la massa diventa omogenea. A questo punto, puoi aggiungere sale e zucchero alla ciotola e continuare a frullare finché la pasta diventa omogenea.
Poiché gli anacardi sono di per sé abbastanza grassa - non è necessario aggiungere olio o liquido in più, tuttavia, se la pasta è presa da un nodulo e non si agita correttamente, versare un paio di cucchiai di liquido e osservare la consistenza.