Uno dei piatti più popolari nella tradizione culinaria moderna è un'insalata. Per cucinarlo è delizioso, non solo gli ingredienti di base, ma anche un condimento liquido. Di solito vengono usati olii vegetali, a volte mescolati con aceto o succo di limone. Nello spazio post-sovietico, la panna acida o la maionese vengono spesso aggiunte come salsa, il che non influisce molto bene sulla figura. È meglio preparare una salsa per condire dello yogurt (vivi e non zuccherati, ovviamente). Le salse delicate e facilmente digeribili a base di yogurt a basso contenuto di grassi hanno un gusto delicato e contengono molte sostanze utili e microrganismi: per essere sicuri della qualità del prodotto principale, è meglio prepararlo dal latte in uno yogurt casalingo speciale con un buon lievito vivo.
Come fare una salsa dallo yogurt?
Per la preparazione di varie salse utili, gustose e deliziose a base di yogurt, è possibile utilizzare formaggi, vini leggeri, spezie secche, aglio e verdure, e per le insalate di fusione di frutta - frutta fresca.
Salsa per condimento per insalata da yogurt naturale
ingredienti:
- yogurt dal vivo non zuccherato naturale - 100 ml;
- formaggio con muffa nobile - 50-80 g;
- pepe rosso piccante fresco o macinato - a piacere;
- Noce moscata grattugiata - 1 pizzico;
- vino bianco speziato (vermouth, madera, sherry) - 30 ml.
preparazione
Lo yogurt è mescolato con vino e condito con peperoncino rosso e noce moscata. Il formaggio strofinare su una grande grattugia o tritare il coltello. Combiniamo gli ingredienti e portiamo il frullatore all'omogeneità. Questa salsa si adatta a piatti di carne di pollo (o tacchino) e verdure fresche, ad esempio insalata di pollo e cetriolo.
Condimento per insalata in stile fusion dallo yogurt naturale
Si presume che la macedonia, magari con carne di pollo bollita (tacchino). A proposito, abbiamo una ricetta per l'insalata di frutta con yogurt, è così e puoi provare questo condimento!
ingredienti:
- yogurt naturale naturale - 130 ml;
- avocado - 1 pezzo;
- lime - 1 pz.
preparazione
Tagliare la polpa di avocado a cubetti, mescolare con lo yogurt e portare il frullatore ad una consistenza omogenea. Aggiungere succo di lime appena spremuto. Se lo si desidera, è possibile condire con peperoncino piccante.
In generale, fantasticare e si può certamente trovare nuove salse originali a base di yogurt.