Poche persone non conoscono i benefici dei prodotti a base di latte fermentato. Ricotta fresca, panna acida, yogurt, kefir o latte si trovano in quasi tutti i frigoriferi. La crema di formaggio non è un prodotto meno popolare oggi. È un prodotto caseario fatto sulla base di formaggio fresco con l'uso di diversi additivi. È usato sia come piatto indipendente, sia per cucinare vari capolavori culinari.
Benefici della massa della cagliata
Se la massa della cagliata è utile, dipende direttamente dalla ricotta dalla quale è cotta. Poiché nella preparazione della massa della cagliata non viene utilizzato alcun trattamento termico, le sostanze contenute nella materia prima sono trattenute nel prodotto. La ricotta contiene proteine del latte facilmente digeribili e una grande quantità di minerali. Questi includono: fosforo, calcio, potassio , magnesio, manganese e molti altri.
Il beneficio e il danno della massa della cagliata dipendono anche dalla qualità del prodotto e dalla sua durata. La quantità di calorie in un prodotto dipende dal contenuto di grassi della ricotta e dagli ingredienti aggiuntivi che compongono il prodotto finale. La dieta sulla massa della cagliata non porterà i risultati desiderati, poiché il contenuto calorico medio del prodotto raggiunge 345 kcal per 100 g.
Danni alla massa della cagliata
Il principale danno della massa di cagliata sta nel suo contenuto calorico . Nel resto, tutto dipende dalla composizione, dalla durata e dalle caratteristiche dell'imballaggio. Al momento dell'acquisto di questo prodotto, si dovrebbe prestare attenzione al contenuto non ha umidità in eccesso, e non era troppo asciutto. La consistenza dovrebbe essere uniforme, senza grani. La massa di cagliata dovrebbe essere bianca con un delicato color crema. Non è consigliabile consumare la massa di cagliata congelata, poiché durante lo scongelamento, il siero esfoliante e il prodotto congelato perderà alcune delle sue proprietà utili.