Le patate da forno sono un compito semplice, i tuberi devono essere lavati solo, conditi con sale e pepe e gettato su una teglia da forno, cotta fino a renderla morbida. Ma una decorazione così semplice e familiare è abbastanza facile da trasformare, se includi un po 'di immaginazione. In questo articolo verranno rivelate ricette originali leggere, gustose e semplici per patate al forno.
La ricetta per le patate al forno in forno
Iniziamo con una ricetta semplice e basilare, ideale per i conservatori in cucina.
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- olio d'oliva;
- sale, pepe - a piacere;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- salsa barbecue - 2 cucchiai. cucchiai;
- scorza di lime - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- succo di lime - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- prezzemolo.
preparazione
Prima di cuocere le patate al forno nel forno, i tuberi stessi devono essere accuratamente lavati, asciugati e tagliati in un modo conveniente per voi. Un paio di cucchiai di olio d'oliva mescolati con salsa barbecue. Quindi aggiungiamo l'aglio, la calce e il suo succo, passati attraverso la stampa.
Mettiamo le patate in un forno preriscaldato per 200-30 minuti per 30-35 minuti, poi, mentre i pezzi sono ancora caldi, mescolali con salsa ed erbe fresche.
Patate, cotte a fette in forno
ingredienti:
- patate - 2 kg;
- burro - 6 cucchiai. cucchiai;
- timo - 3 ramoscelli;
- maggiorana - 3 rametti;
- Aglio secco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio d'oliva
preparazione
I miei tuberi e farli bollire in acqua salata fino a quando sono morbidi: la patata dovrebbe essere forata con una forchetta, ma non si trasformerà in purea di patate. Le patate lessate vengono sbucciate e tagliate a fette. La teglia è coperta con un foglio e abbondantemente unta con olio d'oliva. Burro fuso e mescolato con erbe secche e aglio, aggiungere sale. Riempire con una miscela di olio di fette di patate, mescolare e stendere su una teglia. Cuocere i tuberi in un forno preriscaldato a 200 gradi per 25-30 minuti o fino a quando non appare una crosta dorata.
Patate al forno in carta stagnola nel forno
ingredienti:
- olio d'oliva;
- patate - 4 pezzi;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- burro - 6 cucchiai. cucchiai;
- timo - 4 rami;
- prosciutto - 4 fette.
preparazione
Il forno è riscaldato fino a 210 gradi. Lubrificare il vassoio con olio. I miei tuberi sono essiccati e asciugati, dopo di che facciamo incisioni trasversali frequenti lungo tutta la patata, non tagliarlo. Tuberi solitari e pepe, nelle tacche mettiamo le fette di prosciutto , e mescolare il burro con purè di timo e aglio. Anche le fettine di olio sono riempite di incisioni. Avvolgiamo le patate e le mettiamo nel forno per 45 minuti, dopodiché mettiamo i tuberi sotto la griglia senza pellicola per altri 20-25 minuti o fino a quando non diventano dorati. Cospargere i tuberi preparati con cipolle verdi o prezzemolo prima di servire.
Patate al forno con formaggio
ingredienti:
- patate - 3-4 pezzi;
- latte - mezzo secolo;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio duro grattugiato - 1/2 cucchiaio;
- uova - 2 pezzi;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Facciamo bollire la patata intera in acqua salata. Usando un cucchiaio, rimuovere delicatamente la polpa dai tuberi tagliati a metà, lasciando tutta la pelle e metterla in una ciotola. Quindi, versare il latte e aggiungere l'olio, macinare tutto in purea. Dividiamo le uova in proteine e tuorli: aggiungete subito i tuorli in purea e mescolate le proteine ai picchi morbidi e aggiungete 2 cucchiai di massa d'aria alla purea. Riempire il purè di patate e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere le patate in forno fino alla crosta di formaggio dorato.
Il piatto pronto può essere cosparso di erbe, pancetta fritta e sbriciolata o noci tritate.