Come cucinare gli gnocchi con la ricotta?

Vareniki è un piatto popolare e amato della cucina slava. Tale pasto si adatta perfettamente come una ricca colazione o un secondo piatto originale. Oggi vi diremo ricette interessanti, come cucinare i vareniki con la ricotta. Un buon additivo a loro servirà marmellata di bacche, marmellata e burro.

Come cucinare gli gnocchi con la ricotta?

ingredienti:

Per il test:

• acqua calda - 1 oggetto;
• uovo - 1 pezzo;
• il sale è piccolo - pizzico;
• farina di frumento - 3,5 cucchiai.

Per il riempimento:

• ricotta - 400 g;
• zucchero - a piacere.

preparazione

Quindi, come cucinare la pasta per il vareniki con la ricotta? Qui tutto è semplice: versa acqua tiepida in una ciotola, rompi un uovo e butta il sale. Sbattere tutta la frusta allo stato di schiuma, quindi versare gradualmente la farina. Coprire l'impasto con un asciugamano e mettere da parte. Nel frattempo, prendiamo cura del ripieno: mettiamo la ricotta in una ciotola e zuccherala a piacere. Dall'impasto formiamo la salsiccia, tagliamo i pezzi, li arrotoliamo in un cerchio e disponiamo il ripieno di cagliata. Delicatamente estirpare gli gnocchi e stenderli su una tavola, cosparsi di farina. Allo stesso modo, facciamo il resto del test. Dopo di ciò, prendi una pentola grande, versa dell'acqua, portala ad ebollizione e aggiungi sale. Abbassare con cura i nostri pezzi e quando tutti galleggiano, ridurre il fuoco e cuocere per altri 7 minuti, coprendo la parte superiore con un coperchio. Gli gnocchi finiti con la ricotta vengono tolti, messi in una ciotola e abbondantemente annaffiati con burro fuso.

Come cucinare pigriki pigro con ricotta - una ricetta?

ingredienti:

• ricotta - 400 g;
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• uovo di pollo - 1 pezzo;
• Farina di frumento - 150 g.

preparazione

In una ciotola, spalmare la ricotta e impastarla leggermente con una forchetta. Quindi guidare l'uovo e mescolare, aggiungendo lo zucchero a piacere. Farina setacciare e versare in piccolo porzioni di ricotta Mescolare l'impasto fino a quando diventa ripido. Tagliare la superficie a pezzi cosparsa di farina, spargere la massa della cagliata e tagliarne i pezzetti. Con le mani bagnate conferisce al vareniki qualsiasi forma. Se i pezzi tagliati sono appiattiti e fatti un solco nel mezzo, puoi mettere il burro o il miele al centro. Quando tutti i vareniki pigri della cagliata sono bloccati, bollirli in acqua bollente o congelarli per il futuro.

Gli gnocchi pronti eliminano con attenzione il rumore, si diffondono su un piatto e abbondantemente manca il burro.