Patè fatto in casa - uno spuntino fantastico, che provocherà ammirazione per gli ospiti e diversificherà perfettamente il menu del giorno. Il tempo di prepararlo richiede un po ', ma per questo risulta molto più gustoso e più tenero rispetto all'acquisto. Scopriamolo con te, da cosa e come puoi fare un delizioso pate fatto in casa e sano.
Patè di pesce a casa
ingredienti:
- tonno in scatola - 200 g;
- sardine - 200 g;
- aringa in scatola - 250 g;
- ketchup - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- limone;
- verdure fresche - per la decorazione;
- spezie.
preparazione
Tutti i pesci in scatola si aprono, tirano fuori i barattoli e li mettono in un colino, lasciandoli vuotare. Quindi, battere con un frullatore e aggiungere un po 'di succo di limone al patè. Mescolare, mettere il ketchup, panna acida e ancora accuratamente battere tutto, podsalivaya a piacere. Distribuiamo la massa ricevuta su piccoli vasi puliti e puliamo per diverse ore nel frigorifero. Se prima di servire, il patè di pesce è un po 'asciutto - aggiungere un po' più di succo di limone, mescolare bene e decorare con erbe fresche.
Patè di pollo a casa
ingredienti:
- verdi;
- spezie;
- carote - 1 pezzo;
- pancetta grassa - 100 g;
- filetto di pollo - 600 g.
preparazione
Il filetto di pollo viene lavorato, tagliato a pezzetti e pancetta - cubetti. Fry tutti insieme, e poi spostiamo i prodotti in una casseruola, aggiungere le verdure sbucciate e triturati. Tutti riempire con acqua e stufato fino a completo. Quindi rimuovere dal piatto, raffreddare e lasciare il contenuto attraverso il tritacarne. Condire la patè con le spezie, scaldare bene e battere con un frullatore fino a che liscio. Decoriamo la merenda con foglie di prezzemolo tritate, ben freddate e servite in tavola.
Torta di carne a casa
ingredienti:
- polpa di manzo - 500 g;
- patate - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- verdi prezzemolo - a piacere;
- brodo di carne ;
- spezie.
preparazione
Mettiamo la carne in una casseruola piena d'acqua calda, la portiamo a ebollizione e la bolliamo su un fuoco debole per 40 minuti. Quindi aggiungere le verdure sbucciate: carote, patate e cipolle. Cuocere tutti insieme per 15 minuti, aggiungere sale a piacere e lanciare erbe aromatiche tritate. La carne pronta con le verdure viene presa dal brodo, si raffredda e si macina tutto nel frullatore, aggiungendo un pezzo di burro. Condire la patè con le spezie e diluire il brodo per dare la consistenza desiderata. Servire come spuntino insieme a fette di pane fresco.