Il pesce non è solo molto utile, ma se è cotto correttamente, risulta incredibilmente delizioso! Contiene molti elementi di fosforo e oligoelementi, necessari per rafforzare le ossa. Se sei già stanco dell'opzione fritta e al forno, prova a preparare un pesce stufato con panna acida, che sorprenderà tutti gli ospiti con la sua tenerezza, la sua fragranza divina e sarà sicuramente apprezzato da tutti i presenti.
La ricetta per il pesce in umido in panna acida
ingredienti:
- filetto di pesce di mare - 700 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 4 cucchiai. cucchiai;
- limone - 0,5 pezzi;
- olio vegetale - 40 ml;
- spezie ;
- verdi - da gustare.
preparazione
Per cucinare il pesce stufato in panna acida, prendi i filetti, lavalo bene e asciugalo con un asciugamano. Tagliarlo a pezzetti, metterlo in un contenitore profondo, aggiungere sale a piacere e pepe. Le carote vengono lavorate, la paglia triturata su una grattugia e le cipolle vengono pulite e tritate con sottili semianelli. Passare le verdure a fuoco medio per 5 minuti, versare una piccola quantità di olio. Nella brocca con l'acqua, mettiamo panna acida, condimenti e mescoliamo tutto all'omogeneità. I pezzi di pesce soffriggere leggermente da tutti i lati, e da sopra le verdure sparse e versare salsa di panna acida. Mettiamo i piatti con il pesce a fuoco medio, copriamo con un coperchio e indeboliamo il piatto per 30 minuti. Prima di servire, decorare il pesce in umido con cipolle e panna acida erbe fresche. Le patate bollite, il riso o lo stufato di verdure sono perfetti per guarnire.
Pesce stufato in panna acida in un multivariato
ingredienti:
- filetti di merluzzo - 1 kg;
- carote - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie;
- maionese - 1 cucchiaio. un cucchiaio
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Puliamo il pesce, l'intestino, tagliamo la testa, la coda e le pinne. Quindi, tagliare con cura su un filetto e tagliare