Tutti amano i pancake fragranti caldi senza eccezione. Puoi cucinarli proprio così, puoi servire con miele, marmellata e puoi farcire qualsiasi ripieno e si trasformano immediatamente in uno snack interessante ed elegante. Ti offriamo diverse ricette per frittelle con formaggio, che sicuramente ti piaceranno e diventeranno una delle ricette preferite sul tuo tavolo.
Pancakes con salmone e formaggio
ingredienti:
Per i pancake:
- farina - 1,5 articoli;
- latte - 600 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - pizzico.
Per il riempimento:
- salmone leggermente salato - 200 g;
- formaggio fuso - 200 g.
preparazione
In una ciotola, rompere le uova e batterle con un mixer fino ad ottenere una schiuma consistente. Quindi versiamo un po 'di latte, mettiamo sale e zucchero, versiamo gradualmente la farina. Mescolare l'impasto, aggiungere il resto del latte e olio vegetale. Padella friggere olio, versare il mestolo di pasta e friggere i pancakes su entrambi i lati. Successivamente, li uniamo con formaggio fuso e si diffondono lungo pezzi di salmone salato. Pieghiamo i pancake con le provette e li serviamo sul tavolo.
Pancakes con salsiccia e formaggio
ingredienti:
- latte - 1 l;
- sale - un pizzico;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale;
- uovo - 3 pezzi;
- farina - 400 g.
Per il riempimento:
- salsiccia bollita - 100 g;
- formaggio duro - 100 g;
- burro.
preparazione
In primo luogo, versare il latte in una ciotola e versare gradualmente la farina setacciata, mescolando il tutto all'omogeneità. Quindi aggiungere uova, sale, zucchero e olio vegetale. Dopo ciò, cuocere i pancake sottili dalla massa ricevuta. Cubetti di salsiccia cotta tagliata, formaggio duro strofinato su un grande teuroechke e mescolare in una ciotola. Ora metti il ripieno su ogni pancake e avvolgilo con una busta. Impiliamo i pancake farciti su una teglia e li spediamo al forno preriscaldato per 10 minuti, finché il formaggio non si scioglierà completamente. I nostri pancakes con salsiccia e formaggio sono pronti!
Pancakes con formaggio e aglio
ingredienti:
- kefir - 500 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 1 oggetto;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- formaggio duro - 100 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- olio vegetale;
- sale.
preparazione
Sbattere bene l'uovo con il sale. Aggiungere il kefir, versare la farina e aggiungere l'olio vegetale. Mescoliamo l'impasto liquido omogeneo per i pancake e li friggiamo su una padella calda su entrambi i lati periodicamente. Per il ripieno prendiamo il formaggio, lo strofiniamo su una grattugia grande, sbucciamo l'aglio dalla buccia, lo lasciamo passare attraverso la pressa e mescoliamo con il formaggio. Distribuiamo il ripieno preparato per ogni pancake e lo avvolgiamo con la "busta". Preparato, così i pancake sono trasferiti in una forma unta, cospargere con formaggio grattugiato e cuocere in forno preriscaldato per 180 minuti 10 minuti.
Frittelle con caviale e formaggio
ingredienti:
Per i pancake:
- farina - 150 g;
- latte - 1 oggetto;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero e sale - pizzico;
- burro - 30 g;
- cognac - 1 cucchiaino.
Per il riempimento:
- cagliata di formaggio - 150 g;
- caviale rosso - 140 g.
preparazione
Mescolare la farina con sale e zucchero. Sbattere le uova e mezzo
Ungere la padella con olio, scaldare, versare l'impasto di mestolo e friggere i pancakes da ciascun lato fino a doratura. Ogni pancake viene immediatamente lubrificato con burro fuso, spalmato un po 'di formaggio e distribuito uniformemente su tutta la superficie. Sopra, mettiamo un cucchiaino di caviale rosso e lo distribuiamo lungo metà del pancake. Facciamo rotolare pancakes in un rotolo e serviamo uno spuntino originale al tavolo festivo.