Le salse sono componenti indispensabili e integrali di molti piatti, poiché rendono il loro gusto più ricco, più saturo e più luminoso. Ogni giorno ci sono sempre più ricette per salse diverse, ma una delle più popolari e popolari è la salsa cremosa, poiché si tratta di piatti diversi: dagli spaghetti ai gamberetti.
Salsa di crema di formaggio - ricetta numero 1
Se vuoi ottenere una salsa che completa perfettamente qualsiasi cibo, ti diremo come preparare una salsa cremosa al formaggio.
ingredienti:
- crema-200 g;
- Formaggio duro - 175 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- noce moscata macinata, sale, pepe macinato.
preparazione
Griglia per formaggi su una grattugia fine. Versare la crema in una casseruola e scaldare a fuoco basso, quindi inviare il formaggio grattugiato a loro. Riscaldare un altro paio di minuti, aggiungere noce moscata, pepe e aglio tritato e sale. Mescolare bene e cuocere a fuoco basso per altri 3 minuti.
Salsa di crema di formaggio - ricetta numero 2
ingredienti:
- latte - 2 articoli;
- Burro - 3 cucchiai. cucchiaio:
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio grattugiato - 50 g;
- noce moscata, sale e pepe.
preparazione
Sciogliere il burro nella casseruola, aggiungere la farina in piccole porzioni e friggerle tutte insieme per 1 minuto. Continuare a mescolare, versare il latte tiepido nel burro, aggiungere formaggio, sale, pepe, noce moscata e cuocere fino a quando la salsa si addensa, mescolando costantemente in modo che non ci siano grumi.
Gamberi in salsa di formaggio cremoso
ingredienti:
- Gamberetti - 1 kg;
- pasta sfoglia - 500 g;
- formaggio grattugiato - 150-200 g;
- buccia di limone - a piacere.
preparazione
Gamberi bolliti e puliti. Preparare la salsa cremosa di formaggio seguendo una delle suddette ricette. Riempire i gamberi kokotnitsy a metà, riempirli con salsa, cospargere con formaggio grattugiato, mescolare il tutto e mettere un po 'di scorza di limone in cima. Pasta sfoglia tagliata a pezzi secondo il numero di kokotnits. Coprili con fette di pasta, premendo sui bordi e mettili su una teglia da forno.
Salmone in salsa di formaggio cremoso
Questo piatto è preparato molto facilmente. Prendere qualche bistecca di salmone, sciacquarli e asciugarli. Condire le bistecche con succo di limone, sale e pepe e marinare per 20 minuti. Successivamente, cuocere in forno a 180 ° per 15-20 minuti. Preparare la salsa secondo una delle ricette e versarle un pesce.
La salsa cremosa e saporita è adatta per gli spaghetti, può anche aggiungere pomodori o funghi, far bollire la pasta, unire tutto e ottenere un pasto abbondante e abbondante.