Ovviamente ogni hostess in vacanza vuole davvero sorprendere e deliziare gli ospiti con un piatto insolito, per la preparazione di cui sarà definita una vera maestra di cucina. Petto di pollo farcito con funghi, è in grado di decorare qualsiasi tavolo, e gli ospiti noteranno sicuramente le tue abilità culinarie. Sì, e solo la cena ordinaria di tutti i giorni, è molto varia. Dopotutto, il pollo è considerato il prodotto a più basso contenuto calorico e dietetico, ei suoi piatti sono molto nutrienti, gustosi, ma semplici in cucina. Dai un'occhiata a te stesso!
Diamo un'occhiata ad alcune ricette per cucinare un petto di pollo ripieno.
Petto di pollo farcito con funghi prataioli
ingredienti:
- filetto di petto di pollo - 5 pezzi;
- funghi (funghi migliori) - 500 g;
- maionese - 250 ml;
- senape - 2 cucchiaini;
- formaggio di varietà dure - 300 g;
- cipolla - 1 pz.;
- olio vegetale;
- Sale e spezie - a piacere.
preparazione
La ricetta per il petto di pollo farcito con i funghi è in realtà abbastanza semplice. Prendiamo la cipolla, puliamo, tagliamo a metà anelli e friggiamo in una padella con burro fino a doratura. Poi prendiamo i funghi, li tagliamo con i piatti e li mettiamo alle cipolle. Mescolare bene e friggere fino a quando tutta l'acqua evapora dai funghi. Poi tre su una grande grattugia e addormentati a tutti la nostra torrefazione. Il ripieno è pronto! Facciamo rifornimento da maionese e senape e procediamo direttamente alla preparazione del filetto di pollo. Per questo, il filetto è coperto da un film alimentare che manterrà la carne intatta, la batterà bene, condirà con sale e spezie a piacere. Distribuiamo sopra un piccolo ripieno di formaggio e funghi e avvolgiamo tutto con un rotolo. Tutti i rotoli lubrificano accuratamente la salsa preparata e si distribuiscono su una teglia unta. Per il nostro piatto nel processo di cottura non si dispiega, lo ripariamo con stuzzicadenti in legno. Top con formaggio grattugiato e inviare al forno per 40 minuti. Questa è l'intera ricetta per cucinare petti di pollo farciti con funghi. Distribuiamo il piatto su un bel piatto e decoriamo con erbe fresche.
Petti di pollo farciti con verdure
Una ricetta festosa per un petto di pollo ripieno è sicuro di farti piacere. Questo piatto si distingue per il suo gusto insolito, l'aroma sorprendente e sicuramente decorerà la tua tavola.
ingredienti:
- filetto di petto di pollo - 5 pezzi;
- formaggio di varietà morbide - 120 g;
- peperoncino piccante - da gustare;
- prosciutto affumicato - 50 g;
- basilico fresco - 3 cucchiai. cucchiai;
- pomodori secchi in olio - 50 g;
- olio vegetale - per arrostire;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- acqua - 3 cucchiai. cucchiai;
- crema grassa - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Per prima cosa prendiamo pomodori essiccati al sole senza olio e tagliati finemente. Il basilico fresco viene tagliato a fette e il prosciutto è sottile. Mescolare il basilico, i pomodori, il prosciutto, il peperone bulgaro a cubetti e un po 'di formaggio grattugiato. Il resto del formaggio è lasciato per dopo. Ora prendi il filetto di pollo, schiacciatelo con una mano e con un coltello affilato, tagliandolo con cura al centro in modo da formare una tasca. Nella cavità risultante, mettere un po 'di ripieno cotto, chiudere la tasca e zashchpljat con attenzione stuzzicadenti.
I piatti, in cui verrà preparato il nostro piatto, sono preriscaldati in forno a 60 ° C. E a questo punto mettiamo una padella con l'olio vegetale sul fornello, e friggiamo i seni imbottiti su entrambi i lati per 3 minuti su ogni lato, tiriamo fuori, abbondantemente salato, condiamo con le spezie e lo trasferiamo in piatti caldi riscaldati nel forno. Coprire e coprire in forno per 40 minuti. Questa volta stiamo preparando la salsa. Prendiamo il resto del formaggio grattugiato, lo mescoliamo con acqua, panna, mescoliamo e scaldiamo leggermente, ma non bollire! Verdure calde farcite con verdure, versare immediatamente la salsa e servirla in tavola.