Pancake con salsiccia

I pancakes possono essere consumati in forma pura, semplicemente con burro o zucchero. E puoi avvolgere il ripieno in loro, e le opzioni e le farciture dolci sono accettabili, quindi i pancake saranno una buona aggiunta al tè e salati - allora otterrai un piatto completamente indipendente. Ti diremo ora come preparare i pancake con la salsiccia.

La ricetta per frittelle con salsiccia

ingredienti:

Per il test:

• farina - 8 cucchiai. cucchiai;
• latte - 200 ml;
• uova - 5 pezzi;
• olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Per il riempimento:

• salsiccia bollita - 150 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g.

preparazione

Nel latte tiepido, rompere le uova, mescolare, quindi aggiungere la farina, il sale e lo zucchero e mescolare il tutto accuratamente con un mixer o un frullatore. Alla fine aggiungere l'olio vegetale e lasciar riposare per circa 20 minuti. Dopo questo, procedi alla frittura di pancake. Per ogni frittella mettiamo un cerchio di salsiccia e formaggio, tagliato a strisce o grattugiato. Piegare i pancake con formaggio e involtini di salsiccia e tagliarli in più pezzi.

Pancakes con salsiccia di fegato

ingredienti:

Per il test:

• farina - 2/3 tazza;
• latte - 300 ml;
• uova - 2 pezzi;
• sale - un pizzico;
• zucchero - 2 cucchiaini.
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.

Per il riempimento:

• uova - 2 pezzi;
• fegato di salsiccia - 250 g.

preparazione

Per prima cosa prepariamo l'impasto: sbattete le uova con l'aggiunta di sale e zucchero, quindi versate il latte, l'olio vegetale e versatevi la farina, mescolate il tutto accuratamente. Per fare questo, puoi usare un mixer o un frullatore. Cuocere le frittelle in una padella ben riscaldata su 2 lati.

Ora stiamo preparando il ripieno. Per fare questo, le uova sode vengono tagliate a cubetti e mescolate con salsiccia di fegato tritata. La massa risultante viene sparsa sulla padella e riscaldata. Sarà come un paté. Spalma tutta la superficie del pancake e piega, come più piace - puoi rotolare, o forse un triangolo. Se lo si desidera, i pancake farciti con salsiccia di fegato possono ancora essere fritti nel burro.

Oltre alle opzioni di cui sopra, puoi anche preparare dei pancakes con salsiccia affumicata. Una variante interessante del ripieno: salsiccia affumicata, tagliata a strisce, formaggio, grattugiata, salsa per carne e maionese. Prendiamo tutti gli ingredienti in proporzioni arbitrarie, mescolando e lubrificando la massa risultante di pancake. Risulta molto gustoso!